苹果含有多种维生素和有机酸，其含钙量也比一般水果丰富得多。但你知道怎样吃苹果最好吗？军事医学科学院食品与营养专业芮莉莉博士建议，吃苹果要细嚼慢咽。
芮博士说，慢慢吃苹果，不仅有利于消化，更重要的是对保持口腔卫生大有好处。
如果吃一个苹果超过15分钟，就能令苹果中的有机酸和果酸有足够时间把口腔里的细菌杀死，以有效清洁口腔。
但是，芮博士提醒，吃糖却与吃苹果恰好相反，应该在最短时间内吃完。有些人吃一块糖要含好几分钟，这是种不好的习惯。因为人口腔里的乳酸杆菌能使糖发酵产生酸。糖在嘴里含的时间越长，产生的乳酸就越多，发生龋齿的可能性就越大，对牙齿的健康十分不利。所以，吃糖时，应尽量缩短糖在口腔里的停留时间。吃完糖后，最好用白开水漱漱口，以保持口腔清洁。
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