2010.6.30NO.177
炎热的夏天，让呼吸中都夹杂着一丝燥热感，食欲不振，注意力低下，使得工作效率也降低。那么吃点什么能重振精神，恢复食欲呢，相信清爽的日本料理会是不错的选择。
炎热的夏天，让呼吸中都夹杂着一丝燥热感，食欲不振，注意力低下，使得工作效率也降低。那么吃点什么能重振精神，恢复食欲呢，相信清爽的日本料理会是不错的选择。
板长寿司店属于高档路线的手握寿司，其最大特色就是创作寿司及时令款式。店内虽然以寿司为主打，但也不违背日本料理用眼睛品尝的原则，从器皿到摆盘都相当的精致，让我手中的相机也迫不及待的将每一个它收录于相机中。
据同坐的一位懂日文的朋友说，板长的日文意思是总料理长，是日本料理店对地位最崇高的人的称号。北京apm店的料理均由从香港特邀的“林板长”指导，他拥有多年的宝贵日本料理经验，对各种海鲜的特点均理解深刻。据林板长介绍，这里的海鲜和食材大部分是从日本进口，加上料理长的厨艺，即叫即握，做出来的寿司极致新鲜。
特殊的海鳗寿司，主料海鳗由日本进口而来。据说，一片足有一个手掌那么长的海鳗，它的热量却只有120卡路里，非常适合注重身材的美女们。由于是海鳗，没有了河鳗的泥腥味，入口即化，再配合特制的调料，那感觉就好像日本漫画里食神说的“幸福”感觉。这个健康可口的海鳗寿司也就是25元。值！
推荐：火炙鱼背、三文鱼寿司、海鳗寿司、牛魔王、芥辣八爪鱼
人均：70元
地址：北京市东城区王府井大街138号北京apm地下一层
电话：(+86) 5817 7355
↓板长寿司店美图 点击看大图 查看餐厅详细
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随着京城夏日的到来，炎炎的烈日，是否让你索然无味。那么让我们从健康美味的地中海菜开始，开开胃，感受一下地中海特有的清凉海风吧，搜寻身边的地中海美食好去处。
随着京城夏日的到来，炎炎的烈日，是否让你索然无味。那么让我们从健康美味的地中海菜开始，开开胃，感受一下地中海特有的清凉海风吧，搜寻身边的地中海美食好去处。
精彩推荐：搜寻京城男同志酒吧看球最佳狂欢地大推荐寻超Q冰激淋店
地中海菜肴应该包括希腊、西班牙、土耳其、法国南部等处于地中海沿岸国家所烹饪的菜品。这种风格的菜多运用橄榄油，还有大量的蔬菜、水果和海产品。到任何一家地中海风味的餐厅吃饭，首先，你享受的便是如清新海风般舒适的就餐环境；其次，便是健康沙拉。把最天然的蔬菜混合在一起，加些油醋汁、柠檬和些许香料，便是美丽的食物了。而且蔬菜沙拉又含有大量有益健康的纤维素和抗氧化成分，最后再来一杯葡萄酒，于是，你已经在醺醺然中举起了健康的大旗。
位于朝阳区南新园中路106号的玉林烤鸭店近日开业，面积4500平米，三十多个包房，两个宴会厅，可同时容纳800人就餐。华威桥分店有两大特色：一个是装修风格上的大胆突破，二是经营理念上的大胆突破。
玉林烤鸭店，中国十佳鲁菜名店，以经营“传统鲁菜、精品烤鸭”为主要特色。其创始人的父亲邹东升老前辈曾执掌京城八大楼之首，鲁菜之巅的“东兴楼”十数年，并有国宝级烹饪大师王义均担任技术顾问，让玉林烤鸭店的鲁菜烹饪技术更加锦上添花。
鲁菜烹饪，取材广泛，“海鲜水族、野味昆虫、牲畜粮油、蔬菜果品“一应俱全。鲁菜，技法多样，常见三十余种， 尤以“扒、烧、塌、爆”最有特色。
装修上更是以全新的地中海风情演绎绝美时尚空间和地中海风格的美。在这里用餐，您仿佛能感觉到的是村庄与沙滩和碧海、蓝天连成一片的浩瀚感觉。此外，店家推出了酒水超市，首创餐饮店中店，内设酒水超市，所有酒水价格与超市看齐，引入了平价量贩的经营理念。不必再为是否自带酒水而烦恼不堪。
人均：70元
地址：朝阳区南新园中路106号
电话：010-87312902
免费试吃活动：7月10日北京SOHO尚都丸山日本料理
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下一页：地中海的梦幻阳光2010.6.30NO.177
炎热的夏天，让呼吸中都夹杂着一丝燥热感，食欲不振，注意力低下，使得工作效率也降低。那么吃点什么能重振精神，恢复食欲呢，相信清爽的日本料理会是不错的选择。
炎热的夏天，让呼吸中都夹杂着一丝燥热感，食欲不振，注意力低下，使得工作效率也降低。那么吃点什么能重振精神，恢复食欲呢，相信清爽的日本料理会是不错的选择。
板长寿司店属于高档路线的手握寿司，其最大特色就是创作寿司及时令款式。店内虽然以寿司为主打，但也不违背日本料理用眼睛品尝的原则，从器皿到摆盘都相当的精致，让我手中的相机也迫不及待的将每一个它收录于相机中。
据同坐的一位懂日文的朋友说，板长的日文意思是总料理长，是日本料理店对地位最崇高的人的称号。北京apm店的料理均由从香港特邀的“林板长”指导，他拥有多年的宝贵日本料理经验，对各种海鲜的特点均理解深刻。据林板长介绍，这里的海鲜和食材大部分是从日本进口，加上料理长的厨艺，即叫即握，做出来的寿司极致新鲜。
特殊的海鳗寿司，主料海鳗由日本进口而来。据说，一片足有一个手掌那么长的海鳗，它的热量却只有120卡路里，非常适合注重身材的美女们。由于是海鳗，没有了河鳗的泥腥味，入口即化，再配合特制的调料，那感觉就好像日本漫画里食神说的“幸福”感觉。这个健康可口的海鳗寿司也就是25元。值！
