作为“陕菜品牌创新工程”的重要组成部分，省商务厅与省旅游局从6月开始启动陕菜“品牌店”、“示范店”创建活动，力争通过3—5年的努力，形成市场公认的陕菜品牌。
陕菜 “品牌店”活动在各市市区内餐饮企业及三星级以下宾馆、饭店中开展；陕菜“示范店”创建活动在陕西省主要旅游景区餐饮企业中实施。以经营陕西风味菜肴、面点、小吃为主的酒店酒家和餐饮连锁企业均可参加。
省商务厅出台的有关文件规定，对获得“陕西餐饮名店”、“中
华餐饮名店”、“陕西名菜”、“中国名菜”、“陕西名小吃”、
“中华名小吃”或在省上烹饪技术比赛中陕菜菜品、面点获奖的企
业，认定命名时可优先考虑。
