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关于食物搭配

王朝养生·作者佚名  2011-12-04
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维生素C与牛奶可以一起喝吗?会不会引起结石？

维生素C又叫抗坏血酸，牛奶中的蛋白质和维生素C相遇而疑固成块,影响消化吸收。

牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2,若同时服用,维生素C易被维生素B2氧化,而维生素B2被还原,两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。

维生素C与牛奶应该分别食用，二者相隔一小时。

 
 
 
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