2010.8.19NO.203
食用菌可谓集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。但是现在市场上很多都是人工培育的食用菌，真正的野生菌则是在八月到九月的秋雨季节才能食到。现在正值八月中旬，正是吃野生菌的时候，下面就让我们去盘点一下京城有哪些餐厅有卖野生菌吧。
食用菌可谓集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰之无肉，被称为上帝食品，长寿食品。但是现在市场上很多都是人工培育的食用菌，真正的野生菌则是在八月到九月的秋雨季节才能食到。现在正值八月中旬，正是吃野生菌的时候，下面就让我们去盘点一下京城有哪些餐厅有卖野生菌吧。
福之家日本料理
日本料理讲究平静、优雅、和平。你可以从它的每一个宴会，每一种碟、碗、盘中，领会到那独特的、奇特的确“美”、“雅”、“静”。日本料理特色是生、冷、油脂少、份量少，种类多与注重卖相缯及装饰．日本料理又称「五味、五色、五法」料理，五味是甘、酸、辛、苦、咸，五色是白、黄、青、赤、黑，五法就是生、煮、烤、炸、蒸。而品尝日本料理的准则在于香、丰、熟、甘、嫩。
福之家日本料理环境幽雅舒适，店内包间中的装饰都极具日本特色，让人一进门就能放松身心的去享受美食。
各类日式料理即可单点，也可享用自助餐的形式。实实在在地用料，上乘的调料，加以独特的烹调方式制成新鲜、营养、时尚的菜品。还有一些综合其他国家饮食特色的日餐，比如美式寿司、猪肉炒韩式泡菜套餐等。
最新餐厅推荐：乐菲欧首创马铃薯底比萨美食夏令营 清爽日餐降降火
而福之家日本料理最大的特色就是烤松茸，松茸是一种营养价值较高的菌类，生长在四川和长白山的野生菌。
人均：100元
地址：北京市朝阳区曙光西里甲1号第三置业大厦A座1层
电话： 010-58221148
>>上一期美食地图：七夕约会ING 两个人的暧昧餐厅
试吃报告:【丸山日本料理】【泰玛利餐厅】【天厨妙香】>>下期招募
相关推荐：野味餐厅大比拼 北京地方食府精品荟萃>>更多餐厅介绍
其他日本料理店推荐：
丸山日本料理
隐藏在SOHO尚都内一个不起眼的小门帘里，1楼是传统的日本料理台，二楼的布置更显古朴雅致，木桌、木椅、挂画、席子，以及随处可见的千纸鹤妆点了整个料理店。餐厅老板对日本料理有深刻的见解，“料”是最新鲜的鱼类、蔬菜，用泉水浇灌出的优质大米等最优质的食材，“理”就是最专业优秀的日本厨师对“料”的倾心烹制。如此“料”“理”岂能不用心品尝。
和晶日本料理
“和晶”日本料理店的面积算得上袖珍，布置也算得上精致，适合闺蜜们的私人聚会。餐厅主要以制作正宗的四季会席，花式寿司，午间商务套餐，及来自于日本富士山下的熔岩石料理为主。
最新餐厅推荐：清凉一夏 地中海风情餐厅全聚德双井店再现“一鸭四吃”
黑松白鹿和风料理
黑松厅柔和灯光衬托出浓郁的日本风情，靠窗的榻榻米让到来的客人仿佛置身异国；白鹿厅明亮很多，欧式风格华贵优雅，提供的自取式自助料理赏心悦目，仅是看到就不禁馋涎欲滴。
樱花屋
口味觉得只能用一般来形容。刺身感觉颜色比较黯淡，不是非常的新鲜。鱼片有腥味，鳗鱼饭团没什么味道，还有几款菜都吃不出日餐特点，有一道烤鱼还不错，吃出点儿日式烤鱼味。
德川家
极具日本民族传统文化特色的德川家日本料理店，自1996年开业以来，就在京城引起了一次不小的日餐狂潮
德川家之所以被京城一带的食客称为“标志性”日本料理，其菜品是享誉京城的重要部分，除了在制作上严格把关，准确把握日本料理的精华之外，其原料、调料等直接由日本空运而至。
