起源：
家用压缩式制冷电冰箱，早在上个世纪初就在美国出现。在我国，随着人们生活需求的日益提高，上个世纪八十年代家用电冰箱曾经是百姓家庭三大件之一，目前也已经进入寻常百姓家庭，成为不可或缺的主要家电之一，有的家庭甚至根据不同的用途，拥有不止一台。
产品简介：
家用电冰箱的主要用途：冷冻、冷藏食品和其他物品。主要工作原理：通过压缩机对制冷系统作功。制冷系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。目前世界上家用电冰箱90％以上属于这一类。家用电冰箱按箱内冷却方式来分，可分为间冷式和直冷式两种。间冷式电冰箱俗称无霜电冰箱，直冷式电冰箱俗称有霜电冰箱。
当前实施的GB 12021.2-2008《家用电冰箱耗电量限定值及能源效率等级》把能效等级划分为1～5级，数值越小等级越高。一般200升左右间冷式电冰箱耗电量约1.4kWh/24h、通常寿命周期为12年，则其使用期内总电耗为1.4×365×12=6132kWh。而容积相同或相近的直冷式电冰箱的每天耗电量一般比间冷式电冰箱节省0.2～0.3kWh/24h。换算成支出金额则整个使用寿命周期共节省费用438～657元。
如何选购：
1、家用电冰箱属于较大型家电，它的摆放位置尽量远离卧室，颜色与外观尺寸应尽量与家装保持协调一致。其容积以经济使用即可，太小不适用、太大造成不必要浪费。
2、产品质量首先要看外观，内外表面应光滑、接缝应平整。其次用手推拉箱门时，手感应灵活；门封条应平整富有弹性。第三功耗方面尽量选择国家引导推荐的能效等级高无氟的型号。第四试机时应注意，压缩机启动是否平稳，运转声响轻微，外体散热面手感均匀，整个面没有明显温差，冷冻箱的制冷效果迅速，冷藏箱里的各操作部件灵敏。最后应注意，长距离搬运后应在放稳2～3小时后再开机。
使用注意事项：
冰箱只能延长保存食物的期限，并不是万无一失的“保质箱”。若超过一定时间，冰箱内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒，冰箱冷藏室的温度并非零度，不少病菌可潜伏在低温环境中，时间长了就会大量繁殖，使保存的食物发霉、腐败变质。故须采取以下预防措施：
1、放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。
2、冰箱使用一至两周后，应用浸了温水的软布擦拭一至两遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
3、生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。
4、放入冰箱内的食品之间应留有空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，以便冷气对流，冰箱内放物不宜过满。
5、尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。
6、盛夏炎热天气，从冰箱内取出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放置后再食用，避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的高血压、冠心病、脑中风等病加重病情，老人、小孩尤为注意。
常识小诀窍：
有些冰箱需要除霜，这样可提高使用效率，人工除霜既费时又费力，而且除霜效果亦不佳。这里向你推荐一个除霜小诀窍。按电冰箱冷藏室的尺寸，剪一块稍厚的塑料薄膜，贴于冷藏室结霜壁上，不必用任何胶，一贴即成。除霜时，将冷藏室的食物暂取出，再把塑料薄膜揭下抖动一下，冰霜即可全部脱落，然后重新贴一薄膜，放进食物，继续使用。