推荐：火炙鱼背、三文鱼寿司、海鳗寿司、牛魔王、芥辣八爪鱼
人均：70元
地址：北京市东城区王府井大街138号北京apm地下一层
电话：(+86) 5817 7355
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入夏了，花朵的芳香、绿树的清新、空气的亲切，这一切都让人迫不及待地投身自然之中。会享受的老饕们早已按捺不住地将美食融入大自然的花红柳绿之中了。本期就为您寻觅几家京城里既上档次，又能让您就餐、纳凉、品酒、消闲同步进行的院落餐厅。
入夏了，花朵的芳香、绿树的清新、空气的亲切，这一切都让人迫不及待地投身自然之中。会享受的老饕们早已按捺不住地将美食融入大自然的花红柳绿之中了。本期就为您寻觅几家京城里既上档次，又能让您就餐、纳凉、品酒、消闲同步进行的院落餐厅。
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夜幕下的三里屯酒吧街就是喧闹的代名词，各个酒吧门前有卖力叫喊的服务生、闪烁的彩灯。处于三里屯一号的老镇玫瑰，就是在这样的环境里静悄悄地绽放。与三里屯酒吧街的喧闹相比，地处亮马河畔，隐匿于荷兰等众多大使馆中，绿树环绕下的老镇玫瑰酒吧极其安静，酒吧门口开辟的玫瑰花园，狭窄的长廊曲径通幽。坐在舒适的沙发上，伴随着悠扬的音乐，桌上的马灯里烛影跳动，让人留恋这充满异国情趣的幽静深处。
除了精美的法式红酒焗蜗牛等招牌菜之外，餐厅美国阿拉斯加冰海肉蟹配以新鲜甜美的芒果制作的阿拉斯加蟹肉和芒果生菜沙拉，以及冰镇白葡萄酒堪称绝配美食也值得推荐;扒澳洲小龙虾仔和牛嫩脊配意大利香草醋汁则让人同时享受两个国家的风土人情。
特色美食：法式红酒焗蜗牛、阿拉斯加蟹肉
人均：150元
地址：朝阳区三里屯路1号
电话：010-64612689
免费试吃活动：7月10日北京SOHO尚都丸山日本料理
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入夏了，花朵的芳香、绿树的清新、空气的亲切，这一切都让人迫不及待地投身自然之中。会享受的老饕们早已按捺不住地将美食融入大自然的花红柳绿之中了。本期就为您寻觅几家京城里既上档次，又能让您就餐、纳凉、品酒、消闲同步进行的院落餐厅。
入夏了，花朵的芳香、绿树的清新、空气的亲切，这一切都让人迫不及待地投身自然之中。会享受的老饕们早已按捺不住地将美食融入大自然的花红柳绿之中了。本期就为您寻觅几家京城里既上档次，又能让您就餐、纳凉、品酒、消闲同步进行的院落餐厅。
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夜幕下的三里屯酒吧街就是喧闹的代名词，各个酒吧门前有卖力叫喊的服务生、闪烁的彩灯。处于三里屯一号的老镇玫瑰，就是在这样的环境里静悄悄地绽放。与三里屯酒吧街的喧闹相比，地处亮马河畔，隐匿于荷兰等众多大使馆中，绿树环绕下的老镇玫瑰酒吧极其安静，酒吧门口开辟的玫瑰花园，狭窄的长廊曲径通幽。坐在舒适的沙发上，伴随着悠扬的音乐，桌上的马灯里烛影跳动，让人留恋这充满异国情趣的幽静深处。
除了精美的法式红酒焗蜗牛等招牌菜之外，餐厅美国阿拉斯加冰海肉蟹配以新鲜甜美的芒果制作的阿拉斯加蟹肉和芒果生菜沙拉，以及冰镇白葡萄酒堪称绝配美食也值得推荐;扒澳洲小龙虾仔和牛嫩脊配意大利香草醋汁则让人同时享受两个国家的风土人情。
特色美食：法式红酒焗蜗牛、阿拉斯加蟹肉
人均：150元
地址：朝阳区三里屯路1号
电话：010-64612689
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下一页：群树环绕玻璃屋2010.7.8NO.181
夏天的餐桌上必不可少的一种味道就是清凉。烈日炎炎，人的胃口不好，难免也跟着燥热，选择清凉的菜品，消暑提神，又能开胃，一举多得。
夏天的餐桌上必不可少的一种味道就是清凉。烈日炎炎，人的胃口不好，难免也跟着燥热，选择清凉的菜品，消暑提神，又能开胃，一举多得。
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阳光玻璃房、软沙发的爵士屋加上悠闲的雪茄吧，不同年龄、性别的人都能找到自己合适的角落度过夏季的某一天，这里就是CJW。夏季烦躁多，在亚洲全景天幕之下，安静地享受一杯特调鸡尾酒，一份夏季的专属餐单，傍晚听乐队歌手的爵士清唱，是最清凉的感受。
CJW在夏季推出的菜品十分爽口，沙拉是夏季餐桌首席菜品，这里的鲜嫩生薄小牛肉片芝麻菜沙拉，特别添加了葡萄酒醋，更有开胃的作用。芝麻菜和苦菊做成的沙拉搭配意大利煎香肠和香醋汁，让苦味与香肠结合，格外适合夏日。而比起红肉来，海鲜的高蛋白低脂肪更适合夏季身材的保持，慢烤深海银鳕鱼佐蛤蜊香醋汁与炭烤地中海式大明虾，让人如置身海边。如果说这么清凉还不够的话，那就点上几款CJW的冰爽甜品。
编辑点评：
