专访专家：广州红十字会医院中医科主任吴艳华
■新快报记者 余锦境 通讯员 胡颖仪 钟林锋
春季养肝得法整年健康安寿
近日紫金披露了丙肝疫情，再次令肝脏健康问题成为众人关注焦点。中医认为，肝脏属木，春季草木生发，是肝气最活跃的季节，也是养肝护肝最好的时候。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，使其他脏腑器官受干扰而致病。“在中医五行里，肝脏和春季同属于‘木’。在草木生发的春季，肝气最为旺盛，是养肝护肝的绝佳时机。但与此同时，很多病毒容易在春季繁殖活跃，抵抗力较低的人，在这个季节容易患上或加重肝病，出现疲倦乏力、胃口差、消化道出血等症状。”广州红十字会医院中医科主任吴艳华告诉新快报记者，从肝功能上讲，肝脏主藏血、疏泄，良好的肝功能可以疏通气血，调畅情志，促进脾胃消化、吸收营养。中医上讲的“肝病”包括黄疸、胁痛、郁症、鼓胀、血症、痞满等（相当于西医所分的各个型的病毒性肝炎）。
护肝有章法：少酸多甘睡前泡足
What吃：名医孙思邈有“春日应该省酸”之说。对此吴艳华分析指出，适量酸味可以助肝气，但如果本身已亢奋的肝再摄入过量酸味，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，所以乌梅、酸梅之类要少吃。
甘味应该多吃。健肝应先健脾，甘味最宜补脾气，脾脏强健了反过来可以辅助肝气。性温味甘的食物：谷类如糯米、黑米、高粱、燕麦；蔬果类如南瓜、山药、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉食如牛肉、鱼肉、兔肉、鸡肉、鸭肉。相对的，辛辣食物则要少吃，肉食如羊肉、狗肉、辣椒等，蔬果类如菠萝、芒果、榴莲等，肝病患者最好别吃。
What动：养肝还要注意劳逸结合，睡眠充足，肝病人群最好每天睡够10个钟头。晚上血藏于肝脏，睡前可用热水或中药泡脚20分钟，将血液疏通调节到各组织器脏，还能助眠。
专家提醒，有肝病的人平日应做好碗筷消毒，防止病菌传播。尽可能戒郁戒怒，以免伤肝，加重肝脏损害。
■名医私方
肝病食疗方——泥鳅鸡骨草汤。泥鳅200克，先用锅煎微黄，鸡骨草50克，蛇舌草30克，大枣10颗，加清水2000毫升，熬成750毫升（三个人吃）。此汤具有保肝降酶功效，适用于湿热型肝病患者，正常人体质偏湿热也可以吃，但脾虚寒凉者不宜。一周一到两次。
大众保肝汤——木耳冬菇汤。鸡肉/瘦肉适量，黑木耳30克，冬菇30克，针菜30克。先用水浸开洗净，再用家常烹饪法煮成汤，也可以蒸成菜食用，可养肝保肝。
4种人最需要养肝
●过劳一族：过劳族第一要维护的就是肝脏。过度操劳的结果之一就是肝气偏弱，此外，易怒易忧郁也会伤肝。
●肝火旺的人：热性体质的人经常“肝火”旺盛，标志符号为易长痤疮、怕热出汗、经期长。
●本身有肝病的人：春季肝病容易复发，或使病情加重。
●慢性病、免疫力低下、脾胃功能低下、胆囊炎等人群。
