吃什么有益于对脂肪肝的治疗或者防御？
说到脂肪肝吃什么好，开始注意起饮食说明你已经对脂肪肝的治疗有良好的开端了。脂肪肝的治疗饮食是关键的因素。脂肪肝主要是由于肥胖、饮酒过多和服用药物过多等因素造成的，所以我们要首先从脂肪肝吃什么入手来治疗脂肪肝。
脂肪肝是一种肝病，目前最好的治疗方法是用一定的食疗加上中药进行调理。其比较常用的是“甘道芯”缓释茶，它结合了所有的优点于一身，既具有药物的治疗功效，又具有缓释茶的调理作用。既缩短了治疗时间，又没有任何的副作用，治疗与保养结合，预防与调理相融，堪称生物技术应用于医疗保健饮品中的成功典范。
脂肪肝饮食是非常关键的，那么脂肪肝吃什么好？
1、以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。
2、多喝温水，增强血液循环，促进新陈代谢，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
3、少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
4、多吃新鲜时令蔬菜瓜果，还可多吃些具有泄肝作用的食物，比如：鲜芹菜、菊花茶等，但有肝源性糖尿病患者吃水果应注意血糖水平。
5、肝炎急性期应少些蛋白质，不可补充过多，否则可能加重肝脏负担。肝炎恢复期，可补充蛋白质丰富的牛奶、瘦肉、兔肉、鱼及猪肝等，植物蛋白以豆类为佳。
6、早期肝硬化及肝硬化腹水病人可以优质高蛋白饮食；晚期肝功能差，并有肝昏迷倾向者应以低蛋白饮食，一般以碳水化合物为主，比如：果汁、面条和饼干等，配合适当维生素，经常吃一些新鲜蔬菜水果。此外要禁酒。
脂肪肝的食疗方(资料仅供参考，具体请询问医生)
1.何首乌粥取何首乌20克，粳米50克，大枣2枚。将何首乌洗净晒干，打碎备用，再将粳米、红枣加清水600毫升，放入锅内煮成稀粥，兑入何首乌末搅匀，文火煮数沸，早晨空腹温热服食。
2.赤小豆鲤鱼汤取赤小豆150克，鲤鱼1条(约500克)，玫瑰花6克。将鲤鱼活杀去肠杂，与余两味加水适量，共煮至烂熟。去花调味，分2～3次服食。
3.菠菜蛋汤取菠菜200克，鸡蛋2只。将菠菜洗净，人锅内煸炒，加水适量，煮沸后，打入鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。
4.灵芝河蚌煮冰糖取灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。将河蚌去壳取肉，用清水洗净待用。灵芝入沙锅加水煎煮约1小时，取浓汁加入蚌肉再煮，放入冰糖，待溶化即成，饮汤吃肉。
5.兔肉煨山药取兔肉500克，怀山药50克，盐少许。将兔肉洗净切块，与怀山药共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。
脂肪肝最好吃什么
山楂、制何首乌、雪莲果、 燕麦 、玉米 、海带 、黑芝麻、黑木耳、大蒜 、苹果、牛奶 、洋葱 、甘薯 ，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等
脂肪肝饮食处方：
由于生活质量的改善，目前脂肪肝患者已越来越多，且临床也没有特效的治疗方法。因此，注意饮食调理既是治疗基础也是治疗关键。
不能吃饱 控制总热量，每餐只能吃七八分饱。肥胖者若将每天热量的摄入减少20%～30%，则每周体重可减轻0.5千克。
不能吃好 调整饮食结构，多吃粗糖、蔬菜，少吃油腻、煎炸及动物性食物。
不吃夜宵 饮食以“朝四暮三”为好，即早、中、晚按4：3：3的比例分配三餐，不吃零食和甜品，不吃夜宵。
不要喝酒 喝咖啡不要加奶和糖，少喝果汁和含糖饮料(糖在体内能转化成脂肪)。此外，特别不要喝酒(包括啤酒)。
用豆浆代替牛奶 脂肪肝患者不要把乳品当饮料，早餐喝点豆浆较好，尤其是在晚上不要喝牛奶，以免热量过剩。
以蔬菜代替水果 比如，以黄瓜、蕃茄、胡萝卜等代替水果。水果可选择甜度不太高的梨、苹果、香瓜等，且每日只吃一种。专家认为，对于脂肪肝患者而言，上午吃是“金”，中午吃是“银”，下午吃是“铜”，睡前吃是“垃圾”。