白天在玻璃房里小坐，看世贸天阶人来人往，清凉菜品入口倒也惬意。晚上的乐队演出开始，在酒吧点上特制的夏季鸡尾酒，不失为最佳的休闲享受。
人均：100元
地址：朝阳区光华路9号世贸天阶L-137号
电话：010-65871222
免费试吃活动：7月10日北京SOHO尚都丸山日本料理
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下一页：港式甜品惹人爱
“和晶”日本料理店的面积算得上袖珍，布置也算得上精致，适合闺蜜们的私人聚会。餐桌都独处一个隔间内，说是隔间事实上就是用横条木框将位置隔开，餐桌两旁是柔软的米色靠背沙发，没有多加修饰的色彩，简单大方的搭配让餐厅给人的感觉更加时尚而自然。步入餐厅的右手小道不远，一个隔间大小的落地橱窗内，展示着各式各样的日式人偶，让人不禁驻足不前，犹如儿时留恋自己无法获得的玩具。
餐厅主要以制作正宗的四季会席，花式寿司，午间商务套餐，及来自于日本富士山下的熔岩石料理为主。餐厅的厨师是来自日本的高桥主厨，据说在日本很有影响力，此次的活动据说是由他亲自操刀的，让我们品着正宗的日本会席料理，喝着产自日本秋田县的清酒，感受一场真正的日本美食旅。
道庭乌冬面配滑子蘑、鸡肉，乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来活的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的鸡肉汤，就成了我们餐桌上的这道乌冬面。面条滑软，酱汤浓郁，让人不仅感叹原来先前的多道美食仅仅是它的铺垫而已。
人均：89元
地址：北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心B1楼
电话：010-85171386
↓和晶日本料理美图 点击看大图 查看餐厅详细
步入中奥马哥孛罗酒店的大堂，左转不远即可见松子日本料理的招牌，旁边还站着一位身穿和服的服务员。踏着疙瘩疙瘩响的楼梯下楼，眼前的料理店让人惊叹。古朴的就餐环境让人很难想象自己置身在酒店内，餐厅的四周是包间，中间是散座，内还有一个开放式的厨房，而此时服务员均穿着日式和服忙碌的穿梭于各个过道和包间之间。光从白色球型灯罩中放射出来，让整个餐厅透着暧昧的昏暗，简易的木桌，木椅，木制隔间，还有一些日本小人偶做装饰，让餐厅显得简约古朴，处处透出浓郁的日本民族特色。
玄米茶，它是以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。初尝误认为是大麦茶，后询问后方知此玄米茶，再次品尝发现味道与大麦茶相比米的幽香更浓郁，吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。
汁烤银鳕鱼，将浇上汁的银鳕鱼进行烤制，咬上一口，浓浓的油汁从鳕鱼中溢出，香甜的味道迅速在口腔中弥漫，鳕鱼慢慢在口腔中化开来。
人均：108元
地址：中国北京市朝阳区安立路78号
电话：(8610) 5963
6663
道乐日本料理
道乐中关村店，装修风格沉稳朴实，红白黑搭配协调而不失前卫，可同时接待300人用餐。大厅格局合理，非吸烟区与吸烟区区别明显，座位舒适；二楼包间宽敞私密。服务体贴周到。所制作的菜品：原料上乘、加工精细、摒弃量小的料理传统，量足又不失品质。刺身品质新鲜、寿司品种多样，烤鳗鱼丰韵松甜，鸡素烧甜咸鲜适中，鸡蛋羹、口感细滑，道乐沙拉特色健康，阿拉斯加深海雪蟹、营养美味秘制加工。
人均：80元
地址：海淀区中关村步行街R4
电话：010-51721308
江织田日本料理
北京江织田日本料理（亚运村）位于朝阳区亚运村安慧里1区1号楼。交通便利。自助日本料理店，店面不大，但环境布置得很精致。菜品好评度较高，日式炸虾、三文鱼刺身很受好评，三文鱼不限量，适合朋友聚餐、情侣约会，自助有不同的价位可供选择。
人均：70元
地址：朝阳区亚运村安慧里1区1号楼
电话：010-64948070
美之子日本料理
美之子日本料理环境一流，门脸大气。鱼生更是超值。因为在长春桥一带渐渐小有名气，所以餐厅生意兴隆。用餐最好预定，鱼生Q弹新鲜，种类繁多。比对发现，同等价位这边吃的种类更多。编辑推荐：北极贝、三文鱼、鳕鱼。
三文鱼片切的不小气，够厚实、纹理清晰，丰润口感超乎想像。
人均：150元
地址：海淀区长椿桥路新起点嘉园8号楼一层（苏州桥西第一个红绿灯右转200米即是）
电话：010-51297777-9696
银座日本料理
在学校里的日本料理，环境自然不用说，高贵大气，服务也是相当的热情。这的食物很好吃，材料都很新鲜，菜品做的都很精细，吃起来的味道更是不错，就是价格贵了些。
人均：70元
地址：北京市海淀区玲珑路北首师大北院国际交流中心
电话： 010-68980392
搜狐吃喝原创稿件，转载请联系我们，eat#sohu-inc.com(请将#用@替换)
蓝韵西餐厅由Chan & Associates公司的香港知名设计师Brian Chan设计。在落地玻璃窗的反射下，从天花悬垂而下的蓝色水晶灯发出柔和的光芒，营造出梦幻般的效果，整个空间仿佛晴朗夜空，星光灿烂，客人漂浮在的海面上——我去的时候是中午，感受到的是地中海的阳光。
