老姜味道虽然比较辛辣，但是正好能驱走冬天的寒气;而且在鸭肉和辣椒的烘托下，鲜、香、辣、脆，那是相当入味，相当的好吃。
刀嘜好妈咪：Sunnie
职业：私营业主
兴趣爱好：烹饪，旅游，看书
厨房心得：有心机就可以煮出好餸，爱心是最好的调味料哦!
靓太私语：妈妈会一直努力，让你健康快乐地长大。
妈咪宝贝：Cindy(馨馨)
年龄：2岁
最爱妈咪菜：肉酱意粉
材料：鸭肉：(半只)、红椒(适量)、青椒(适量)、老姜(150g)
调料：刀嘜纯正花生油(适量)、冰糖(5粒)、料酒(三勺)、豆瓣酱(一勺)、糖(少许)、盐(适量)、老抽(少量)
1将鸭肉洗净，剁成小块：新鲜子姜、青红椒全部洗净;老姜切片;将青红椒切成段状、葱切段、蒜切片。
2烧热油锅，油温五成热时，爆香葱、蒜片，倒入鸭块用小火慢慢炒，倒入料酒辟腥。
3放入一勺豆瓣酱，一勺酱油，5粒冰糖以及少许盐调味;加半碗水，转小火焖20~30分钟。
4汤汁变得浓稠，倒入老抽上色，翻炒均匀。
5最后放入青红椒段，翻炒均匀即可上桌，趁热食用。
