祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。近期专家们发现,东方女性喝豆浆更有利于健美。
豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”,该物质可调节女性内分泌系统的功能。实验证明,女性喝豆浆一个月,每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。
中老年妇女每日喝500毫升豆浆,能减轻、缩短更年期综合症的不适和时间,并有降低血脂、防止动脉硬化、改善心理状态、促进体态健美和抗衰老等作用,而青年女性常喝豆浆,则能减少面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽,容光焕发。研究人员认为豆浆对女性的保健作用是独特的。常喝豆浆的女性显得年轻。
由于豆浆不易保鲜,因而在过去影响其推广饮用。如今,九阳豆浆机,只需加上配料和水,十几分钟即可做出香浓醇厚的养颜豆浆、保健豆浆。特别是为女性专门设计的各种养颜豆浆、减肥豆浆、保健豆浆,将过去无法利用的大颗粒的大豆膳食纤维和粗蛋白质、维生素、微量元素等营养物质分解成微小的营养因子,营养释放全面,更易于女性身体吸收。