主厨乔迪生长于西班牙，在过去的十余年，在多家世界顶级餐厅工作。对于食材的热情及驾驭能力，为乔迪提供源源不断的新思路和想法。菜品风格简练明快，彰显食材本身的特点而又让它们相辅相成是乔迪的风格。没有办法将乔迪的烹饪定位成某一国家或地方风味，称之为具有地中海风味并突显本地食材特性的现代欧式菜肴堪称允当。
龙虾凯撒沙拉：烹制龙虾是蓝韵的看家本领——此处的龙虾都是来自大西洋、拥有巨螯的“大龙虾”，与中餐所用的不同，虾肉要鲜嫩细腻得多——除了橄榄油、奶酪粉以外，关键在于用咸味小银鱼提味，是标准的地中海手法。
烤野生鳕鱼配枣泥及酸角酱：鱼肉先熏煎后烤，火候适中，细嫩鲜香；配以枣泥，是中国元素，而非中餐手法；配菜用菜心、芦笋，倒是足够中国了。
人均消费： 500元
地址：北京市海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店新阁一层
电话:：（8610）8882 6727
上一页：京城地中海风情下一页：其他地中海餐厅
地中海菜肴应该包括希腊、西班牙、土耳其、法国南部等处于地中海沿岸国家所烹饪的菜品。这种风格的菜多运用橄榄油，还有大量的蔬菜、水果和海产品。到任何一家地中海风味的餐厅吃饭，首先，你享受的便是如清新海风般舒适的就餐环境；其次，便是健康沙拉。把最天然的蔬菜混合在一起，加些油醋汁、柠檬和些许香料，便是美丽的食物了。而且蔬菜沙拉又含有大量有益健康的纤维素和抗氧化成分，最后再来一杯葡萄酒，于是，你已经在醺醺然中举起了健康的大旗。下面我们再列举几家地中海餐厅：
1.藏红花的环境非常惬意。2.餐厅一层的小院3.西班牙海鲜饭
不得不承认，藏红花西餐厅是个很能让人放松心情的地方。在阳光明媚的午后，窝在舒服的沙发里，望着光影透射在墙壁上的钟表、老式的留声机和安静靠在墙边的老自行车上，这样打发好时光实在是件奢侈的事情。餐厅的一层有个小院。推荐芒果虾沙拉，酸酸甜甜的芒果衬托新鲜的虾肉，还有藏红花意式生牛肉，是非常传统的意大利菜。西班牙海鲜饭的海鲜很新鲜，分量也实在，再配一杯用葡萄酒调成的西班牙水果酒，就会满足了。
人均消费：150元
地址：东城区安定门五道营胡同64号院
电话：010-84044909
1.橄榄菜沙拉2.全是蔬菜的阿塞拜疆沙拉。3.来杯红茶，豪迈也能优雅
在这个充满阿拉伯风情的餐厅坐下，听着邻座大胡子男人们说着听不懂的阿拉伯语，似乎自己也漂洋过海到了另一个国度。这里的特色之一是阿达纳烤肉，切好的肉片被装在白盘子里，配上薯条、让你流口水的酸黄瓜、米饭、薄荷叶、卷心菜和紫甘蓝，一份便可保证果腹。
人均消费：80元
地址：朝阳区朝阳门外神路街39号院1号楼1-07号
电话：010-85693576
中国大饭店的阿丽雅呈现时尚现代欧式美食，西班牙夏天常见的家常菜Gazpacho被打理得异常精致。餐厅环境高雅舒适，并有品类齐全的佐餐葡萄酒。每次用餐客人都有独一无二，回味无穷的感觉。您也可提前来到餐厅，坐在酒吧前，喝一杯餐前酒、欣赏现场爵士乐演奏。可接待吸烟和非吸烟客人。
人均：400元
地址：北京市朝阳区建国门外大街1号，中国大饭店二层
电话：010－6505 2266-36
上一页：地中海的梦幻阳光
“和晶”日本料理店的面积算得上袖珍，布置也算得上精致，适合闺蜜们的私人聚会。餐桌都独处一个隔间内，说是隔间事实上就是用横条木框将位置隔开，餐桌两旁是柔软的米色靠背沙发，没有多加修饰的色彩，简单大方的搭配让餐厅给人的感觉更加时尚而自然。步入餐厅的右手小道不远，一个隔间大小的落地橱窗内，展示着各式各样的日式人偶，让人不禁驻足不前，犹如儿时留恋自己无法获得的玩具。
餐厅主要以制作正宗的四季会席，花式寿司，午间商务套餐，及来自于日本富士山下的熔岩石料理为主。餐厅的厨师是来自日本的高桥主厨，据说在日本很有影响力，此次的活动据说是由他亲自操刀的，让我们品着正宗的日本会席料理，喝着产自日本秋田县的清酒，感受一场真正的日本美食旅。
道庭乌冬面配滑子蘑、鸡肉，乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来活的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的鸡肉汤，就成了我们餐桌上的这道乌冬面。面条滑软，酱汤浓郁，让人不仅感叹原来先前的多道美食仅仅是它的铺垫而已。
人均：89元
地址：北京市朝阳区建国门外大街2号银泰中心B1楼
电话：010-85171386
↓和晶日本料理美图 点击看大图 查看餐厅详细
步入中奥马哥孛罗酒店的大堂，左转不远即可见松子日本料理的招牌，旁边还站着一位身穿和服的服务员。踏着疙瘩疙瘩响的楼梯下楼，眼前的料理店让人惊叹。古朴的就餐环境让人很难想象自己置身在酒店内，餐厅的四周是包间，中间是散座，内还有一个开放式的厨房，而此时服务员均穿着日式和服忙碌的穿梭于各个过道和包间之间。光从白色球型灯罩中放射出来，让整个餐厅透着暧昧的昏暗，简易的木桌，木椅，木制隔间，还有一些日本小人偶做装饰，让餐厅显得简约古朴，处处透出浓郁的日本民族特色。
