羊排骨粉丝汤－特色菜谱

羊排骨粉丝汤

羊排骨能补肾填髓、强筋骨，与粉条等物共煮制成汤，有滋补强身的作用。适于

产后虚弱者食用。

原料：

羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。

制作：

1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段

2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。

特点：

羊肉鲜烂，粉条软滑

• ·葱白鸡蛋汤－特色菜谱
• ·葱白炖猪蹄－特色菜谱
• ·参芪归姜羊肉羹－特色菜谱
• ·白芷菠菜羊肝汤－特色菜谱
• ·猪血鱼片粥－特色菜谱
• ·香肥带鱼－特色菜谱
• ·甜藕粥－特色菜谱
• ·山药羊肉奶汤－特色菜谱
• ·牛奶麦片粥（图）－特色菜谱
• ·口蘑鸡片－特色菜谱