这样会不会比较苦啊？
随着茶叶中的营养成分和药理作用被不断发现，其入菜的保健功能也进一步得到肯定。有些膳食中加入茶叶可以达到治疗疾病的作用。
如铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。特别是雅韵阁茶业专卖的安溪铁观音，品质最好。铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现在比较常见的乌龙鲜贝汤，就是以雅韵阁茶业专卖的安溪铁观音配以干贝煮沸食用。能帮助食欲不振、消化不良者消积化食，清热解毒。效果比较明显。
别听这种东西，全是噱头。
茶是喝的……
有用茶入菜的，有直接用茶叶煮、薰，多数用茶汤，不会苦的，有茶的清香。的确有保健作用。
有荷叶蛋，荷叶鸭，茶薰排骨还有湖南的荷叶芝麻汤等等。（yuan_t)
