不知道从什么时候开始,在一些年轻人爱逛的潮流地方经常可以看到打扮成Lolita逛街的女生,地铁里不时看到拿着漫画书读得津津有味的白领。虽然童年时代已经渐渐远离,但是孩子们天真的乐趣,却从未离开。
顽童风格无国界
给自己过儿童节要吃的美食,当然离不开三大要素:第一是够特别,能够满足“顽童”的游戏心理。第二是卖相可爱,既然要在儿童节吃,当然颜色要够鲜艳,造型够突出才可以。第三,当然是味道也要好啦,毕竟这是吃到肚子里的东西。记者近日在雅居乐雍景豪园就发现了这样一个无国界餐馆,名字叫“厨匠工房”,“工房”感觉就很有玩乐的味道,这里有些食物也算独具匠心。
加州冷面
不明白厨匠工房的大厨为什么给日式冷面取了个美国名字,但是冷面味道还是蛮好的,里面有蟹子、蛋丝和青瓜丝,口味很清淡。在初夏的中午,坐在窗边的座位,可以看到达令湖,还有不远处的情人岛,再看这黄黄绿绿的材料配上雪白汤底的冷面,却也有几分加州阳光的缤纷感觉。
雪烧黄鱼
吃的时候要用羹匙敲开表面厚厚的烤得有点焦黄的盐巴,然后露出淡黄色的鱼皮,鱼皮是不吃的,还要把鱼皮撕开,里面雪白的鱼肉才露出来,这个过程有点像挖掘宝藏一样,童趣十足。黄花鱼的肉质很嫩,带着咸香味。
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洋风照烧鸡
这是用日式做法现烧的,鸡肉口感比较滑,肉质很嫩。酱汁也比较特别,清淡的同时也不会不够味。
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火焰原只牛仔肶
把整只牛仔肶拿过来,上面浇上酒,然后点火烧制。这道菜上桌的时候,在浓浓的肉香中,还可以隐约看到红红的火焰,是不是很有恶作剧的快感,呵呵。
据介绍,牛仔肶要重约3.5斤左右的最好,而且以小腿部位的肉最好吃,咬上去鲜嫩而多汁。这道菜分量不小,一个牛仔肶可以够两个人吃。不过厨匠工房的大厨介绍,要来品尝这道菜至少要提前两天预订。因为牛仔肶的工序比较多。比如牛肉煮熟后肉味会流失一部分,所以最佳做法是生晒,把肉味封在里面,再用来烧烤。
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马德里比萨
虽然叫马德里比萨,可是比萨的馅料居然有腊肠,此外还有虾米、火腿、洋葱等,完全的中国元素,充满中国风情,这种MIX&MATCH的感觉真是符合“顽童”个性。
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