玄米茶，它是以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。初尝误认为是大麦茶，后询问后方知此玄米茶，再次品尝发现味道与大麦茶相比米的幽香更浓郁，吃起来既有炒麦粒的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。
汁烤银鳕鱼，将浇上汁的银鳕鱼进行烤制，咬上一口，浓浓的油汁从鳕鱼中溢出，香甜的味道迅速在口腔中弥漫，鳕鱼慢慢在口腔中化开来。
人均：108元
地址：中国北京市朝阳区安立路78号
电话：(8610) 5963
6663
道乐日本料理
道乐中关村店，装修风格沉稳朴实，红白黑搭配协调而不失前卫，可同时接待300人用餐。大厅格局合理，非吸烟区与吸烟区区别明显，座位舒适；二楼包间宽敞私密。服务体贴周到。所制作的菜品：原料上乘、加工精细、摒弃量小的料理传统，量足又不失品质。刺身品质新鲜、寿司品种多样，烤鳗鱼丰韵松甜，鸡素烧甜咸鲜适中，鸡蛋羹、口感细滑，道乐沙拉特色健康，阿拉斯加深海雪蟹、营养美味秘制加工。
人均：80元
地址：海淀区中关村步行街R4
电话：010-51721308
江织田日本料理
北京江织田日本料理（亚运村）位于朝阳区亚运村安慧里1区1号楼。交通便利。自助日本料理店，店面不大，但环境布置得很精致。菜品好评度较高，日式炸虾、三文鱼刺身很受好评，三文鱼不限量，适合朋友聚餐、情侣约会，自助有不同的价位可供选择。
人均：70元
地址：朝阳区亚运村安慧里1区1号楼
电话：010-64948070
美之子日本料理
美之子日本料理环境一流，门脸大气。鱼生更是超值。因为在长春桥一带渐渐小有名气，所以餐厅生意兴隆。用餐最好预定，鱼生Q弹新鲜，种类繁多。比对发现，同等价位这边吃的种类更多。编辑推荐：北极贝、三文鱼、鳕鱼。
三文鱼片切的不小气，够厚实、纹理清晰，丰润口感超乎想像。
人均：150元
地址：海淀区长椿桥路新起点嘉园8号楼一层（苏州桥西第一个红绿灯右转200米即是）
电话：010-51297777-9696
银座日本料理
在学校里的日本料理，环境自然不用说，高贵大气，服务也是相当的热情。这的食物很好吃，材料都很新鲜，菜品做的都很精细，吃起来的味道更是不错，就是价格贵了些。
人均：70元
地址：北京市海淀区玲珑路北首师大北院国际交流中心
电话： 010-68980392
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置身于丽都花园公园，餐厅前的院落中，长着十数棵高耸的梧桐，呈现出一片绿意盎然。室内四棵枝繁叶茂的梧桐树贯穿了上下两层空间，一直伸向蓝天。原来整个餐厅是围绕这四棵原先就存在的大树而建成的。而遍布两层的绿色盆栽，环绕玻璃房子的公园美景，一层活水流动的浪漫水帘，夜间点缀每个角落如萤火虫般的闪烁烛火，无不透露出经营者的环保意识和餐厅的绿色主题。
在菜品上，这里做的是时尚创意菜。创意美食总监余梅胜将环境与菜品巧妙融为一体。对川菜、粤菜、西餐、日餐都颇有心得研究并曾出版过中国第一本创意融合菜菜谱的余师傅，用八个字总结了梧桐融合菜的特点：“古为今用，洋为中用”。所以传统的北京小吃驴打滚，在梧桐被加入了现代的蛋卷，从而使口感变得更为脆爽;而墨西哥的玉米面薄饼，裹上了泰式芒果海鲜沙拉和中国特有的香椿，味道纷繁复杂得妙不可言。
特色美食：手抓擂椒脆果皮蛋、奇妙芥香虾
人均：150元
地址：朝阳区芳园西路6号，东四环霄云桥东700米
电话：010-64388883
老宅位于大观园北，建于明末清初。曹雪芹作为孝庄皇后包衣的后代，14岁的时候曾住过此院。这里按照四合院“多子多福，富贵满堂”的寓意，种植了西府海棠、石榴、桂花等植株。一砖一瓦，一花一树都渗透出深宅大院的典雅和幽静。眼下时节，庭院中的西府海棠花团锦簇，或伫立于树下，或端坐于正房，微风吹过花香扑鼻，或远或近的琴声把人们的心慢慢梳归于平静。
这里的菜品推崇的是“一菜一格，百菜百味”的“御府养生菜”。既有正宗的御膳佛跳墙，也可以品尝到京味的豌豆黄。香橙虫草鸭用川西土老鸭切条，加虫草，煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁，回甜具有水果味，色泽光亮，有补气益精，滋阴润肺的功效。醪糟红烧肉肉色红亮，粑而不烂，肥而不腻，香味醇厚，味咸甜，入口化渣。
特色美食：御膳佛跳墙、香橙虫草鸭、醪糟红烧肉
人均：300元
地址：宣武区南菜园街12号乙
电话：010-83552926
在很多影视剧中都可见茉莉的身影，也难怪，这里的风情足够吸引人。旁边一个人工湖，周围绿树环绕的，还有小桥流水。茉莉的屋顶处拥有一个独立的“空中花园”，以及架于一层窗外湖面上的“亲水平台”；将就餐环境与大自然巧妙地融合在一起，夏日季节，坐在这里用餐，两边都是绿枝蔓蔓，心情无比惬意。通透的落地玻璃使得在窗边就餐的顾客可以将湖中景观尽收眼底。高大壮观的葡萄酒窖矗立在封闭的挑空内的水域之上，也形成了餐厅内的独特一景。
