咖喱南瓜蘑菇浓汤
配料:南瓜、蘑菇、咖喱、橄榄油、洋葱、盐、黑胡椒粉、蜂蜜。
靓汤速成时间
30分钟
怎么煲？
1.先准备南瓜，去皮切片。
2.蘑菇8朵，洗净切片，洋葱1/3个，切碎丁。锅热橄榄油适量（平时炒菜那么多就可以），倒入蘑菇和洋葱，翻炒。
3.洋葱差不多变色的时候，加入1小匙咖喱粉（根据自己的口味调整数量，如果喜欢味道重点的话，就多加，不喜欢的话，就少加哈），2大匙面粉，快速炒炒，倒入1杯鸡汤，一杯水，一杯牛奶（汤要没过锅里的内容），煮开后，倒入南瓜片，加盐，黑胡椒粉，煮透，出锅以前，加蜂蜜一小匙（或者适量，调到自己喜欢的甜味就好）。
有嘢讲：
如果想让南瓜快些熟呢，就装在微波器皿里，松松地盖上盖子，用微波炉转上5分钟左右。如果不介意后面的工序多煮一会儿呢，就不用微波炉。（网友“梅子”提供 辛捷恺整理）
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