导语：许多人都认为，女性在生育以后，身材肯定会受到影响，永远恢复不了以前的身姿。其实，产后妈咪若是能利用
月子中和月子后的时候瘦身，是最聪明的方式了。因为刚生完小孩，通过一定的饮食调理，身上的伤口要愈合所消耗的能量与内分泌的作用，会让身体处在高代谢的状态。所以这时候饮食摄取正确的话，并不需要搭配太过剧烈的运动，就会很容易地在一个月内减轻1～2公斤。
月子中 边补养边瘦身
加强维生素b的摄取。五谷类和鱼、肉、豆、蛋、奶类含有较丰富的维生素b，可以帮助身体进行能量代谢，也具有帮助神经系统运行和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复上是很有帮助的。
加强蛋白质摄取。蛋白质的食物来源是鱼、肉、豆、蛋、奶类等，这类食物在我们体内消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的重要元素，新妈妈们一定要多补充一些富含蛋白质的食物，才能让生产时所造成的伤口尽快愈合，并恢复体力。氨基酸还有一项重要的功能，那就是可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在坐月子当中多吃些富含蛋白质的食物，还可以有效减少产后忧郁症的发生。
加强必需脂肪酸摄取。必需脂肪酸是能调整荷尔蒙、减少发炎反应的营养素，当生产过后，身体需要必需脂肪酸帮助子宫收缩，好恢复原来大小，所以必需脂肪酸对产妇特别重要。一般产妇大多用麻油作为必需脂肪酸的食物来源，而且麻油还具有润肠通便的效果，所以特别适合产后妈咪食用。
孕期妈妈的食谱：鲫鱼汤面
美食达人：色尘>>查看博客
↓鲫鱼汤面 点击看大图
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是哺乳妈妈的下奶常用食材。鲫鱼汤不仅鲜美，而且有很强的滋补、通乳作用。鲫鱼的脂肪含量不高，热量也很低，汤汁鲜美，能调节哺乳期妈妈夏季胃口不佳、肠胃不适的症状。
原料：
鲫鱼两条，清水1800ml，小鱼干30g，虾皮10g，油少许，姜30g，面条100g，油麦菜80g，小米椒四个，葱205g，蒜10g，食用油少许，盐、香油适量
制作方法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干水分，锅中放少许油，烧热后将鱼煎至两面金黄，加入800ml清水，姜片大火煮开，小火炖至汤色奶白，倒出汤汁；
2、在锅中加入小鱼干、虾皮、清水600ml继续熬煮至汤色奶白，过滤出汤汁；
3、最后再加400ml清水煮出白汤后，将前两次鱼汤一起倒回锅中，再熬15分钟左右，过滤出奶白色的鱼汤备用；
4、另起锅，加清水煮开，下入面条煮熟，放入洗净的油麦菜，烫熟后与面条一起捞入碗中，加入浓鲜的鱼汤；
5、将小米椒、葱末、蒜末煸香倒在汤面上，洒上盐、香油。
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第一周的五顿餐
早餐：姜丝鱼汤、麻油米线、蔬菜。
中餐：麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。
下午茶：甜粥、玉米。
晚餐：药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。
夜宵：红糖红薯(红薯蒸熟后，蘸少量红糖吃)。
接下来的两周：每顿午餐可以吃些鲈鱼汤、猪肝药膳餐、猪腰、麻油鸡。
瘦身小秘诀：产后的第一二周，一定要适量地补充一些高蛋白、营养高的食物，这样可以调动起新妈妈的新陈代谢速度，以便维持体重。
脆鲜菜片
先将莲藕和胡萝卜洗净，切片。然后放在热水中烫煮熟，捞出。将莲藕片及胡萝卜片放在冷水中浸泡一下，取出后沥干水分，然后把它们放在盘中加入适量的精盐、味精、白醋、香油，拌均匀后即可食用。
瘦身小秘诀：莲藕可以帮助产妇消食利水，胡萝卜可以补充多种维生素，同时热量不高，有助于产后消除水肿。
月子后
多吃生蔬果。通常孕妈咪经过30～42天的月子休养，身体许多器官功能已经慢慢恢复正常，生产时所造成的伤口也慢慢愈合，子宫开始缩小，这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食原则之外，有一些限制可以逐渐放宽。例如，坐月子时不能生吃蔬菜、水果，
月子后可以多吃些，因为它们能加强身体的新陈代谢和排毒。如果想在坐完 月子后尽快瘦下来，就要多吃具有排毒功能的食物。
多喝水。多喝水是加强排毒一定要做的功课，人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物也必须透过水溶液才能有效排出，因此当人体水分摄入少的时候，代谢废物无法完全排出，积存在体内会有毒害身体细胞的影响。水喝得是否足够，其实是决定瘦身成绩的关键。
多吃纤维素。纤维素是帮助肠道清毒所必需的营养素，通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到足够的纤维素了。坐月子期间，吃太多纤维素会干扰营养素的吸收，容易影响伤口愈合。所以，在坐月子期间会建议纤维素摄取量稍微少一些，但是在坐完月子之后，一定要增加纤维素的摄取，才能加速肠道积存的粪便、毒素顺利排出。
