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目录：图书,科学与自然,化学,综合,
品牌：朱善元
基本信息
·出版社：中国环境科学
·页码：234 页码
·出版日：2007年
·ISBN：780209514X
·条码：9787802095144
·版次：1
·装帧：平装
·开本：0开 0开
内容简介
随着现代科技的发展，生物化学已成为生命科学中诸多学科的重要基础与支柱，成为离等学校许多相关专业学生的必修基础课程。在本书编写过程中，筒化了理论内容，细化了复杂概念，每章末尾都增加了复习思考题，解决了生物化学内容多、概念复杂等问题，适应高职高专的教学特点。本书共分十一章、前十章分别介绍了蛋白质化学。核酸化学．酶化学，生物氧化，糖、脂、蛋白质的代谢等内容：第十一章为实验部分，通过十三个技能训练加强学生对知识的理解和掌握。
本书适合作为高职高专院校的生物技术。畜牧兽医、水产养殖、生物制药、食品加工等专业的学生教材，对医药化工和_环境工程等学科的科技人员也有一定的参考价值。
目录
绪论
一、生特化学研究的主要内容
二、生物化学发展简史
三、生物化学与其他学科的关系
第一章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的分子组成
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