请问有什么食物对白癫风有帮助?哪些会影响?一定要权威!得注意什么?请帮忙
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白癜风饮食注意
饮食注意：
白癜风病人血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。因此，患者应多吃含铜、锌、铁等金属元素较多的食品，使酪氨酸酶活性增强，继而使黑色素合成加快。
（1）平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪瘦肉）、动物肝脏、蛋（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋）、奶（牛奶、酸奶）、菜（新鲜蔬菜、以及萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）豆（黄豆、豌豆、绿豆、豆制品）、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等贝壳类食物。
（2）胡桃仁500克，黑芝麻300克，磨泥状，搅匀、贮存备用。每次取50克，倒入500毫升豆浆中，煮沸加适量白糖服用，早晚各一次，需常服。
（3）花生仁15克，红花1。5克，女贞子15克，冰糖30克。将女贞子打碎，加花生仁、红花、冰糖及水煎汤代茶饮，每日一剂，并吃生花生仁。坚持经常。 同时，应忌食辣椒、酒类，无论是啤酒还是白酒；忌食西红柿，因西红柿含有大量维生素C。而维生素C能中断黑色素的合成，从而阻止了病变处黑色素的再生。其它含有维生素C多的食物如桔子、柚子、杏、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等尽量少食或不吃。
白癜风病人要注意饮食疗法，饮食上要注意少吃或不吃含VC太高的食物，比如西瓜、西红柿、柑橘、柿子椒、猕猴桃及红果等，多食用黑色类食物如黑米、黑芝麻、黑豆芽、黑木耳等；白癜风病人还要注意精神疗法，在精神疗法上要经常保持心情舒畅，工作压力不要太大，不要过分紧张、激动、压抑、急躁等。
（一）：适当补充微量元素的食物：
1、补铁：各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血；
2、补锌：牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等；
3、补铜：动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎；
4、补锰：坚果、谷物、咖啡、茶叶等；
5、补碘：海带及各种海味；
6、补铬：牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等；
7、补硒：鸡蛋、动物内脏、鱼类等；
8、补钴：各种海味、蜂蜜、肉类等。
（二）：尽可能不吃或少吃富含Vc的食物：
这些食物有如：猕猴桃，樱桃，杨梅，草莓，橘子，釉子，鲜枣，山揸等。
因为Vc可以使已经成的多巴醌还原为多巴，从而中断了黑色素的生物合成，Vc还可以影响肠道吸收铜离子，从而降低酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。
（三）：纠正偏食、养成良好的饮食习惯：
偏食必然会造成人体营养素摄入不足及比例失调。不同种类食物所含营养素的成份有较大差异，如米类富含蛋白质、面类富含淀粉，动物性食品富含动物蛋白质及脂肪，蔬菜水果含有果糖、纤维素，还含有各种维生素。西红柿、甘桔等酸类水果维生素C含量较多，B族维生在谷类外层中含量高，各类食物虽然均含有不等量微量元素，但以菌类干菜及黑色食物含量较高。人类在长期进化过程中养成了每日三餐的饮食规律，和食物种类的科学搭配，保证人体所需各类营养物质的摄入。如果长期打乱正常饮食规律，会引起消化功能减弱，食欲减退，甚至导致消化道疾病的发生，使营养素摄入不足。近年来，小食品饮料花样繁多，有的还夹带各种儿童玩具，不但对儿童有较强的诱惑力，甚至对家长也有诱惑力，有些家长不懂得食品卫生，长期给孩子乱用小食品饮料，导致孩子偏食的不良习惯，据我院统计，偏食、嗜好小食品的患儿发病率占儿童发病率的58.9％。所以一定要纠正孩子的不良饮食习惯。要养成按时用餐，不吃零食，纠正偏食，调整好膳食比例，才能保证儿童的健康发育。
（四）：儿童白癜风的饮食推荐：
1，黑芝麻在铁锅里抄香，用赶面棍赶碎（不必太碎）。放入白糖，与芝麻1：1。搅拌。
2，包子粉发好，最好再加点酵母，待面发好，揪成小块，象做包子一样，包入芝麻馅，在锅内蒸熟。又香又甜，大人都喜欢，孩子会更喜欢。
3，核桃剥好后放入搅拌机，加入一定量的水，根据个人喜好，可稀可稠。搅拌成混合物，倒入锅内加冰糖，煮开，晾凉，一点苦味都没有，很好喝。
4，核桃糖，当零食吃。
5，黑米和白米熬粥，黑米要多些，先放。待快熟，将泡好的少许花生米放入锅内，熟后放冰糖，再煮5分钟。
6，木耳用来炒大白菜，也可以做包子馅的配料
白癜风患者除了积极地配合医师进行治疗外，如能科学地调整包含注意生活起居，将有助于提高治疗效果。
忌口是个重要环节。白癜风患者服用维生素C是无益而有害的，因此对富含维生素C的食物，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓和杨梅等应昼不吃或少吃。日常生活经验也表明，过酸、过辣的食物，以及鸡肉、羊肉、虾、蟹等所谓“热性食物”或“发物”也可能影响病情与治疗效果，不利于疾病的康复，应加以注意。
经常使用铜制食具、餐具等物对白癜风康复有帮助.
从实验室检查结果来看，白癜风患者血中和白斑组织中的铜或铜蛋白（机体吸收的铜在血中与白蛋白和氨基酸结合后转运到肝，与肝生成的α1 球蛋白牢固结合，形成血浆铜蓝蛋白，它在血液中起转运铜的作用）含量常明显低于正常人。而铜含量的减少又直接影响酪氨酸酶活性，从而使黑色素的合成减少，严重时皮肤发生白变，故有用含铜的药物来治疗白癜风的报道，例如采用硫酸铜溶液口服，或以硫酸铜溶液在白斑处作离子透入，更有甚者以硫酸铜加葡萄糖稀释后进行静脉注射来治疗白斑。问题在于这种硫酸铜疗法疗程既长，毒性反应又大，不但经口、经静脉途径给可引起中毒，而且还可通过皮肤涂药、湿敷等治疗方法经皮肤吸收引起中毒，发生溶血、肝肾损害等病变，因此不宜轻易使用，必要时一定要在医师的严密观察下谨慎应用。为了安全起见，患者在日常生活中不妨摄取一些含铜食物，多用一些铜勺、铜壶等铜器餐具来补充些铜。当然这仅是白癜风一种辅助治疗而已。
参考文献：www.sanheli.com
