什么是虚火?虚火的表现是什么?有虚火的人适合吃或喝什么调理?
什么是实火?实火的表现是什么?有实火的人适合吃或喝什么调理?
实火多由于外感六淫（风、寒、暑、湿、燥、火）所致，此外，精神过度刺激、脏腑机能活动失调亦可引起。实火患者表现为面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起，身热烦燥、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄、可有芒刺、脉实滑数。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。
虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。
实火和虚火不仅病因、病机、临床表现不同，而且治疗原则及具体治法也有所不同。如果不管上火是实是虚，而一律用同一方法清热败火，则有可能非但治病不成，反而加重病情。因此，上火时，首先分清实火还是虚火后，再决定治疗方案，是一件十分重要的事情。
虚火是上火统分的一种。上火症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。症状重，来势猛的属实火。
如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。 “火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”， 由于阴阳失调，失去了正常潜藏功能，而引起“上火”症状。 引发“上火”的具体因素很多。情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。 中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”，把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”，把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍，把目赤肿痛称“肝火”，鼻扇气喘称“肺火”，口舌生疮称“心火”等等。结合内在情况，这些火还可统分“虚实”两大类，症状重，来势猛的属实火；症状轻，时间长并伴手足心热、潮热盗汗等的属虚火。这种分类为有关治疗提供了依据。 治疗“上火”要注意两点：一是选用中药，而不盲目投用西药。因前者是调理全身以治本，后者却只能针对症状治其标。二是遵照中医理论辨证施治。如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三黄片、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行。若见“火”就用三黄片之类，有时并不奏效，反而误事。
无论虚实，均忌吃辛辣刺激性食物，忌吃肥甘油腻、荤腥温热性食品，忌吃海鱼虾蟹发物。
阴虚火旺
临床表现 梦中遗精，夜寐不安，头目昏晕，心悸烦躁，精神不振，体倦无力，或兼小便短赤而有热感，舌质红，脉细数。
山药海蛰汤
配方： 山药50克，海蜇皮30克。
制法： 以上二味加水适量煎汤。
功效： 健脾益肾，滋阴泻火。
用法： 每日1次服食。
藕节莲须汤
配方： 藕节30克，莲须10克。
制法： 以上二物加水适量，煎煮取汁。
功效： 清热泻火。
用法： 饮汤吃藕，每日2次。
百合芡实汤
配方： 百合30克，芡实50克。
制法： 百合、芡实加水煮熟，加糖调味。
功效： 养心安神，补肾固精。
用法： 随量服食。
生地黄粥：生地黄汁150毫升（或干地黄煎浓汁150毫升）、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黄汁，搅匀食用。
天门冬粥：天门冬60克、大米100克。天门冬煎浓汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
百合粥：鲜百合50克、大米100克、冰糖适量，先将大米煮粥，将熟时放入百合，煮熟，冰糖调味后食用。如无鲜百合，可用干百合粉30克，与米同煮粥亦可。
肠耳海参汤：
猪大肠300克，黑木耳20克，海参30克，调味品各适量。将猪大肠翻出内 壁用细盐搓擦去污秽之物，洗净切段；海参用水发好切条状；木耳温水发好洗净；三者共放锅中加水及调味品文火炖煮30分钟，大肠熟后饮汤食肠。佐餐食之。滋阴清热，润肠通便。 适用于阴虚肠燥之便秘的治疗。
四仁通便饮：
甜杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各10克。将四仁共捣烂，加开水500 克冲泡，加盖片刻。当茶饮用。润肠通便。为老年津枯液少，阴虚所致的便秘者的理想辅助饮料。
生地瘦肉汤
材料：生地15g、瘦肉250g制法：煲汤饮用适用：2-3人量
鲜百合银耳糖水
材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g、冰糖适量。
制法：放冰糖与其他材料炖糖水
适用：2-3人量，有养阴凉血之健胃作用
玉竹汤材料：玉竹30g、瘦肉半斤制法：材料共煲汤
适用：2-3人量，适合大便燥热便秘者。
二冬粥
选用麦冬三钱、天冬三钱、玄蔘三钱、米二两及冰糖适量制成；适用于阴虚火旺型口腔溃疡
盐莲子茶：将莲子心30个用水煎，放入盐，每晚临睡前服用。
金针菜汤：金针菜1两煎汤代茶喝。
芹菜根汤：性凉，味甘苦，能平肝火、清血热。芹菜根2两用水煎，每天睡前饮用。
酸枣仁4钱，柏子仁4钱，合欢花4钱，加水煎服。
荠菜 中医认为荠菜能健脾、补虚、止血
鲜荠菜240克，或干品30克，加水3碗于瓦锅中煎煮，至剩1碗汁时，打入鸡蛋1个，煮熟，然后加盐少许，将菜、蛋一起吃下。如菜老了，可嚼食吐渣。轻者每日1次，重者2次，连吃1个月为1疗程，至症状消失后仍可吃1~2个疗程。”
金针菜 性凉，味甘，能清肝火
鲜藕 性寒，味甘，有清热、凉血、止血的作用。若能用鲜藕1 000克，鲜梨、荸荠、鲜甘蔗各500克，一同榨取鲜汁饮用，效果会更好。若阴虚、肝阳旺、内热、血少及诸失血证，但日熬浓藕汤饮之，久久自愈，不服他药可也。”
海参 它有补肾益精养血润燥的作用。海参能“降火滋阴。” 身体虚弱之人，常食海参，最为适宜。
花生 宜用连衣花生水煮食用，可以收到补虚效果。
柿饼 性寒，味甘涩，
阿胶 有滋阴补虚、养血止血的作用， 凡属阴虚内热，损伤脉络者，食用阿胶，最为适宜。
槐花 性凉，味微苦，无论是尿路感染出血，或是泌尿系结石而小便出血，或是其他原因的尿血者，都宜食用。
鸭肉 西瓜、柿子、荸荠、冬瓜、枸杞头、瓠子、地瓜、地耳、丝瓜、菊花脑、水芹菜和龟肉、猪脊髓、、黑木耳等。
实火者忌食物品；
胡椒 肉桂 丁香 无论是因实火，还是虚火尿血者，概不宜食用丁香之类五香粉
人参 性温热，味甘苦，为补气强壮之物。但有助热上火、耗阴动血之弊
白酒、辣椒、花椒、大蒜、生姜、洋葱、茴香、鹅肉、公鸡、狗肉、羊肉、各种海鱼、虾子、蟹、芫荽、香椿头、芥末、荔枝、龙眼肉、川芎等
中医治疗上火的原则是虚则补之、实则泻之。所以，治疗前必须分清上火的原因。按中医分析，症状为燥热、盗汗、口热干燥不欲饮、心烦、失眠、耳鸣、头晕为虚火；有牙龈疼痛、喉痛、口腔内生疮、口渴欲饮、内热、大便干结症状的是为实火。上的是虚火，应该服用养阴清热的药物，或者平时多吃梨或西洋参补补阴；实火才能服用清热泻火的药。而牛黄类药物是清热泻火药，针对实火，如果虚火患者服用牛黄类药物来降火，反而会使阴虚更虚，甚至伤阴。
另外，上火引起的口腔溃疡，实火型的结痂颜色往往是黄色的，适合用牛黄解毒丸；虚火型的结痂颜色往往是白色的，适合用六味地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸等，还可外用西瓜霜喷剂。
