现在很多家庭都越来越多的开始用电磁炉替代传统的燃气灶来烹饪食物了，一来电磁炉不会产生大火炙烤的烹饪环境，二来用电比用气更加安全方便，而电磁炉的移动性也大大优于燃气灶产品，虽然爆炒方面还是不足以和燃气灶媲美，不过烹饪一般的食物已经是游刃有余了。那么对于我们消费者来说，究竟怎样选购一台合适的电磁炉呢，其实只要掌握下面5点就可以了。
怎样选购电磁炉
选品牌。选择技术力量雄厚、信誉度高的品牌，产品要通过CCEE中国电工产品安全认证及ISO9001国际质量认证。
选功率。目前，投放市场的电磁炉功率均在1000-2400W之间，并分成若干档。功率越大加热速度则越快，但耗电也越多，售价随之越贵，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。一般来说，3人以下家庭选1300W为宜；4-5人选1600W-1900W左右为宜；6-7人选1800W-2100W为宜；8人以上选2100W以上电磁炉。
选关键元器件。电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，因其质量好、性能优、可靠性高、不易损坏。
选保护功能。选购的电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断点保护、1-2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按说明书有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。
选外形。可以选购外观美观大方、色泽浅淡和谐的电磁炉。
怎样合理使用电磁炉
使用电磁炉时，在直径3米范围内最好不要开收音机和电视机，以免电子波干扰。
用电磁炉，不要靠近其它热源和潮湿的地方，以免影响其绝缘性能和正常工作。
电磁炉的加热板，要防止尖硬物体的碰撞。万一加热板面受损，要立即断电，以防水渗入灶内，引起短路或触电。
电磁炉与墙壁等物体之间距离要大于10厘米，以免影响排气和散热。
不要用铁钉、铁丝等异物伸入吸气、排气口。
电磁炉一般用肥皂水或洗洁精洗涤，切忌用酸碱等腐蚀性液体洗涤，以免外观变色、变质和影响内部电路装置，缩短使用寿命。
使用完毕要及时切断电源。
