一说起巧克力，很多人都是又爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，可又怕它的“危机四伏”。巧克力是一种以多种形式食用了至少两千年的食品。作为一种混合型食品，它不仅能为日常膳食提供能量供给，而且还能提供一些身体必需的矿物质和营养素。在浪漫的节日里，它更是表达爱情不可缺的主角。
巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力不但可以直接食用，还常被用来制作蛋糕、冰激凌等。能缓解情绪低落，使人兴奋。而且，巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂；考试的学子也可用来健脑。吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。
呵呵，一边写一边想巧克力的味道，小编口水都快流出来了。快，赶紧让俺吃块巧克力，细细品位它的醇美浓香！在这小编还要提醒大家，吃巧克力不宜过多的。
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一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来来源：HC360食品工业频道 作者：凡心
