因为哈根达斯的冰火情缘火锅太经典啦,所以越来越多朱古力火锅吃了,《可乐生活》曾率先报道绿洲阁的蓝莓雪糕底火锅,它跟我们这次介绍的这两家比起来,只能算是远方亲戚!
有朋友拍胸口推荐佛山流行前线首层soff果汁专门店的朱古力火锅,68元够四人份,除了配的曲奇饼不好吃外,素质还不错,姑且试一煲。
店家端出来架势确与广州的有些不同,先是啡色的朱古力面上散落了好些白色的碎粒,一问才知道加的是碎白朱古力,为的是朱古力的口感更丰富,配色也更协调些。
另外则是火锅的旁边还配了个盛着浮着冰块的冰水,店长向小记示范了这个“独家”的配置:先是叉着雪糕球裹上厚厚的朱古力,再迅速将整个球浸入冰水,出水时球的外层朱古力的脆硬程度已追得上金莎了。全过程像极了铸剑。
在soff吃朱古力火锅,心思不能全集中在那锅朱古力上,留心点雪糕球的味道,虽只有四个球,但个子比较大,最关键是由新鲜水果手工做成,口口都能咬到果肉,香浓度赶得上广州手工雪糕的老行尊顺记。原来配的不好吃的曲奇饼也被换成了泡芙。
整个球浸入冰水,使朱古力形成脆壳,全过程像极了铸剑
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贴士:
1 雪糕易化,先吃雪糕再吃别的水果
2 叉子设计得不如哈根达斯的好,插上的雪糕总是向下滑
3 泡芙味道一般,里面也没有奶油哦,有点失望
朱古力浆里加碎白朱古力,口感更丰富,配色靓
报料人说的不好吃的曲奇饼被换成了泡芙,不过口味一般
雪糕是一个椰子、一个草莓、两个芒果,口口都能咬到果肉
结论:68元的价格就滋味来说确实是付得开心
品种:4个水果手打雪糕、3个泡芙、士多啤梨、香蕉、奇异果、芒果
电话:0757-***********
·同场加映
果真不太掂
其实记者是先吃了江南西路“果真掂”的朱古力火锅(49.9元)后,才去佛山的。因为吃完后大失所望呗。
火锅上桌,的确是有点哈根达斯的气质,尤其是雪糕、水果和饼干们也显得挤挤攘攘,开吃!雪糕球应该是五羊雪糕的出品,它还受不了火苗的热力正开始淌汗,把暂时还能叉起的小球往朱古力里一滚,刚提出锅,朱古力就粘不住地往下滴,与哈根达斯朱古力一离锅就变成脆脆薄衣的情形没法比,见此情形,只能口与碗一起去接住这个糊涂球,半溶物糊了一嘴!
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马马虎虎吃完四个球,开始留意其它的配料,大致可分为零食类、饼干类和水果类,劲咸和劲甜无法融合,口感也很奇怪。五岁以下小孩喜欢的饼干品种这全有,让人傻眼。
结论:火锅里的水果还是很新鲜的,摆盘非常漂亮,但不能挽回记者坚决不再吃的决心。
品种:4个普通雪糕球、紫菜、薯片、水泡饼、顶花小馒头、手指饼及棉花糖,水果有火龙果、西瓜、苹果、士多啤梨、奇异果
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刚提出锅,朱古力就粘不住地往下滴,吃得好不狼狈,只有水果看得过眼,但薯片和紫菜的搭配很不搭调(上图后)
电话:***********
哈根达斯 soff 果真掂 (记者 朱玲/文 谭滔/图)
朱古力浓度 ★★★★★ ★★★★☆ ★★☆☆☆
朱古力凝结度 ★★★★★ ★★★★☆ ★☆☆☆☆
雪糕口感 ★★★★★ ★★★★☆ ★☆☆☆☆
水果新鲜度 ★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆
点心口感 ★★★★☆ ★★☆☆☆ ★★★☆☆
心思创意 ★★★★☆ ★★★★★ ★★★☆☆
性价比 ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆
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