招牌之一澳门烧肉，口感甘香酥脆。肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉)，经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。娘惹酱海鲜叻沙是标准的“娘惹”风味，红遍整个东南亚的马来西亚菜品。麻椒汆多宝将多宝鱼味道进行创新，既有鱼肉的鲜嫩营养，又加入了麻辣鲜香的味道。
特色美食：澳门烧肉、娘惹酱海鲜叻沙、草捆牛肋骨
人均：300元
地址：朝阳区工体东路9号看台对面
电话：010-65538608
德胜门的新海棠居秉承了宣武门老店的院落风情，推开朱红大门，踏着青砖，随着潺潺流水前行，穿过古朴的木雕走廊，不大的庭院现于眼前，堂院宽敞，绿色植物分布左右，脚下潺潺流水，流水中有金色鲤鱼，幽静雅致，完全离开了都市的喧嚣。
精致私家菜是海棠居的特色。“夜光杯里看丰年”不是一首诗，而是一道菜，炖好的高汤盛放在透明的玻璃杯中，神形兼备。把鱼翅变成零食也是一大创意，焦黄而略带酥脆的外皮，嫩软且保持了本色的胶原蛋白。海棠一品锅则是集合了野鸡、野鸭、龟肉炖制而成，尝一口，温暖如沐春风。建议用海棠一品锅的汤汁拌着吃。地窖里自酿的海棠酒一定要喝，嫣红的色泽，清冽的口感，酸酸甜甜的味道，加入了海棠等几种水果，入口的时候更显甜润。
特色美食：夜光杯里看丰年、海棠一品锅
人均：250元
地址：西城区德胜门德内大街202号
电话：010-83283188
入夏了，花朵的芳香、绿树的清新、空气的亲切，这一切都让人迫不及待地投身自然之中。会享受的老饕们早已按捺不住地将美食融入大自然的花红柳绿之中了。本期就为您寻觅几家京城里既上档次，又能让您就餐、纳凉、品酒、消闲同步进行的院落餐厅。
精彩推荐：搜寻京城男同志酒吧看球最佳狂欢地大推荐寻超Q冰激淋店
在周遭高楼林立的楼群忽然增添这么一处楼台餐厅，有些沙漠中发现绿洲的感觉。环绕身后的摩登夜景、露天的BBQ烧烤、慵懒的沙发，令您沉醉在浪漫度假的遐想中。有别于夜晚的秀，午餐时间坐在户外露台上，感受的是身为国际之都，另有一番朝气活力的北京。到这里来的就是奔着“放松”二字。您可以先享受一杯工作后的畅饮。玻璃开放厨房的大烤炉将为每位嘉宾提供美味的果木烤鸭，而且是别出心裁地以烤鸭卷的小吃方式提供，让您不用大费周章地动刀叉与筷子，品味得更轻松。
地址：朝阳区建国门外大街2号柏悦酒店6楼
这家意大利农场不仅将户外的绿色大自然完全融入美食，而且是融入了异域的风情。意大利餐厅、意大利托斯卡纳壁炉式客房、意大利品种的有机水果和蔬菜……餐厅厨房的菜品原材料大部分取之农场的绿色大棚，健康且新鲜。意大利开胃菜由俄罗斯沙拉、意大利炸茄子和泡菜三种小菜组成，非常的好吃。自
地址：顺义区马坡镇白各庄
1949 - The Hidden
City是一家以旧工厂改造而成的最具特色的餐饮休闲场所，这里汇集室内及室外餐厅、酒吧、户外花园、啤酒吧等多个餐厅。盛夏来临，在这里，您听不到三里屯酒吧街的喧嚣，剩下的是艺术的熏陶和在户外花园与大自然进行的最亲密的接触了。院子里红砖木板房屋，青砖碎石小路，花草幽香，雕塑怪异，还有几棵粗大老槐，把别致小院遮掩得阴凉阴凉的。您可以在招牌餐厅“全鸭季”品尝有些别样的北京烤鸭菜式，并结合Bollinger香槟吧;到“
塔瓦娜”品尝添加亚洲美食元素的地中海菜式；舒适宜人的“面吧”提供传统的北京拉面；夏季于绿荫下享受户外花园啤酒吧，“井吧”提供的冰冻啤酒。
地址：朝阳区工体北路4号院太平洋百货南门对面
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼，秉承“禅茶一味”的茶家文化以及健康素斋受到众多品位之士的青睐。窗外是一片宁静祥和的公园春色，室内香气缭绕，如同天籁一般的梵呗在耳旁，触目便是讲述佛家的古董物什，加上健康素净的素斋，优选的香茗，令人忘却一天的疲惫。
地址：北三环中路66号（双秀公园旁）
雅士宴会所是一家经营高档粤、鲁、养生菜会所。其中拿手菜是葱烧海参、胶花乌鱼蛋汤。胶花乌鱼蛋汤以血燕和乌鱼蛋为主料，以清汤为底，口味清淡但不失浓香醇厚。餐厅坐落在万国城小区花园内，窗前是小桥流水缠绕，让人在享受美食的同时欣赏迷人的景色。
地址：东城区香河园路1号万国城小区亚历山大会馆二层
置身于丽都花园公园，餐厅前的院落中，长着十数棵高耸的梧桐，呈现出一片绿意盎然。室内四棵枝繁叶茂的梧桐树贯穿了上下两层空间，一直伸向蓝天。原来整个餐厅是围绕这四棵原先就存在的大树而建成的。而遍布两层的绿色盆栽，环绕玻璃房子的公园美景，一层活水流动的浪漫水帘，夜间点缀每个角落如萤火虫般的闪烁烛火，无不透露出经营者的环保意识和餐厅的绿色主题。
在菜品上，这里做的是时尚创意菜。创意美食总监余梅胜将环境与菜品巧妙融为一体。对川菜、粤菜、西餐、日餐都颇有心得研究并曾出版过中国第一本创意融合菜菜谱的余师傅，用八个字总结了梧桐融合菜的特点：“古为今用，洋为中用”。所以传统的北京小吃驴打滚，在梧桐被加入了现代的蛋卷，从而使口感变得更为脆爽;而墨西哥的玉米面薄饼，裹上了泰式芒果海鲜沙拉和中国特有的香椿，味道纷繁复杂得妙不可言。