加强乳酸菌的摄取。乳酸菌对某些人会有腹泻的效果，所以一般在坐月子期间并不建议吃，但是长时间没有摄取乳酸菌，会使肠道菌群呈现不平衡状态，容易使人出现胀气、便秘及吸收不良的问题，而且肠道中若是缺乏有益菌，一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质，并造成腹泻。所以在体内环保的观点之下，适量补充乳酸菌，对于肠道的清洁作用是很必要的。
海带金针菇拌菜
海带丝150克，金针菇100克，枸杞10克，香油、姜丝、精盐适量。将干海带丝用水泡开，再用热水烫一下，捞出后放凉待用。将金针菇洗净，用热水煮软后捞出待用。最后，将海带丝、金针菇、枸杞放入一个大盘中，加入适量香油、姜丝、精盐拌匀后，即可食用。
瘦身小秘诀：海带丝富含纤维素，有很强的饱腹感，金针菇具有降胆固醇的作用，两者都有热量低的特点，是产后瘦身的很好选择。
橙味酸奶
1个新鲜橙子、1瓶低脂原味酸奶。先将橙子洗净、去皮、去籽，之后将橙肉搅碎，将酸奶倒入杯中，加入橙肉，搅拌均匀后即可食用。
瘦身小秘诀：橙子与酸奶一起食用，不仅可使产妇得到丰富的营养素，而且还容易差生饱腹感，能帮助产妇很快消耗体内多余的脂肪。
营养师教你做产后第一汤
于仁文：国家劳动部营养配餐师资、国家职业培训委员会CAC特聘营养讲师>>查看博客
母乳喂养现在 已经人所共识,而新生儿的初乳喂养则关系到孩子能否在第一时间获得更多来自母亲的馈赠,初乳被誉为"液体黄金",其中含有大量的免疫球蛋白
生长因子和其他异常丰富的营养物质，有利于新生儿增加抵抗力和健康成长。
曾经亲自帮别人做过一些产后的开奶汤，而且都很有效，到目前为止差不多十年了还没有失手过，呵呵。在这里向大家推荐一下，因为当时并没有留下照片资料就暂时当了网上的一些图片先用用，制作方法都是简单可行的，大家不妨可以试试看。
花生碎煲猪手
原料：新鲜猪手500克，花生米100克，姜3片
制作方法：
1.燎去猪手上的毛根，刮洗干净（用老式刮胡刀剔毛根也比较好用）；
2.把干净的猪手剁成大核桃块，冷水下锅烧开，烹入料酒；
3.汤开了后撇去浮沫，焯三五分钟捞出用清水冲凉并洗净；
4.花生米用刀拍碎并与冲洗干净的猪手、姜片一起放到汤煲中，大火烧开去净浮沫转入小火；
5.小火煲1.5到2小时至猪手软糯，汤汁乳白之后放少许盐和鸡粉调味；
6.撒一点香葱碎就可以出锅了，保证香味扑鼻、诱人食欲。
小贴示
1.产妇喝的汤尽量味道清淡一些，盐的用量要比平时少。建议没必要放香料，比如花椒、八角、桂皮什么的，并且少用味精、少放盐。
2.花生要拍碎，以利于花生中丰富的不饱和脂肪酸溶到汤里，脂肪细胞在汤的沸腾过程中逐渐破裂，使汤色乳白、醇香四溢。
3.猪手和花生米中除了含有必须脂肪酸还富含蛋白质和铁，这些都是产妇优质的营养来源,花生米中的花生四烯酸丰富而且其中的一些营养物质还有增加血小板的凝聚功能，对产后止血、体力恢复很有帮助。
4.猪手在制作过程中只在飞水时烹入料酒，煲制过程中就不要放了，有姜片足够去除猪手异味，以保持汤味浓厚纯正。
5.猪手汤喝两次就可以了，可以再换别的汤来喝。
萝卜丝炖鲫鱼
原料：鲜活小鲫鱼150克，萝卜丝50克，金华火腿丝5克（可无），姜丝10克，枸杞5克，香菜碎少许，盐、鸡粉少许
制作方法：
1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干；
2.
锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了；
3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
小贴示
一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气，否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多可以养胃顺气、改善胃肠蠕动功能。鲫鱼富含优质蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸，可以补虚益气，利于产后虚弱和伤口恢复以及改善乳汁分泌。
党参红枣公鸡汤
原料：公鸡500克，红枣20克，党参半根，姜三片，油菜胆3根，盐、鸡粉少许
制作方法：
1.公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2. 汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫，文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
3.汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
小贴士
1.母鸡含雌激素多，摄入雌激素过多的食物不利于产妇泌乳，多喝更有回奶的可能，所以喝公鸡汤比较合适，这使我想起小时侯经常看到谁家生孩子了总要送大公鸡而没有送老母鸡的，呵呵。
党参有补气功效，在中医里讲究用红枣或桂圆肉补血，而桂圆性热所以新产妇用红枣比较好一些。
2.放了参、黄芪之类滋补品的汤中不要放葱或者萝卜，因为一个是补气的而另一个是顺气的，两者相抵功效全无。
另外象豆芽、丝瓜、莴笋等一些蔬菜也都有通乳的作用。
