什么是“非乳脂固体”

许多牛奶上都有写，它也是一种营养成分吗？

非脂乳固体，就是指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称。

非脂乳固体的组要组成为：蛋白质类（2.7％～2.9％左右）、糖类、酸类、维生素类等。鲜奶的非脂乳固体一般为9％～12％左右。

是说牛奶中的非乳脂固体吧? 答案:脂肪

是说牛奶中的非乳脂固体吧?

答案:脂肪

参考资料：http://bbs.ewsos.com/bbs/ClassList.aspx?TID=51（医网健康看台）

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