微波炉，２０世纪最伟大的世界百项发明之一，也是世界公认的高效节能环保产品。这一高效节能环保产品，因为能带给百姓家庭健康、便捷的生活方式，受到消费者的青睐。作为一款西式的烹饪电器，如今在中国城市家庭普及率非常高。
在中国，微波炉由过去的奢侈品变成了百姓家庭都能轻松消费的日用品，离不开格兰仕三个字。世纪之交时期，格兰仕通过的一系列价格战，使微波炉普及的最大障碍消除。之后更是与CCTV、国美、苏宁等巨头共推微波美食文化。
日前，格兰仕又分别与国美、苏宁联手推出第三届微波炉节及全能微波炉美食节，普及炖、烤、煮、蒸等烹调功能都精通的全能型微波炉，引领微波炉“全能时代”，向社会进行消费引导：微波炉并非只能简单的热热饭菜，它是现代家庭中的烹饪全能手。业内专家断言：随着几大巨头的合力共推，全能型微波炉正在中国引领一场新的厨房革命。
单一功能微波炉阻碍行业发展
据统计，目前，微波炉在全球拥有十亿左右的用户，国内城市家庭拥有率也超过９５％。在欧美国家，几乎每个家庭都拥有微波炉，可见，微波烹饪食品已经占据了市场的主流地位。在我国，虽然微波炉在大中城市已经得到普及，由于功能单一，加上国人长期受传统的明火烹饪习惯影响，多数人只使用了微波炉主要是用来热菜、热饭和做早点。导致微波炉在国内出现了“高普及率”与“低使用率”的两极分化现象。
而据巴黎一家专门研究生活方式的机构调查，法国妇女每天用于做饭的时间仅为３６分钟，与中国家庭主妇每天要为“一日三餐”动辄折腾一两个小时相比，确实比较轻松。业内专家指出，一般微波炉的功能相对单一，很难全面解决国内消费者的烹饪需求，而过低的使用率和较长的使用寿命则直接影响微波炉需求的正常发展。“但是更恶劣的现象是，个别厂家依然坚持在做单功能的产品，向消费者传递错误的信息，”格兰仕微波炉销售公司总经理梁红生说，“如果微波炉在技术上不能得到升级或创新，微波炉行业要持续发展则无从谈起。”需求变化 单一功能微波炉正在被淘汰
据业内人士透露，多数小家电产品的普及率都很低，而微波炉在一线城市的普及率却高达９５％，说明微波炉功能的实用性得到了更多消费者的认同。虽然，微波炉作为舶来品，与中国传统的明火烹饪习惯相违背，仅仅发挥了单一的功能。但是随着经济发展，人们生活节奏加快，许多家庭都没有太多精力留给厨房，但烹饪的快感和成就感其实也是人们的一种渴求，因此一款多功能、人性化、操作简单的微波炉就成为都市人群的迫切需求。
特别是对“明火＋油烟”传统烹饪方式的人群来说，微波炉烹饪正成为一种新的生活方式，这是单一功能微波炉所不能做到的。而且，年轻人正逐渐成为消费的主力军，他们对饮食品质的要求较高，又图省时省事，因此比较青睐全能型微波炉，而单一功能的微波炉正日益被边缘化，正在被淘汰。
专家预测，多功能、高智能化将是微波炉行业永恒的发展趋势，因此深挖烹饪功能、吸取其他单一功能厨电于一体将是微波炉未来的发展方向，随着科技含量的不断提高，微波炉将逐渐成为中国厨房中的主角。随着人们的生活水平和消费观念不断改变，“全能”型微波炉的需求空间正在开始集中释放。
大势所趋 工商巨头共迎“全能”时代
微波炉自诞生之日起就一直在向智能化和多功能方向发展，用户操作也更加趋向简便与轻灵。更重要的是，微波炉作为西方的舶来品，要适应饮食习惯多样、饮食文化繁荣的中国市场，也必须要从过去的单一功能向高智能化多功能转变。目前功能齐全的微波炉已经不再像传统明火灶台烹饪那般繁琐，它拥有数十道家常菜的自动烹调菜单，即使是毫无厨艺的生手，也可以迅速成为一个烹饪大师。
作为世界微波炉行业龙头，格兰仕为了“让消费者更好地使用微波炉”，通过自主创新率先突破了微波炉全能技术，陆续推出以“中国红”、“中国映像”等为代表的全能型光波微波炉。这些以全能化享用为特点的新一代微波炉产品集炖、烤、煮、蒸等多种烹饪功能于一体，并特置了几十种不同风味自动菜单，还具备光波、微波双重高效杀菌功能，为用户带来了极大方便。
据介绍，一台全能型光波微波炉相当于“一台微波炉＋一台电烤箱＋一台电蒸炉＋一台电饭煲＋一台电火锅＋一台消毒柜”，所产生的使用价值远远超越多台烹饪工具或单一功能的微波炉。
也正是看到市场的需求和全能微波炉功能的强大，CCTV、国美、苏宁等媒企巨头才纷纷与格兰仕联手，共推全能微波炉和微波美食文化。
中国家电协会副秘书长陈钢表示，微波炉升级换代的时机已经成熟，只要厂、商、媒体合力将宣传推广工作做到位，微波炉在中国厨房中的地位转变和提升将水到渠成，全能微波炉将成为中国新饮食文化和生活习惯的重要因素。
