十二点半刚到,我就招呼大家吃饭。“It’s so early”,他们的反应是太早了,一般印度同事多在一点半左右吃饭。早上只吃了些香蕉和牛奶,我这时早已
饥肠辘辘了,向他们表示了饿意,大家收拾一下,说说笑笑,下楼吃饭。
我们来到了大食堂,这里不愧是大食堂,就是大,比上学时学校的食堂都大,大概有五百多个座位。一溜排开,有好几种不同风味的食物,能看懂的只有“North Indian”和“South Indian”。对面是一个舞台,据说食堂可以兼作礼堂,开大会用。无意中发现,桌椅边上印着-“Made In China”的标记。
吃饭的方式和我们在国内吃套餐差不多,拿个大托盘,大家排着队,各取所需。由于印度宗教派别众多,信仰不同,相应的对食物的选择也就差别很大。有纯粹的素食主义者,有吃些鸡蛋和鸡肉的,有吃些羊肉的,有肉食主义者。不同宗教派别的教徒,经常因为吃的问题发生冲突。比如说,牛在印度教里是神,但伊斯兰教的穆斯林兄弟却喜欢吃牛肉,这样,当印度教徒看到有人在大锅里煮自己敬爱的神时,冲突就发生了。类似的情形还有很多。有人也许会说,提供不同风味的食堂,分宗教信仰就餐。但这样明显会增加公司运营成本。要知道,这里是免费食堂,并不以盈利为目的。并且,这样做很容易在公司内部形成宗教派系,也不利于公司的人员交流和融洽。这里,他们采取了一种简单且行之有效的办法,那就是取所有集合的共同交集。食堂只提供蔬菜和米饭,都是素食。这样,大家都可以相安无事了。这和温伯格《你的灯亮着吗?》里所举的过隧道的那个例子有些类似,很是有趣。
食堂里弥漫着一股酸酸的怪味,想必就是闻名已久的咖喱了吧。顺着人流往前走。早就听说,印度的菜和粥一样,剁的烂的和喂鸡似的,现在终于亲眼看到了。一盆盆的菜都和酱差不多,有绿色的,有黄色的,有红色的,根本看不出来是什么做的。我本谨慎之人,对不知道原料的食物,绝不入口。这样一圈下来,盘子里只有一勺番茄酱和若干生黄瓜片洋葱片,外加干巴巴的有些糊的烙饼和白米饭。看来,确实是碰上减肥的好时机了。印度同事看着我的成果,笑了,并表示理解和同情。
只见他们把“菜”浇到米饭上,然后用右手手指把他们揉成一团,像个丸子似的,然后拿起来放到嘴里,美滋滋的嚼着,然后加工下一个。之前,他们也没有洗手,反到是吃过饭后洗一下手上的油腻。饭前便后要洗手,和我们正好反过来了,不知道他们是不是便前洗手(^_^)。他们盘子里盛的很多,吃的也很干净,但体形普遍偏瘦,看起来挺精神的,不像国内的同事,一个个不是大脸就是肥肚皮,这个和他们不吃肉应该有关系吧。
吃过饭,洗了手,也学他们在出门的地方抓了一些好像茴香籽的东西,放在嘴里嚼一嚼,据说可以除去吃饭时候嘴里的饭味。