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为什么低血糖的人不宜多食绿豆？

王朝养生·作者佚名  2011-11-26
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有这么一个说法吗？为什么？

绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收 ,所以绿豆提供的能量值比其他谷物低 .而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子 。

 
 
 
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