导语：利用健康消脂药材烹煮的减肥食谱，不但简单花费小，而且减肥效果很不错！赶紧试试这些消脂瘦身的中医药膳吧！
社会越是发达，人们运动的时间却相对减少，而且，物质的充裕及饮食的日趋精致，让许多人禁不住美食的诱惑，再加上缺乏运动，血液中的胆固醇、三酸甘油脂有可能因而过高，同样的身材可能也难逃变形的命运，因此消脂与瘦身成为一般人的最爱，即使花再多的钱也在所不惜！然而，你知道吗？消脂瘦身的成功恐怕不是与所花的钱成正比，如果方法得当，花小钱也能够拥有健康的身材。
如何才能拥有魔鬼般身材？
针对想要拥有健美的身材，通常饮食节制与运动时不可缺乏的要素，但是在节制饮食下是否能兼顾营养的需求，或是过度节制饮食后，是否因反效果导致暴饮暴食，因此与其吃的少不如吃的恰到好处，如此不但可避免饮食不均衡外，又可满足食欲，实在是一举两得。
简单低脂，改善生活习惯才能瘦下来！
传统中药中，如山楂、七叶胆、黄精等药物均曾报道有降血脂肪的作用，不过上述药材的消脂效果，仍然较偏向于血液中胆固醇及三酸甘油脂的含量改善，至于身上过多的脂肪组织则除了服用中药外，也应该配合运动才能得到较佳效果。以下的药膳，采用一些简单的药材及做法，让你可以在生活及工作中简单地搭配使用，而不会觉得是在吃药。
而清淡的饮食再加以适度的运动，通常能够让你消除过多的油脂，也更有机会让你重拾个人对健康及身材的信心！
口感清爽的凉拌菜，除了色彩丰富，还可减少饥饿感，有助于维持苗条身材！
材料：
·新鲜山药300公克（约半条）
·红椒、青椒、黄椒各1/3个
·香油少许
·浓缩4倍的日本凉面酱油1大匙
·白醋1大匙
·开水1-2汤匙
做法：
1、新鲜山药在水龙头下冲水削皮，整块入电锅蒸熟，切粗条。
2、红椒、青椒、黄椒洗净，切粗条。
3、备妥的新鲜山药、红椒、青椒、黄椒及香油、酱油、白醋、开水拌匀，放冰箱冷藏即可。
精选食材与药材
·山药——性平，味甘，药材富含氨基酸及糖蛋白，食后可减缓饥饿感。
·甜椒——为低卡及高纤维食物，有助维持健美的身材。
