所谓低温养生，就是让人体处在一个相对低温的状态，以达到降低细胞代谢速度的目的。现代调查发现，高寒地区多寿星，生活在寒带的人比生活在热带的人平均寿命长10岁以上。美国、日本、俄罗斯等国在长寿学领域的研究中均发现，降低人的体温有延年益寿的作用，因为当人的体温降低3℃时，人的代谢率可降低一半，机体的耗氧量仅为正常的50%。此类专家学者认为，若能将人的体温降低2～3.5℃，人的寿命可延长一倍以上。所以，低温可以养生是有事实根据和科学依据的。究起原因是，寒冷能使人的体温降低，体温低则细胞分裂慢，代谢也慢，所以衰老来得晚，寿命也自然会长。按中医理论，阴虚的人最需要低温养生。因为阴虚的人怕热，常常表现为五心(手心、足心、心口)发热，低温养生可以使人体体温降低，阴经得以涵养，所以低温有助于养阴。冬季阴长阳消，是低温养生的最佳季节。那么，低温养生应该采取哪些措施呢？
宁静放松 人若低调处事，精神放松，均利于降低细胞的代谢速度，降低体温，从而利于延长人的寿命。而紧张的情绪会增加细胞的代谢速度，升高体温，从而缩短人的寿命。当然人在宁静的状态下，精神情绪及人体各器官都能处在良好状态，这也利于健康。
选择养阴食品 养阴之品，包括水生植物如水稻、藕等；越冬植物如大白菜、萝卜；背阴处生的植物，如冬菇、蘑菇；冬季成熟的食物，如冬梨、冬枣。冬天要多喝井水、地下水养阴；吃体温偏低的动物如水鸭和鱼等等。
少穿一件衣 少穿一件衣，能降低你的体温；此外，居室中空调应该打低一点，冬天室温一般不超过24℃，以可穿一件毛衣为宜。冷水浴与冬泳也有助于低温养生，冷水浴可以使人体在较短的时间内经历从热到冷、再从冷到热的过程，由于冷水浴使血管迅速收缩、扩张，其伸缩运动像做体操似的，故有“血管体操”的誉称。
少吃一口饭 国外有学者证实，少食可使动物体温下降，使其死亡速度降低1/3以上。麦考切尔曾做过这样的实验，他将大型水蚤分成两组，一组置于80℃，另一组为280℃，其他条件完全相同。结果显示，80℃组的大型水蚤的平均寿命达到108天，而280℃组仅为25天。当温度由80℃升至280℃时，大型水蚤的心跳加快了4倍，寿命却缩短为1/4。对于变温动物，所有实验均支持这一结论。人类也同样，故少吃可保你健康长寿。另一方面细胞对食物的消化处理也是有一定限度的，也就是说细胞有一定的使用寿命，时间一到，死亡自然来临。每餐少吃一口饭，利于细胞寿命的延长。
