蔬菜的选择 可以无土栽培的蔬菜很多,果菜类有:西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。叶菜类有:生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等稀有蔬菜。这些菜的成熟期长短不一,果菜类一般3-5个月(其中黄瓜最短,2个多月就可摘果)。叶菜类一般2-3个月。果菜类要高温(10℃-25℃左右),全天见光,需要光照充足的阳台或房间。叶菜的要求相对较低,一般家庭都适合种植。蔬菜种子,各地的农科所、种子公司都有销售。器具的准备 (1) 废弃的塑料杯、杯底扎孔,作育苗用。(2) 塑料花盆或泡沫塑料盆(底部带孔)底部带托盘。不要用瓦盆。(3) 0.25公斤陶砾和0.5-1公斤珍珠岩(建材店有售),蛭石、草炭、岩棉都可。(4)浓缩营养液。该营养液分1号和2号两种,须综合稀释使用(照说明书要求稀释)。(5)空塑料可乐瓶二个(稀释营养液用)。育苗(1)浸种 种子须在32℃温水中浸泡6小时。(2) 浸泡基质 将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。(3)播种 育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质,手指挖穴,果菜每穴2粒种子,叶菜挖沟,顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压,盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。管理(1)浇液 出苗后每天浇稀释营养液1-2次,以托盘内渗出液体为宜。(2)疏苗 小苗长出2片叶子时开始疏苗,第穴只留一棵苗,多余的苗拔掉。(3)换盆 小苗长到有3-5片真叶的时候,就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡好的陶砾,以利于排水,然后铺珍珠岩,把小苗连同基质一起移植到大盆里,最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液,第一次要浇透,以托盘渗出为宜。(4)浇液 叶菜2天浇一次液,浇2次水。果菜不浇水只浇液,每天2次。 开花 叶菜长到一定的时候就能吃了,果菜的花期管理一般经过以下程序:(1)打杈;(2)蘸花;(3)打顶;(4)挂线绑蔓。经过了一段有意思的精心栽培后,就可以享受丰收的喜悦了。和家人一起采摘下果蔬,亲自下厨,烧制出一盘完全新鲜,无污染,无化肥的纯天然蔬菜,口味一定不错。有孩子的家庭,还可以让孩子参与栽培,从小养成自己动手的好习惯,尝一尝种瓜得瓜,种豆得豆的有趣滋味。