中文名: 温馨食谱
作者: 刘自华
图书分类: 生活
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中国纺织出版社
书号: 9787506418157
发行时间: 2000年04月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容简介:
本书作者是北京四川饭店烹任技师。作者根据目前小家庭的特点，从烹饪基本常识入手，给广大读者详细介绍了烹饪知识及烹饪技巧。同时作者按着进补、素食、肉食、禽食、海鲜、小吃、单日食谱、节日食谱进行分类，介绍了约390种美味佳肴的制作方法。语言简练，程序清楚，简单易学，实用性、针对性极强，是现代小家庭必不可少的厨房益友。非常适合广大消费者阅读，也可供饭馆、食堂等有关人员参阅。
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