甜甜圈、油条、馒头等美味食品，或许会成为“健康杀手”。有关部门对甜甜圈、油条和馒头等常见24件食品检测后发现，16件(67%)产品检出重金属铝。
导致这一结果的原因，是这些食品中使用了含铝的膨松剂。
铝过量可致智力退化
这次检测的产品包括6件甜甜圈、6件油条、6件馒头、3件海带和3件粉丝。其中，甜甜圈半数含铝;其美仕唐纳滋、贝儿多爸爸等品牌在国内北京、上海等地均有分店，油条则包括永和豆浆大王所售食品。所检产品测出含200到600ppm不等的铝。
专家指出，若以联合国及世界卫生组织将铝的每周可容许摄取量暂定为每人每公斤体重2毫克(50公斤重的人可容许摄入100毫克)的标准来看，儿童若一周食用超过4个铝含量平均250 ppm的甜甜圈(假设一个甜甜圈平均60克)则已摄取过量的铝。而人体铝含量过高，会引起记忆力减退与智力退化;铝摄取过多会降低饮食中磷的吸收，严重时容易发生骨折。