特色美食：手抓擂椒脆果皮蛋、奇妙芥香虾
人均：150元
地址：朝阳区芳园西路6号，东四环霄云桥东700米
电话：010-64388883
上一页：酒吧中绽放的玫瑰下一页：老院香飘养生菜
老宅位于大观园北，建于明末清初。曹雪芹作为孝庄皇后包衣的后代，14岁的时候曾住过此院。这里按照四合院“多子多福，富贵满堂”的寓意，种植了西府海棠、石榴、桂花等植株。一砖一瓦，一花一树都渗透出深宅大院的典雅和幽静。眼下时节，庭院中的西府海棠花团锦簇，或伫立于树下，或端坐于正房，微风吹过花香扑鼻，或远或近的琴声把人们的心慢慢梳归于平静。
这里的菜品推崇的是“一菜一格，百菜百味”的“御府养生菜”。既有正宗的御膳佛跳墙，也可以品尝到京味的豌豆黄。香橙虫草鸭用川西土老鸭切条，加虫草，煨制一夜入笼蒸制而成。香气浓郁，回甜具有水果味，色泽光亮，有补气益精，滋阴润肺的功效。醪糟红烧肉肉色红亮，粑而不烂，肥而不腻，香味醇厚，味咸甜，入口化渣。
特色美食：御膳佛跳墙、香橙虫草鸭、醪糟红烧肉
人均：300元
地址：宣武区南菜园街12号乙
电话：010-83552926
上一页：群树环绕玻璃屋下一页：亲水平台享受清凉
在很多影视剧中都可见茉莉的身影，也难怪，这里的风情足够吸引人。旁边一个人工湖，周围绿树环绕的，还有小桥流水。茉莉的屋顶处拥有一个独立的“空中花园”，以及架于一层窗外湖面上的“亲水平台”；将就餐环境与大自然巧妙地融合在一起，夏日季节，坐在这里用餐，两边都是绿枝蔓蔓，心情无比惬意。通透的落地玻璃使得在窗边就餐的顾客可以将湖中景观尽收眼底。高大壮观的葡萄酒窖矗立在封闭的挑空内的水域之上，也形成了餐厅内的独特一景。
招牌之一澳门烧肉，口感甘香酥脆。肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即联结排骨的部位，一头猪只有1斤多这样的肉)，经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。娘惹酱海鲜叻沙是标准的“娘惹”风味，红遍整个东南亚的马来西亚菜品。麻椒汆多宝将多宝鱼味道进行创新，既有鱼肉的鲜嫩营养，又加入了麻辣鲜香的味道。
特色美食：澳门烧肉、娘惹酱海鲜叻沙、草捆牛肋骨
人均：300元
地址：朝阳区工体东路9号看台对面
电话：010-65538608
上一页：老院香飘养生菜下一页：清雅雅致远离喧嚣
德胜门的新海棠居秉承了宣武门老店的院落风情，推开朱红大门，踏着青砖，随着潺潺流水前行，穿过古朴的木雕走廊，不大的庭院现于眼前，堂院宽敞，绿色植物分布左右，脚下潺潺流水，流水中有金色鲤鱼，幽静雅致，完全离开了都市的喧嚣。
精致私家菜是海棠居的特色。“夜光杯里看丰年”不是一首诗，而是一道菜，炖好的高汤盛放在透明的玻璃杯中，神形兼备。把鱼翅变成零食也是一大创意，焦黄而略带酥脆的外皮，嫩软且保持了本色的胶原蛋白。海棠一品锅则是集合了野鸡、野鸭、龟肉炖制而成，尝一口，温暖如沐春风。建议用海棠一品锅的汤汁拌着吃。地窖里自酿的海棠酒一定要喝，嫣红的色泽，清冽的口感，酸酸甜甜的味道，加入了海棠等几种水果，入口的时候更显甜润。
特色美食：夜光杯里看丰年、海棠一品锅
人均：250元
地址：西城区德胜门德内大街202号
电话：010-83283188
上一页：亲水平台享受清凉下一页：其他消夏院落餐厅
入夏了，花朵的芳香、绿树的清新、空气的亲切，这一切都让人迫不及待地投身自然之中。会享受的老饕们早已按捺不住地将美食融入大自然的花红柳绿之中了。本期就为您寻觅几家京城里既上档次，又能让您就餐、纳凉、品酒、消闲同步进行的院落餐厅。
精彩推荐：搜寻京城男同志酒吧看球最佳狂欢地大推荐寻超Q冰激淋店
在周遭高楼林立的楼群忽然增添这么一处楼台餐厅，有些沙漠中发现绿洲的感觉。环绕身后的摩登夜景、露天的BBQ烧烤、慵懒的沙发，令您沉醉在浪漫度假的遐想中。有别于夜晚的秀，午餐时间坐在户外露台上，感受的是身为国际之都，另有一番朝气活力的北京。到这里来的就是奔着“放松”二字。您可以先享受一杯工作后的畅饮。玻璃开放厨房的大烤炉将为每位嘉宾提供美味的果木烤鸭，而且是别出心裁地以烤鸭卷的小吃方式提供，让您不用大费周章地动刀叉与筷子，品味得更轻松。
地址：朝阳区建国门外大街2号柏悦酒店6楼
这家意大利农场不仅将户外的绿色大自然完全融入美食，而且是融入了异域的风情。意大利餐厅、意大利托斯卡纳壁炉式客房、意大利品种的有机水果和蔬菜……餐厅厨房的菜品原材料大部分取之农场的绿色大棚，健康且新鲜。意大利开胃菜由俄罗斯沙拉、意大利炸茄子和泡菜三种小菜组成，非常的好吃。自
地址：顺义区马坡镇白各庄
1949 - The Hidden City是一家以旧工厂改造而成的最具特色的餐饮休闲场所，这里汇集室内及室外餐厅、酒吧、户外花园、啤酒吧等多个餐厅。盛夏来临，在这里，您听不到三里屯酒吧街的喧嚣，剩下的是艺术的熏陶和在户外花园与大自然进行的最亲密的接触了。院子里红砖木板房屋，青砖碎石小路，花草幽香，雕塑怪异，还有几棵粗大老槐，把别致小院遮掩得阴凉阴凉的。您可以在招牌餐厅“全鸭季”品尝有些别样的北京烤鸭菜式，并结合Bollinger香槟吧;到“ 塔瓦娜”品尝添加亚洲美食元素的地中海菜式；舒适宜人的“面吧”提供传统的北京拉面；夏季于绿荫下享受户外花园啤酒吧，“井吧”提供的冰冻啤酒。
