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室内空气污染主要是人为污染，其中又以化学性污染最为突出。室内空气中存在的化学污染物多达几百种。由国家标准化管理委员会、国家环保总局和卫生部联合制定的《室内空气质量标准》（以下简称《标准》），首先对...
市气象台的专家提醒市民，进入夏季后，雷雨天气比较频繁，要谨防雷电袭击。 专家说，在雷雨天气外出时，不要在孤立的高大建筑物和大树下避雨，在空地上应立即蹲下，以免成为雷电的袭击目标，也不要在户外...
山西省人民医院营养科医学专家指出，水果并不是吃得越多就越好，食用水果一定要讲究科学。 提示一：水果分寒热 食用要适度 专家介绍，水果是分寒热的，食用不当或吃得过多，都会对身体造...
美国研究人员发现，多吃像西兰花、菠菜这些十字花科或绿叶类蔬菜有益于老年人大脑。 哈佛杨伯翰妇女医院的研究人员发现，６０至７０岁的妇女，如果平时吃十字花科蔬菜和绿叶类蔬菜较多，其记忆力、口头...
在“瘦身”“减肥”大行其道的今天，追求健康美丽的人们对摄入脂肪往往避之不及，认为日常食物离脂肪越远越好。世界卫生组织专家团顾问、复旦大学公共卫生学院教授王(竹字头加移)兰教授等专家告诫：必须走出...
胃癌是常见的恶性肿瘤之一。根据世界卫生组织公布的统计报告，世界胃癌年发病率为13.86/10万人，仅次于肺癌居第二位。我国胃癌年发病率为30.087/10万人，是世界平均水平的2倍多。 专...
前不久，国家质检总局对包括北京在内7个省市的碳酸饮料进行了抽查，合格率仅为62.8%，也就是说，4成碳酸饮料都不合格。那么，饮料中的成分是否对人身体有影响？常听人说喝带“汽儿”的饮料不好，是不是真...
地球是一个巨大的磁场，磁污染已成为公认的继大气污染、水质污染、噪声污染之后的第四大污染。国际癌症研究中心提出，居住环境中的磁场强度超过0.4μT（微特斯拉）时，儿童白血病发病率明显升高。 人们...
一项最新研究发现，开灯睡觉的儿童或者自然睡眠模式受人造光线干扰的人，患癌症的可能性比平常人要大。最近，研究人员在伦敦举行的儿童白血病大会上提出，儿童白血病发病率增多与夜晚暴露在灯光下有关系。...
维生素C在深绿色蔬菜中最丰富，而黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C、胡萝卜中含胡萝卜素、土豆中含热量，若将三者合炒，则有益吸收。另外，炒菜时不宜加入...
食品与营养学家们建议，为保证身体健康和提高工作效率，下述一些食品是脑力工作者在选择食品时最应注意的： 鸡蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一， 它富含人体所需要的氨...
一、杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。 二、慢食：已证明，“一口饭嚼30次，...
现代生活的快节奏越来越离不开微波炉，尤其是早餐的时候，更加追求速度和便捷，而牛奶加热就成为最常见的现象。 关于用微波炉热牛奶是否会破坏牛奶的营养成分问题，关键在于加热时间的长短。因为微波炉的加...
过去有研究发现，过多食盐能影响机体充分吸收食物中的钙；新的研究发现，高盐饮食还能导致人体骨骼中钙的更多流失，妇女易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等症与食盐过多也有一定关系。 澳大利亚科学家对1...
新华社报道：卫生部、国家中医药管理局和总后卫生部，联合向社会公布《抗菌药物临床应用指导原则》的有关内容。根据指导原则，抗菌药物将实行分级管理。 指导原则要求根据抗菌药物的疗效、安全性和适应症...
美国科学家最近所做的一项研究表明，蜂蜜不仅是一种很好吃的蜜糖，而且还能提高人体内抗氧化物的水平。 研究人员通过对蜂蜜成分的分析和研究发现，蜂蜜内所含的一种叫做酚的物质具有抗氧化的特性。这种物质...
