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吃核桃真的會變聰明嗎?

2011-11-23 08:56:34  編輯來源:互聯網  简体版  手機版  評論  字體: ||
 
 
  看電視上有個老人,堅持每天吃三個核桃,說腦子一直特別好,而且比年輕的時候還聰明。

  是吃核桃的作用嗎?

  

  核桃是大衆喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭發等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。

  核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。

  

  

  你好

  核桃位居世界四大堅果之首,其豐富的營養價值及保健功能受到了世人的推崇。

  ● 核桃的營養成分---當代自然療法大師莫裏森博士推薦的強心食品中就有核桃。據測定,每100克核桃中,含脂肪20—64克,核桃中的脂肪71%爲亞油酸,12%爲亞麻酸,蛋白質爲15—20克,蛋白質亦爲優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類爲10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。

  ● 核桃的醫療保健作用---核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內膽固醇的吸收,促進體內膽固醇在肝內降解爲膽汁酸,隨膽汁排出體外,對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心髒再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝;核桃中的補骨乙酸,能擴張冠狀動脈,興奮心髒,增強心肌功能,醫治失眠和神經衰弱。核桃中含有豐富的磷脂,磷脂是細胞結構的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發生長都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,鋅、錳是組成人體內分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經的衰老,對腦神經補益最大,是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代,人們爲了在科舉考試中取得好成績,在參加考試前大量食用核桃仁,當時只知其作用不知其原理,其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關系,有人稱核桃是「健腦之神」。

  ● 核桃的藥用價值---核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效,是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質,而且這種脂肪和蛋白質極易被人體吸收。1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。它所含的蛋白質中含有對人體極爲重要的賴氨酸,對大腦神經的營養極爲有益。不管是身體好的人還是身體不好的人,經常吃些核桃,既能強壯身體,又能趕走疾病的困擾。

  ● 核桃的美容功效---核桃美白肌膚、潤澤頭發的功效,古時便已得到論證。另外,核桃所強化腳部、腰部力量的作用,特別適合産後婦女恢複體力,提神健腦。

  ● 核桃的實際效用---(1)補虛強體,提供營養。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品。(2)消炎殺菌,養護皮膚。據臨床報導,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,治療皮膚炎、濕疹,有效率可達100%。(3)防癌抗癌。核桃對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外,核桃對癌症患者還有鎮痛、提升白血球及保護肝髒等作用。(4)健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆爲大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。(5)淨化血液,降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,並可溶解膽固醇,排除血管壁內的汙垢雜質,使血液淨化,從而爲人體提供更好的新鮮血液。

  

  核桃堪稱抗氧化之「王」。

  美國飲食協會建議人們,每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人和絕經期婦女,因爲核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管,預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多,否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失一部分營養,所以,不要剝掉這層皮。

  現代醫學研究認爲,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。有些人往往吃補藥,其實每天早晚各吃幾枚核桃,實在大有裨益,往往比吃補藥還好。

  核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心髒功能。核桃還廣泛用于治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

  吃核桃補大腦

  可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有一層白色液體浮起,這就是「核桃奶」,腴美可口。

  核桃美容效果非凡

  助美顔

  若久吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

  核桃還能抗衰老

  核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。

  吃核桃對心髒也有好處

  益心髒

  核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心髒有一定的好處。

  失眠也可以嘗試吃核桃

  治失眠

  經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。服法爲用核桃仁5個,白糖30克,搗爛如泥,放入鍋裏加黃酒50毫升,小火煎30分鍾,每日1劑,分兩次服。

  

  

  資料上有這麽一說,真正有沒有天知道,當然壞處肯定沒有。

  現在不是有檢測說明:什麽鞭泡酒啊、煮食啊可以壯陽,其實

  是無稽之談。

  

  吃核桃當然健腦了。
 
 
 
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