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厦门&鼓浪屿美食汇总小结

王朝旅游·作者佚名  2009-06-07
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厦门区:

1。伏苓糕 小摊贩卖得的米糕,按斤两计算,单价忘了,总之三块钱之内可以搞定一顿饭。很糯,但不粘牙,甜度适中,有股米的清香。拿到手上时还是热的。 暖心指数9分。

2。沙茶面 吃火锅的沙茶料被用来作面汤,看上去色相不佳,面条比较有韧劲,汤料里除了沙茶,还有鱼丸、豆芽,可以自点鸭的各种零件、卤蛋、鱿鱼什么的,没吃过的可以尝一尝,吃过的,可以不吃第二回。两碗15元。暖心指数5分。

3。灌口卤味 好吃,卤料和肉质部位都不错,以鸭的部位为主,鸡脚也不错。暖心指数7分。

4。粥和小菜 不起眼的小店,早上的粥和各式小菜价廉物美,有一种石码五香,就是豆腐衣里面裹了肉馅的料,用油炸透了,外表有点黑黄,吃起来很特别,五香味重得很。和粥配的老油条卖相极差,但放在热的地瓜粥里浸一浸,倒是非常暖人心的,指数可达8分。对了,咸菜指数再加1分。

5。百草园龟灵膏和凉茶 这里的龟灵膏是我吃到过的最好的一家,总之既有可食性,又有治疗多种症状的功效,比如头痛、口燥、咽痛、上火等等;当我发觉自己差不多要感冒了,赶忙点一份热凉茶,小姐非常专业地询问:是感冒咳嗽,还是感冒咽痛,我回答后者,她立刻上了两种混合的凉茶,苦不堪言,当中药喝不错。都是5元五一份。暖心指数8分。

鼓浪屿区:

1。鱼丸 在岛上有数不清的鱼丸店,就数龙头路上的鼓浪屿鱼丸店最棒。Q劲足,馅好,可能是第一顿中饭的缘故,吃得我摇头晃脑直赞好。另一家的龙头鱼丸店据称上过CCTV,人头济济,但味道与前一家不同,大不同,鱼丸比较松,有点点咸,但更鲜,自有粉丝追捧。都是5元一份。 暖心指数7分。(龙头路62号)

2。BBC私家御饼 先来个暖心满分,国营店里的馅饼我根本不敢兴趣,但凡看见游客峰拥的,都不会太好吃。这家爸爸妈妈自己做的饼,提前一天炒馅,隔天做饼,现做现卖,各种馅料限量发售,一元一个。我尝了黑豆沙、肉馅、南瓜,都值得一吃再吃。同样,BBC的特制炸薯条配的是意面酱,拿铁也不错,一种叫玛莎拉地的热饮,综合了奶茶和姜茶的味道,22元一杯。(BBC:龙头路143号)

3。叶氏麻糍 岛上唯一一家经政府许可可以设临摊的店,叶家爸爸祖传的麻糍,现在轮到叶家儿子每天傍晚站岗边做边卖,一1元一个,有点象上海的双酿团,但里面裹的是花生粒,外面是芝麻粉,中间的团子很软,每天生意不断。满分。(叶氏麻糍:龙头商业街中心,靠近新华书店)

4。面线糊 劳苦大众的美食,就是加了胡椒粉的米线汤,有点糊。里面有鸭血,一般般,同样可以选择加油条和卤蛋等等,3元一碗。暖心指数5分。(龙头路198号)

5。北仔饼 好吃,比上海咸和甜大饼好吃,而且咸的有股咖哩味道,家庭作坊,不起眼,路过就错过,要细心找。咸的1元5,甜的1元。(龙头路302号)

6。碗糕 我二天里吃了三个,去了四次,比伏苓糕更香、更软,老板和老板他娘说这是祖传手艺,用纯白糖做,不是糖精,可以放二三天不坏也不会发硬。也是家庭作坊,没有门面,就一小桌子,一个个白白的糕做在瓷碗里,吃一个倒一个。这家店的另一种不名字的软饼,也好吃,稍微甜了一点。暖心指数10分。(海坛路31号)

7。海砺煎 就象上海的油礅子,个比较大,海砺裹在面粉里,1元一个尝尝就可以了。5分。

 
 
 
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