一提到糖尿病,大家都不陌生,但是很多人得了糖尿病,在饮食方面,仅仅简单的认为“只要不吃糖就好”。真的只有这么简单?
实际上,这个说法并不科学。
糖尿病患者的饮食是所有想维持健康的人都应该遵守的食谱,并不是特意为糖尿病人而设定的,因此不应该把糖尿病人的饮食理解为“忌口”、“不能吃甜东西”,而应该遵循“控制食物总量,不限制食物种类”的原则。
每个病人都应该根据自己的身高、体重和职业,计算出自己应该吃多少,再根据自己的口味嗜好在科学的食物成分比例的框架下,选择合适自己的食物。
专家建议
南方医院的谢翠华护士长在接受家庭医生在线采访时谈到:“其实得了糖尿病以后,我们是需要均衡的饮食,控制血糖,保持合理体重;并维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平;要保证有充足的营养来保持身体健康,避免肥胖和营养不良。只有合理的饮食才能预防糖尿病急、慢性并发症,糖尿病患者应该培养健康的饮食习惯和生活方式,改善整体健康水平。”
三大营养物质,糖尿病患者应如何摄取?
碳水化合物分为简单糖和复合糖:简单糖包括单糖和双糖,食入后吸收较快,使血糖升高明显,简单糖常见于蛋糕、饼干、饮料、巧克力、冰淇淋等甜食中,简单糖可以产生能量但不含其他营养物质;复合糖主要指米饭、面粉、土豆等食物,其中的淀粉不会使血糖急剧增加,并且体积大,饱腹感强,应做为糖尿病患者身体能量的主要来源。
蛋白质主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物,对于糖尿病肾病的患者,应该少吃或不吃豆制品,蛋白质来源应该以优质动物蛋白为主。
脂肪是维持机体正常功能所必需的,但是过多摄入对人体有害,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇,应该限制摄入量,对糖尿病患者而言应该选择食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄榄油、芝麻油、色拉油作为脂肪摄入的来源;而应该尽量避免从动物油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油等中摄入脂肪。
来源于《家庭医生杂志》
一提到糖尿病,大家都不陌生,但是很多人得了糖尿病,在饮食方面,仅仅简单的认为“只要不吃糖就好”。真的只有这么简单?
实际上,这个说法并不科学。
糖尿病患者的饮食是所有想维持健康的人都应该遵守的食谱,并不是特意为糖尿病人而设定的,因此不应该把糖尿病人的饮食理解为“忌口”、“不能吃甜东西”,而应该遵循“控制食物总量,不限制食物种类”的原则。每个病人都应该根据自己的身高、体重和职业,计算出自己应该吃多少,再根据自己的口味嗜好在科学的食物成分比例的框架下,选择合适自己的食物。
专家建议
南方医院的谢翠华护士长在接受家庭医生在线采访时谈到:“其实得了糖尿病以后,我们是需要均衡的饮食,控制血糖,保持合理体重;并维持胆固醇和甘油三酯处于健康水平;要保证有充足的营养来保持身体健康,避免肥胖和营养不良。只有合理的饮食才能预防糖尿病急、慢性并发症,糖尿病患者应该培养健康的饮食习惯和生活方式,改善整体健康水平。”
三大营养物质,糖尿病患者应如何摄取?
碳水化合物分为简单糖和复合糖:简单糖包括单糖和双糖,食入后吸收较快,使血糖升高明显,简单糖常见于蛋糕、饼干、饮料、巧克力、冰淇淋等甜食中,简单糖可以产生能量但不含其他营养物质;复合糖主要指米饭、面粉、土豆等食物,其中的淀粉不会使血糖急剧增加,并且体积大,饱腹感强,应做为糖尿病患者身体能量的主要来源。
蛋白质主要来源为瘦肉、鱼虾、蛋白、乳制品、豆类等食物,对于糖尿病肾病的患者,应该少吃或不吃豆制品,蛋白质来源应该以优质动物蛋白为主。
脂肪是维持机体正常功能所必需的,但是过多摄入对人体有害,尤其是饱和脂肪酸和胆固醇,应该限制摄入量,对糖尿病患者而言应该选择食用菜油、玉米油、葵花籽油、豆油、橄榄油、芝麻油、色拉油作为脂肪摄入的来源;而应该尽量避免从动物油、猪皮、鸡皮、鸭皮、奶油等中摄入脂肪。(来源:家庭医生在线)