在一个网站上看到痛风病人喝酸梅汤对病情有好处,不知真假,帮帮忙啦~~~~~
还有木耳菜不知道能不能吃,知道的请告诉我,谢谢
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可以吃的,只要不吃含有极大量和大量嘌呤的食物就行了。发作期的时候中等量嘌呤的也不能吃,缓解期中等量嘌呤食物和低嘌呤食物可以配合吃。
嘌呤食物分类
极大量嘌呤:羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、鲱鱼、沙丁鱼和酵母等(忌食)
大量嘌呤 :鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡、大马哈鱼、凤尾鱼、鲑鱼、和鲭鱼等(忌食)
中等量嘌呤:1、荤食:鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿、牛排、兔肉、脑、内脏(胃和肠)、牡蛎肉、虾肉、大比目鱼等。 2、其他:酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等。(中等量与低嘌呤交替食用)
低嘌呤:1、饮料:茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力、和可可茶等。 2、谷类及杂粮制品:玉米粥、面条、空心面、面包、麦面包、麦面食和葛粉等。 3、乳制品:各种乳类和乳酪类等。 4、蔬菜和果类:除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的品种、各种坚果及各种果汁制品。 5、脂类:各种脂肪(中等量摄入)、奶油制品和黄油等。 6、其他:鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼(肉馅除外)、及浓缩维生素制品等。(可食用) 希望这些对您有所帮助
参考文献:中国风湿骨病医药网
痛风的发作常常与大吃大喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤,高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。因此,调节饮食构成是预防痛风发作的重要环节。痛风病人应少食中嘌吟食物,不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平,而不至于产生尿酸盐结晶,从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。
每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有:
五谷类:米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;
蛋 类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;
奶 类:牛奶、乳酪、冰琪琳;
饮 料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂 等。
每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的为中嘌呤:
肉 类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹;
豆 类:黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
每100克食物中含150毫克~500毫克嘌呤的食物为高嘌呤:
豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝/带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。
每100克食物中大于500毫克嘌呤:小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。