旅游的最大乐趣莫过于不同。不同于周围熟悉的风景，不同于平时熟悉的环境，还有异于家常的味道。出发时带着兴奋的憧憬启程，归来时满怀疲倦的满足。人生就此变得兴趣盎然。
那些一路伴随的美食，岁月忘记，我不曾忘记。
阿坝的青菜面
阿坝县，是我去九寨沟后返回途中路过的。
异乡的景色虽美，却总是觉得难以贴心，一路的辛劳又让身体极度不适，再加上思念年幼的女儿，到了阿坝，我的情绪忽然低落，几近崩溃，晚饭也拒绝和同伴们一起去吃。
虽是夏季，但高原的晚风已经带有了丝丝的凉意。月色的笼罩让这个古老的县城有了一份奇异的美，我的心情也慢慢的平静下来，饥饿感也随之恢复了。
晚上九点多了，街上已经没有什么行人了。因为陌生，不敢乱走，看见所住的宾馆对面似乎有昏暗的灯光，就信步走去。
一个临街的很简陋的小吃店，不大但干净，一个老板娘模样的女子正忙里忙外。看见我进来，笑脸相迎，“已经打烊了。”啊！看着漆黑的夜不禁发愁，莫非今夜就要饥肠辘辘到天亮了吗？
善良的老板娘看我呆立在路旁，重新又回到厨房，出来后操着四川口音的普通话对我说就剩一把宽面了，要不就下碗面给你吃。我喜出望外，连声称好。老板娘麻利的去煮面了，我赶紧拿好筷子坐在街边的小桌子边等候。
不多会，一碗热气腾腾汤面端到了我前面，定睛一看，天哪，碧绿生青的小青菜铺在面上，金黄的鸡蛋花在宽宽的面片上时隐时现，深深吸口气，有淡淡的清香传来，吃一口面片柔软鲜润，真象家里的“菜落面”，立刻有了旺盛的食欲。
一边吃着，一边好奇的问老板娘：你这碗面好象和本地的不一样。老板娘巧言轻笑：刚才听你说是江苏人，我在那里打过工，知道你们爱吃汤面，烧的不好吃，莫见怪啊！
一阵感动，郑重的对朴实的老板娘说声谢谢。
老板娘又去收拾了，坐在一边喝茶的老板继续陪我聊天。
这样一个清寂的夜，空旷的街道，和当地人有一搭没一搭的闲聊，还有那碗带有一点家乡味道的青菜面，无不抚慰我落寞的心情。
多年以后，突然想起那个夜晚，仿佛听到异乡的风带着隐约的香味轻轻耳语，如水年华一幕幕重现。
丽江的腊排骨
从泸沽湖一路颠簸回丽江，我们这车里在泸沽湖结下深厚友谊的旅友们就开始商量去吃丽江的腊排骨了。
要想吃到异乡的美味，就要去吃当地人最喜欢吃的东西。
问了出租车司机，也查阅了网上的介绍。象山市场钰洁小吃的腊排骨，当属第一。
由于去的晚，只有零星几桌客人，看的出都是当地人。
很简陋的店面，大家找了几把塑料小凳子闹哄哄的围坐在一个小桌子。
环顾四周，墙上挂满了整扇的排骨。有点“丰年留客足鸡豚”的味道。
一锅很快就端上来了，锅里全是一块块貌似很硬的小排骨，在雪白的汤面上耸立如山。
半信半疑的捡起一块塞进嘴里，啊，令人惊艳。
肉很嫩，也很香，相当的香。因为只是加盐风干而腌制，所以还有着特殊的鲜味。这样简单的味道，却更加令人难忘，就像那擦肩而过的爱人的一瞥。不过排骨毕竟是排骨，不够可以再要，爱人错过了，就不能再回头，于是我们把美味一加再加，直吃得忘记了爱情。
结账时才发现，我们八个人吃了五锅腊排骨。
就此铭记在心，念念不忘。
厦门的鱼片粥
厦门，是和家人一起悠闲的行走，享受亲情的温馨。
那是一个很有味道的城市，简单一如居住在那里的人们，安逸而满足。除了泡泡茶，吹吹海风，一切似乎都淡淡的，简简单单，透着干净，透着朴素。
中山路是厦门的一条古老而又繁华的街道，有很多古旧的骑楼，也有很多时尚的商店。街的一头就是海边，虽说是冬季，但海风习习吹来，只觉得凉爽而非寒意。
老爸老妈也兴致勃勃的和我一起寻觅街头巷尾的美食。
黄则和的花生汤很有名，但慕名前去的游客太多了，且我又不喜甜食，不尝也罢。
不过街头的冰淇淋让小女留连忘返，椰香细腻，滑爽可口，，小姑娘吃了一个又一个。
和当地人一起挤坐在街边的桌子上，学着他们叫上一碗沙茶面，却无法觉得和他们一样觉得好吃，，吃在嘴里淡而无味，难以下咽，只能悻悻作罢。
这天傍晚，虽然不饿，还是在中山路附近的巷子里找小吃店。
这家店也无不例外的做沙茶面、鱼片粥。
点了鱼片粥，不知道是否和我们的口味，只要了两份。
伙计飞快的将两个砂锅炖在炉上，然后一阵忙活，十分钟后，两个滚烫的鱼片粥放在桌子上了。
锅里还翻滚着小泡泡，那粥已经熬成了和磁一样细腻透明的液状固体，丝状嫩黄的姜丝、碎碎嫩绿的葱花点缀期间，未动勺子，其香已扑鼻而来，米的清香混和着姜丝微微的辛辣，以及葱花淡淡的刺激，搅动勺子，又添加了鱼片的香味，尝一口，稠粘绵密，相濡以沫。鲜香嫩滑、恬淡爽口，出乎意料的鲜美，大家都说好吃。
妈妈是一贯的谦让，让了孙女又让老伴，最后一点还要留给女儿。爸爸自然不肯接受，又要从碗里倒出来给妈妈吃，我也从碗里再分给爸爸妈妈女儿，小姑娘看见了也赶紧往外公外婆碗里盛粥，于是乎每个人小碗里的粥在旅行了一圈后又回到了自己的碗里。大家都笑嘻嘻的。女儿最后总结：我们都是懂事的好孩子。^_^
这碗和家人分享的鱼片粥，是如此鲜明的留存在记忆里，永不褪色。
