一、 总体概况
2003年，波兰农业及食品进出口在过去10年首次出现顺差；2004年，这一势头进一步发展，农业及食品进出口额达95.93亿欧元，同比增长26.9%；其中，出口52.23亿欧元，同比增长30.5%；进口43.7亿欧元，同比增长22.9%；实现贸易顺差8.53亿欧元。
几乎比上年翻了一番。农业及食品出口和进口占波兰整个出口和进口中的比重分别为8.7%和6.1%，分别比2003年上升0.3和0.2个百分点。
表１2002-2004年波兰农业及食品进出口统计单位:亿欧元
出口进口贸易赢余
金额比上年增长率%金额比上年增长率%
2002年24.65————38.02————-13.37
2003年40.0362.435.57-6.44.47
2004年52.2330.543.7022.98.53
2005年前11个月，波兰农副产品出口达64.4亿欧元，比上年同期增长35.8%；进口48.9亿欧元，同比增长23.8%；顺差15.5亿欧元，再创历史新高。可以说，2004、2005年波兰农业及食品进出口双增长，特别是出口的持续高速增长，主要得益于波兰入盟，欧盟进口障碍的消除，使波兰农产品及食品以富于竞争力的价格和良好的品质，在欧盟大行其道。
二、农产品及食品进出口国别情况
欧盟是波兰最主要的农产品及食品贸易伙伴，2004年波兰农产品及食品对欧盟出口占其整个农产品及食品出口的71.8%，波兰进口的农产品及食品则有62.3%来自欧盟，这两项指标分别比2003年值上升了6个和1个百分点。2005年前11个月，波兰农产品及食品对老成员国的出口增长37.7%，进口同比增加25.2%；对新成员国的出口增长46.5%，进口同比增加28%。农产品及食品贸易与欧盟的依存关系进一步加强。
独联体国家是波兰农产品及食品贸易第二大伙伴，2004年波对其农产品及食品出口额高达6.88亿欧元，占13.2%；而波从独联体进口农产品及食品较少，不到1亿欧元，仅占2.1%。
在欧盟范围内，德国多年来一直是波兰最大的农产品及食品贸易伙伴。2004年，波兰对德国农产品及食品出口和进口分别占整个对欧盟农产品及食品出口和进口的36%和24%。
在独联体范围内，俄罗斯和乌克兰是波兰前两大农产品及食品贸易伙伴。2004年，波兰对俄罗斯农产品及食品出口和进口分别占整个对独联体农产品及食品出口和进口的59%和37%，对乌农产品及食品出口和进口则分别占20%和52%。尽管2005年11月中旬开开始，俄罗斯因为发现波兰出口商伪造兽医及出口检验检疫证书，而禁止从波兰进口动植物产品，但2005年波兰对俄农副产品的出口总量仍比上年增长31%。
在除欧盟及独联体国家以外的其它国家中，美国是波兰农产品及食品的重要进口国，2004年美国进口波兰食品金额高达1.61亿欧元。阿根廷、中国和巴西则向波兰出口了金额可观的农产品及食品，约占波兰农产品及食品进口额的13%。
三、农产品及食品进出口商品结构
2004年，波兰所有的农产品及食品在外贸方面均有增长。特别是与2003年相似，经加工植物及动物产品，主要是冷藏水果、鲜冷冻畜肉以及牛奶奶酪在农产品及食品出口结构中占主导地位；与此相反，进口的农产品及食品主要是南方及热带水果、饲料（油渣饼）、咖啡、茶、植物油、花生、红色肉类、酒及饮料等。
在植物农产品出口方面，新鲜及加工水果、糖果及食糖是波兰最主要的出口农产品。2004年，波兰出口新鲜水果和新鲜蔬菜分别达2.04亿欧元和2.26亿欧元，分别比上年增长51%和24.4%；出口经加工水果和经加工蔬菜分别为5.29亿欧元和3.34亿欧元，分别比上年下降5.4%和增长9.7%。波兰出口的新鲜水果主要是苹果、草莓、树莓；出口的经加工水果则主要是冷冻草莓、树莓、黑莓和苹果汁。波兰出口新鲜水果和经加工水果分别有43%和88%是销往欧盟国家。波兰出口的蔬菜产品主要是洋葱。
2004年，波兰糖果（主要是巧克力食品）及食糖出口分别达3.36亿欧元和1.64亿欧元，分别比上年增长40%和88.4%；这主要是因为食糖价格从2003年的平均205欧元/吨上涨到379欧元/吨，在欧盟市场价格甚至达579欧元/吨，入盟使波兰糖果及食糖得以大量涌入欧盟市场，几乎占了波兰该类商品出口的一半。
在动物及动物源产品出口方面，2004年波兰出口活牲畜达2.18亿欧元，比上年增长44.4%，活牲畜出口中，67%为牛，18%为马，6%为猪，绵羊及山羊只占2%。除猪以外，牲畜主要是出口到欧盟国家（主要是意大利），而猪主要销往俄罗斯、立陶宛、拉脱维亚和罗马尼亚。肉及肉制品出口额达7.54亿欧元，比上年增长27.3%，其中，红色肉类3.63亿欧元，禽肉2.44亿欧元，肉制品1.31亿欧元，分别比上年增长34.5%、14.3%和34.3%，欧盟国家是波兰的主要进口国。
在奶及奶制品出口方面，2004年波兰奶及奶制品出口额达6.13亿欧元，比上年增长66.4%，该类商品出口前三名为：鲜奶2.06亿欧元，奶酪1.89亿欧元，黄油及乳脂0.65亿欧元，分别比上年增长41%、59.5%和242.6%。奶及奶制品出口的高速增长，只要是得益于入盟后，欧盟国家对其的市场开放，波兰奶及奶制品能以较高的价格出口，例如，鲜奶平均出口价格达1600欧元/吨，比上年提高了245欧元。
在进口方面，植物农产品及制品约占波兰整个农产品及食品进口的60%，具体为新鲜水果（主要是香蕉和柑橘）5.14亿欧元、饲料（主要是油渣饼）3.6亿欧元，分别比上年增长5%和14.2%。同时，刺激性产品及饮料如：咖啡、茶、可可粉、香料，由于波兰自己不生产，但又有较强的市场需求，而成为主要的进口商品之一。来源：驻波兰经商参处子站
