主持人：各位赛迪网的网友大家上午好！今天我们非常高兴请来了饭统网CEO臧力先生。
臧力：各位网友大家好！
主持人：餐饮网站发展有3、4年了，饭统网网在大家心目中知名度也比较高，请首先给大家介绍一下饭统网的情况。
臧力：饭统网03年办到现实，我们目前每天有1000多的定单，大概有6000多人，目前因为还是以北京地区为主，但是已经开始做全国的预定，现在有52个城市可以通过饭统网预定各城市的餐饮。主要的省会城市基本已经覆盖了差不多80％。还有一些二线城市在发展中，目前公司在成长的过程中得到了很多网友的大力支持，在此深表感谢。
主持人：餐饮都有一个地域性，在全国这么多城市发展的话，你觉不觉得可能会没有在当地自己做这样的一个网站有地域优势呢？
臧力：餐饮确实每个地方有自己的口味，每个地方都不完全一样。但是很奇怪，这些体系都是不断的变化，而且变化非常快。比如北京菜系很流行，可能会先源于武汉，但是武汉会先源于哪儿呢，可能是成都，实际上其它城市也一样。因为每个人口味偏好不断在改变，比如说原先各城市相对来说因为户口制的管理，相对来说人员比较稳定，所以口味要求不是特别扩散，但是现在每个城市都是国际化大都市，已经对各种各样的口味都有需求。各地的各国消费者都在那儿，他们有各种各样的需求，于是就有人满足需求，所以餐饮所谓的本地化是一个传统的定义。这个定义正在破解中，就像我们原来说回家吃饭，原来的定义就是下了班一定开始做饭，这个规则现在为什么饭统网能够发展起来，是因为这个规则被打破了，是因为年轻人回家根本不做饭，两人外面吃了。当然一个礼拜总会有一些时间做饭的，但是绝不会听天做饭。所以这个规则被打破了。原来中国人至少是不订餐，有了饭统网这样的模式之后消费者开始订餐了。所以规则的打破才是最有价值的，原有的那种生活规律被新的事物打破了，所以所有东西都会释放新的能量。
饭统网CEO臧力
当然这里涉及到你说到的，比如说跟当地的美食网站或者餐饮网站的竞争，其实首先不是竞争，我们是共同做这个市场。也许他只是做一个城市，我们也许只是做50多个城市，但是大家都是在为消费者服务，所以理论上说有竞争，但是实际上我们是共同做大一个市场。把一个还不明细的市场迅速做大，遍地开花。所以更多来说是合作。
主持人：也有说法，越传统的行业跟互联网的结合执行起来越难，您在实践过程中有这样的体验吗？
臧力：很深刻的有这种体验。互联网是第四媒体，它对新的互联网事物的接受能力一开始是很弱的，我们在03年底、06年初的时候谈的时候，十家里能有四、五家就觉得网络还能订餐？表示怀疑，有的直接是直接把我们轰出去，现在北京至少每家餐厅都知道了互联网能定餐了。所以这个一个教育的过程，
主持人：你有没有觉得作为教育者，有什么比后来者付出更多的东西？
臧力：对饭统网来说开创的不光是定餐这样一件事儿。关键是能不能站在行业角度考虑问题，万燕当年做VCD的时候即要做VCD也要做机器，最后做营销，最后他们牺牲掉了，成为中国的一代著名烈士，但是这之后VCD行业迅速成长。我们也是吸取他们的教训，在操作过程中领先应该怎么做，我们作为一个开创市场者，开创应该怎么做？会发现开创过程中以我们的资金，人才，所有的实力我们无法把一个整体的餐饮市场吃掉，我们让大家一起来做，这是一个行业的操作。行业操作过程中始终在浪尖上就会很优秀。你也用不着后悔为一个企业付出了这么多的市场成本，因为你启动了整个行业，整个行业都在风口浪尖发展，你也会有收益。有的传统行业不光是缺资金或者怎么样，最关键的是缺人才。这样的话它的发展速度慢满足社会需求的速度慢。所以有了饭统网模式之后，很重要的就是人才的引进，比如说互联网跟传统行业结合，可能也可以把手机结合，软件、硬件设备结合，包括一些管理技术，营销手段都可以结合在一起。餐饮业要有一套营销人马已经很难了，再有跟互联网结合的体系等等，难度很大。
主持人：通过饭统网的定餐服务有多少种？
臧力：目前包括四种，第一种是打电话预定。第二种是在网上下单看重哪个餐厅点击就可以了。现在夜里两点了很多人在上网，没事就下完第二天上哪儿吃饭的单子。这种方案比较适合夜猫子的人。第三种就是在线聊天，直接交流，我们可以最快的解决掉这些即时性的问题，也不用打电话了。还有一种就是通过手机，手机本身有两种一种是短信，一种是WAP。当然我们也有其它的方式，手机是一个新平台，有很多方案可以用，相信随着技术的发展包括3G的发展，我们下一拨有很多种方案。
主持人：您认为技术对餐饮网站的发展起到什么样的作用呢？
臧力：技术的革新代表一切的革新。比如说没有互联网我们从来不会想网上订餐，但是有了互联网这个事情发展很快。互联网在餐饮网站这个群体里，本身就是需要技术的，技术可以分成两类。一种是应用类技术，是大家拿过来用的，还有一种就是基础性的技术。这种东西一定要跟上时代的潮流，最基础的东西如果不更新的话，任何一个网站发展都会很慢。
网友：用饭统网网订餐的比较多，但是你们靠什么赚钱，收广告费吗？
臧力：有广告费，还有佣金，我们给餐厅带去客人也要有一点收益。这个佣金并不是所有店都给我，因为有的店确实很火，能给消费者订上，打折就不错了，比较这些主要很火的店差不多八折都可以做，我觉得已经为消费者做一些贡献了。不是所有店都能收到佣金，但是可以谈，对我们来说是一种收入模式。
