日式牛肉饭(图)－西餐菜谱

日式牛肉饭

食材：

肥牛卷100克

西兰花2-3朵

洋葱100克

胡萝卜少许

黄油少许（约15克）

日式酱油2大勺（万字酱油）

蚝油1小勺

红酒1茶勺

做法：

1.洋葱洗净切小条，胡萝卜切片，放入开水焯1分钟左右然后放入西兰花焯30秒一起捞出备用。

2.将黄油化开，放入切好的洋葱爆香，随后加入牛肉，然后加入日式酱油，蚝油，和红酒迅速翻炒，由于牛肉非常的薄，只要变色皆可出锅。不要炒的过久，否则牛肉容易变硬。盛好白米饭，将牛肉浇上，并加入西兰花与胡萝卜即可。

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