在干燥、多风的秋天，日常生活中我们常常会碰到这种现象：晚上睡觉脱衣服时，常听到噼啪的声响，而且伴有蓝光；见面握手时，手指刚一接触到对方，便会感到指尖针扎般刺痛；早上起来梳头时，头发经常会飘起来，甚...
酱油大都选用豆饼、面粉和麸皮为原料，经科学酿制而成。目前市场上的酱油有酿造酱油和配制酱油两种，工艺不同质量也就不一样。如何识别酿造酱油和配制酱油，概括起来有三步：一看二闻三品尝。 一看：先看颜色...
挑选减肥食品切记不能忘了以下几种，因为它们可以提升你的免疫力。 1、灵芝：灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞...
卫生部发布了“提醒公众谨防摄食生鲜水产品导致的食源性寄生虫病”预警公告后，令许多爱生吃的食客提心吊胆。到底有没有一种安全的吃刺身的规律？ 北京热带医疗研究所一位研究人员告诉记者，广东最近感染...
保鲜膜能有效防止食品污染，因而被人们广泛应用。但最近预防医学专家指出，保鲜膜含有一种被称之为DEHA的塑化剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物。这种塑化剂会扰乱人体的激...
许多人害怕吃鸡蛋，主要原因是他们担心蛋黄中的胆固醇会升高血脂，增加患心血管疾病的风险。 提起胆固醇，不少人“谈虎色变”，因为，高胆固醇确实会引起人体心脑血管疾病，但是胆固醇也是人体内的必需...
随着年龄的增加，人的视力逐渐衰退，有的人会出现白内障。人们通常认为，这是身体机能衰老引起的。但最新的研究表明，视力减退还与体内维生素缺乏有关。 视力减退的两个原因 1.长期接受紫外...
人体内成分60％～70％是水，一个人如果没有喝足量的水，就会使自己生理的各方面受到损伤，这种损伤往往自己一时不易察觉，等到发觉，那已形成严重损伤，发生疾病了。事实上，人们常处于脱水状态中，只不过没有...
老年人要延年益寿，就要保证营养充足。一提起营养，人们马上想到鸡鱼肉蛋、山珍海味、新鲜蔬菜和水果，甚至还有各种补品。以为这样安排，各种蛋白质、脂肪、糖、水、维生素、矿物质（包括微量元素），以及食物纤...
医学研究证实，菠菜有助于提高人的记忆力，它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症，也认定对视力有很好的辅助疗效。 医学专家说，菠菜中有一组称为...
生命在于运动。一日三餐，牙齿虽然也在运动，但正如四肢每天都在活动却不能完全代替锻炼那样，尤其在食物过分加工而精细化、软质化的今天，三餐饭的咀嚼动作并不够，牙齿还需要自身的锻炼。早在古代，我们的祖先...
口腔专家最新研究认为，饭后立即刷牙有害牙齿健康。专家认为牙冠的表面有一层珐琅质，刚吃过饭后，尤其是食用了酸性食物后，珐琅质会变松软。这个时候刷牙，势必造成珐琅质的流失。时间一长，牙齿的珐琅质逐渐减少，...
一些“老理儿”或习惯在悄悄地“规范”着人们进餐的顺序，如餐后进食水果、餐前先喝口汤等。究竟按怎样的顺序进食更有合理性和科学性呢？ 水果：餐前？餐后？两餐之间？ 1.餐前：用水果来补...
每到冬季，有些人感觉呼吸不畅，感冒次数增多，甚至还出现嗜睡、反应迟钝、疲劳乏力、精神不振、胸闷、气短、头痛等症状。 专家指出，上述症状的出现，与换季时人们对外界的反应有关，但另一个重要诱因...
常言道，“冷水洗脸，美容保健”，“温水刷牙，牙齿喜欢”，“热水洗脚，如吃补药”。这些话是不无道理的。尤其是在冬季，更不要忽视刷牙、洗脸、洗脚这些日常小事，否则对健康是不利的。 冷水洗脸用冷...
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名...
■专家看好橄榄油 调查表明，在以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸国家，心血管疾病、癌症和高血压的发病率远低于欧洲其他国家。享年92岁的艺术大师毕加索认为，自己的长寿秘诀来自他一生钟爱的用橄榄...
