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品牌：李盛贤
基本信息
·出版社：哈尔滨工业大学出版社
·页码：398 页码
·出版日：2006年
·ISBN：7560321852
·条码：9787560321851
·版次：2
·装帧：平装
·开本：16开 16开
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本书力求在内容编排上由浅入深、循序渐进；在语言上通俗易懂、简明扼要；在知识体系上以近代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，以应用生物工艺技术为实例，并适当扩展学生的应用视野，使其了解和掌握生物化学的发展趋势。全书共13章，主要包括糖类、脂质和生物膜、蛋白质化学、核酸化学、酶学、维生素和辅酶、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质和氨基酸的代谢、核酸代谢、蛋白质的生物合成、细胞代谢和基因表达的调控。每章的章末均有内容小结和习题。本书为生物化学课教材，可供综合性大学、师范院校和农(林)院校生物类本科生、专科生教学使用。也可供研究生及相关专业的教师和科技人员参考。
目录
绪论
第一章 糖类
第二章 脂质和生物膜
第三章 蛋白质化学
第四章 核酸化学
第五章 酶学
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