地址：朝阳区工体北路4号院太平洋百货南门对面
露雨轩是一家以佛教文化为主题的茶楼，秉承“禅茶一味”的茶家文化以及健康素斋受到众多品位之士的青睐。窗外是一片宁静祥和的公园春色，室内香气缭绕，如同天籁一般的梵呗在耳旁，触目便是讲述佛家的古董物什，加上健康素净的素斋，优选的香茗，令人忘却一天的疲惫。
地址：北三环中路66号（双秀公园旁）
雅士宴会所是一家经营高档粤、鲁、养生菜会所。其中拿手菜是葱烧海参、胶花乌鱼蛋汤。胶花乌鱼蛋汤以血燕和乌鱼蛋为主料，以清汤为底，口味清淡但不失浓香醇厚。餐厅坐落在万国城小区花园内，窗前是小桥流水缠绕，让人在享受美食的同时欣赏迷人的景色。
地址：东城区香河园路1号万国城小区亚历山大会馆二层
上一页：清雅雅致远离喧嚣
用《转角·遇到爱》的名字来形容这家甜品店很恰到好处。在刚开业不久的朝阳大悦城里，坐飞梯上8层，右转就能找到这家金镶芒。店主是姐弟俩，弟弟是个对甜品超有感觉的家伙，姐姐则是水瓶座美女造型师，所以这家以芒果为名的小店装饰得时尚温馨，甜品的质量也不错。
店里选用优质新鲜的水果为原料，比如芒果要用吕宋岛出产的，椰浆必须是鲜榨。因为成品的保质期只有几天，所以爱吃的还有打包走的食客下嘴要及时。
编辑点评：
不算大的甜品店，却能用心保证食物质量，非常难得。
人均：40元
地址：朝阳区朝阳大悦城8层
电话：010-85528627
上一页：爵士海鲜清凉夏下一页：清凉日料沁人心
青苹果慕斯与南非巧克力搭配出激情的夏日滋味，慕斯里融合苹果汁、朗姆酒等，酒香浓郁。
金铂麟会馆幽静而舒适，人在会所能感受到非同一般的清凉气场。这里有日本料理和京城最大的法式铁板料理餐厅，寻找清凉就不得不到这里一探究竟了。日本料理历来是清凉美食最好的选择，食材十分讲究，口感清淡。因为热量较低，夏季可以多食。这里的刺身新鲜，品质很高，每一片细致切割，北极贝、三文鱼、金枪鱼，入口都是海洋气息。
中华冷面结合蟹肉、鸡蛋丝、番茄，冰镇后加上特制的汤汁，口感清爽。此外，足球寿司是主厨的独家创意，也应景了世界杯的如火如荼。甜品是又一主打，青苹果慕斯设计出众，苹果片包裹着酒香浓郁的慕斯，黑白足球巧克力更是来自南非当地。
编辑点评：
大厨推荐的足球寿司十分应景，更有清凉的日式中华冷面提供清凉的冰爽感受。而会所里除了食材新鲜的日料外，还有法式铁板和SPA，让这个夏季清凉到底。
人均：200元
地址：海淀区蓝靛厂西路晨月园甲2号楼
电话：010-88861111
上一页：港式甜品惹人爱下一页：云南版小清爽
八条一号是个很给劲儿的小馆子，它可以清静，也可以喧嚣。清静的时候，它就猫在西四北八条的胡同口，如果你恰巧赶上北京凉爽的多云天，又刚巧顺着胡同逛，你很快就能发现它安静的身影。餐厅也有点像小胡同，狭长的布局，藤蔓植物缠绕梁柱，无不透露清爽。在热闹的夏夜，这小馆子颇有灯火人家的气场，一群北京爷们儿窝在这里，喝啤酒，吃凉爽的凉拌米线，追忆着在云南的美好日子。
编辑点评：
这里云南菜很正点，天气热来碗滇味凉拌米线，就着傣味茄子、苦瓜冻、木耳核桃穿心莲和薄荷拌黄瓜，夏天也能凉爽起来。
人均：50元
地址：西城区西四北八条一号
电话：010-66166292
上一页：清凉日料沁人心下一页：热锅凉版
山房涮肉是家非常有特色的火锅店，用清凉来形容一点不为过。先说环境，因为老板的独特偏好，这里有上好的玉石翡翠作为装饰，清雅的翠绿点缀环绕，心情自然沉静下来。假如你有同样爱好，可以和老板聊聊，听他讲讲赌石，再一起玩石赏玉。店里还有一面墙的超大书架，如果有你喜欢的书，你可以在这里换书。
这里的涮肉也颇有特色，老北京的铜锅涮肉被丰富了内容，比如为夏天特别推出的清凉锅底，用了草果、莲子心、薄荷、山楂等食材，清心祛热。
编辑点评：
涮肉其实是夏天里反季节的人气美味，似乎必须吹着空调满头大汗才算过瘾。难得这里能在锅底上下独特功夫，就算是冒着汗，也能吃得神清气爽。
人均：80元
地址：崇文区夕照寺街4号（近崇文区交通队）
电话：010-67111509
上一页：云南版小清爽下一页：火锅吹起清凉风
夏天吃火锅是追逐美食感官刺激的好方法，热气腾腾的火锅与热浪滚滚的室外相呼应，即使开着空调，仍旧难免燥热。
而如今有了清凉型火锅，或许夏天吃火锅让人从容不迫了。清凉火锅是今年夏季主打，小肥羊餐厅在今夏推出了至IN的清凉火锅，将天然清香薄荷叶、清新回味的金银花和诱人的菊花叶密制而成全新的清凉火锅，这三种食材都是夏季清凉泻火的好东西。火锅汤底乳白色，花朵漂浮之上，尝一口汤，清凉的薄荷味道直接刺激口腔。若是涮上几款菜品，也不会有燥热之感，更促进食欲。
此外，现在到小肥羊餐厅就餐，“清凉半价”活动非常诱人，一直延续到7月15日都可以享受清凉火锅和清凉鸳鸯火锅的半价优惠。
编辑点评：
夏季其实也适合吃火锅，开着空调别有一番滋味，但一定要选择清凉类型的，不但享受了火锅，同时也避免燥热上火。
人均消费：70元
地址：东城区东直门内大街209号
上一页：热锅凉版