鸡蛋好吃、有营养，但是，那些看起来外表清洁、外壳完整的新鲜鸡蛋，其实并不干净。首先，鸡排出鸡蛋的泄殖腔也是排出粪便的通道；其次，在鸡蛋买到家里之前还有一系列的加工、运送过程，其间会沾染诸多污染源；...
维生素K过去默默无闻，如今声名大增，其营养作用超乎想象，如何在生活中摄取足够的维生素K呢？专家建议—— 维生素K的大名并不响亮。过去，即便是营养师也仅仅知道维生素K是“抗出血维生素”，能够...
北京市海淀区卫生局的食品卫生专家日前提醒广大消费者，进入冬季，天气寒冷，植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收，多数进入大棚种植的植物对农药的需要量更大，农药残留量也会更大。因此，洗菜要更彻底。由...
祖国医学认为，肺开窍于鼻。意思是，鼻的通气和嗅觉功能，主要依靠肺气的作用。肺气和，呼吸就通畅，鼻的嗅觉才能灵敏。 摩鼻：为了预防伤风感冒的打喷嚏、鼻痒等症状，可以经常摩擦鼻部。摩鼻的方法是...
消化科医生提醒人们，许多人都喜欢饭后吃点水果爽爽口，其实这是一种错误的生活习惯，因为，饭后马上吃水果会影响消化功能。医生解释说，由于食物进入人们的胃以后，必须经过一到二小时的消化过程，才能缓慢排出。如...
随着强冷空气的入侵，近些天来全国各地都普遍降温，对于很多老人来说，这种天气信号就意味着门窗紧闭的冬季生活正式开始了。然而，北京中日友好医院老年病科副主任医师赵东提醒大家，冬季居室温度过高，且长期不...
鱼肉中含蛋白质、氨基酸很高，对促进智力发育、降低胆固醇和血液黏稠度、预防心脑血管疾病具有明显的作用。因此，经常吃鱼对健康有好处。但鱼的种类很多，在中医看来，不同的鱼对人体健康所起到的作用并不相同。...
食物和药物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为在中医看来，食物和药物都是由气味组成的，而它们的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的时候，才能得天地之精气。 《黄帝内经》中有一句名言叫做“...
老人、痛风、肾病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。这些食品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白质完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，其比例也接近人体需要，营养水平较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生...
服用蜂蜜、蜂胶、蜂王浆以及蜂毒等蜂蜜产品对人体健康有益，这是众所周知的。然而最近克罗地亚首都萨格勒布大学的科学家的研究成果更为喜欢吃蜜蜂产品的人带来了好消息：在实验鼠身上的实验显示，蜂蜜产品既有对发生...
在各种慢性病对老年朋友“情有独钟”的今天，患上了高血脂、高血压和高血糖，就意味着要少吃高脂肪类食物了。这对于许多嗜食肉类的老人来说，无疑是件非常痛苦的事。 猪血素有“液态肉”之称。它的蛋白...
一天当中，我们每个人都会有觉得疲劳的时刻。在这个时候，来一点儿食物补充很管用。下面介绍一些“抗疲劳”的食品，既保证了饮食平衡，又维护了身体健康，这样就能精神百倍地投入工作！ 饼干：供给能量...
冬季是一年中最寒冷的季节，在日常生活中采用冷面、温齿、热足的方法可以起到较好的养生保健作用。俗语有“冷水洗脸，美容保健；温水漱口，牙齿长久；热水洗脚，强似吃药”之说。 冷面，是指用冷水洗脸...
血液是一种红色黏稠的液体。成年人体内血液总量约为体重的7%—8%。一个体重60公斤的人，体内的血液约为4.2—4.8升。它在我们的血管内日夜不停地流动，成为人体生命的源泉，使体内细胞不断更新，各组...
冬天天气干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中医养生学上有句话叫“早喝盐水晚喝蜜”，尤其适合这个季节 中医认为，盐有清热、凉血、解毒的作用。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、...
由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。 美国宾夕法尼亚大学的研究人员发现，每天吃一份花生酱（大约相当于两汤匙...