高氏I号培养基配方
可溶性淀粉 20g
NaCl 0.5g
KNO3 1g
K2HPO4•3H2O 0.5g
MgSO4•7H2O 0.5g
FeSO4•7H2O 0.01g
琼脂 15—25g
水 1000mL
察氏培养基配方
蔗糖 30g
NaNO3 2g
K2HPO4 1g
KCl 0.5g
MgSO4•7H2O 0.5g
FeSO4•7H2O 0.01g
琼脂 15~25g
蒸馏水 1000ml
在这两种培养基中各种药品的作用是什么？？
要理解各种培养基的组方原理,首先必须了解培养基的原理和各种微生物的生活习性:
培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，用以培养、分离、鉴定、保存各种微生物或积累代谢产物。
各类微生物对营养的要求不尽相同，因而培养基的种类繁多。培养细菌常用牛肉膏蛋白胨培养基，培养放线菌常用高氏I号培养基，培养霉菌常用蔡氏培养基或马铃薯培养基，培养酵母菌常用麦芽汁培养基或马铃薯葡萄糖培养基。另外还有固体、液体、加富、选择、鉴别等培养基之分。在这些培养基中，就营养物质而言，一般不外乎碳源、氮源、无机盐、生长因子及水等几大类。琼脂只是固体培养基的支持物，一般不为微生物所利用。它在96℃以上熔化成液体，而在45℃左右开始凝固成固体。在配制培养基时，根据各类微生物的特点，就可以配制出适合不同种类微生物生长发育所需要的培养基。
培养基除了满足微生物所必需营养物质外，还要求有一定的酸碱度和渗透压。霉菌和酵母菌的pH偏酸；细菌、放线菌的pH为微碱性。所以每次配制培养基时，都要将培养基的pH值调到一定的范围。
K2HPO4•3H2O 主要起调节PH值的功能,磷酸二氢钾会和磷酸氢钾形成一个缓冲对,能调节酸碱度在一定的范围.
