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和风茶巾包－西餐菜谱

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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材料

黄心地瓜200公克

绿豆沙 50公克

抹茶粉 3公克

白豆沙(无油) 300公克

制作：

1.黄心地瓜200公克洗净去皮，切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。

2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅，分割成每份10公克。

3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团，即为绿色外皮，分割成每份20公克。

4.将绿色外皮包入黄色内馅，利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧，取出即为茶巾包。

 
 
 
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