银丝海鲜煲－国内菜系

菜 名：

银丝海鲜煲

主 料：

大虾、（鱼仓）鱼肉、带子、粉丝各适量、姜粒、红椒末、麻油、绍酒、糖各少许、上汤适量。

做 法：

1、粉丝浸软，略调味，放入有放油之热瓦罐内。

2、大虾去壳留尾，鱼仓鱼切厚片，带子横切厚件，分别泡嫩油，转放粉丝上，注入上汤，调味，滚片刻，待收干汁水即可。

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