中餐、晚餐我们基本上吃的是中国菜。温州、福建人是中餐馆的老板或者是厨师。上菜程序接近于西餐，先上例汤，一人分一碗，然后上菜。主菜倒是中国特色，圆桌菜没有搞分餐。通常的中国菜主要是以下几道：鸭（北京烤鸭、樟茶鸭），鸡（鸡肉炒黄瓜或者是鸡肉炒洋葱），回锅肉，麻婆豆腐，炒包心菜，酸辣汤，炒蛋。这些菜里，川菜占了很大一部分，就象现在国内一样，川菜席卷了大江南北。这些厨师可能原来在国内就从来没烧过菜，或者因为没有什么竞争就马马虎虎地干活，芬兰那个店的老板就和我们坦白：“我就没烧超过七个菜。”中国的食文化博大精深，渊远流长，你想国内混得好的厨师能到国外去烧菜给那些不懂中国文化的鬼佬吃吗？好在供应米饭，所以我很高兴能够就着烧熟并且咸的中国菜填饱肚子。
早餐基本上是西式的，由住宿的宾馆免费赠送。瑞典住宿的宾馆还提供了中式的稀粥、榨菜、春卷和面条。比较有特色的是两种：一是北欧的腌鱼（鲑鱼或者鲱鱼），利用生鱼片浸在各种调料酱汁里腌制而成，有酸味、咖喱味、大蒜味、番茄味，因为这些鱼类生活在不受污染的洁净水域，因此味道鲜嫩可口而且很安全；二是苏格兰蒸蛋，就是我们的白煮蛋，但煮得很嫩，蛋白已经成形，里面的蛋黄还是液体状态。我第一天是剥完皮，然后蘸点盐，囫囵吞下。发现周围的英国人都是把蛋搁在一个专业的小碗上，敲个小口，拿着专业的小勺一勺一勺地舀着吃，动作优雅，吃完后，整个蛋壳除了口上有点破，其他地方完好无损。于是我一天天地钻研学习，终于也学到了这门手艺。
我们吃了几次当地的特色餐，一次是在芬兰吃驯鹿，一次是在英国剑桥吃烤鱼，还有一次是丹麦的烤猪排，还有就是在瑞典到芬兰的诗丽亚游轮上享受的海鲜大餐。
这些特色餐中，芬兰的驯鹿餐属于正餐，严格按照汤、大菜、甜点的程序，只要有一个人一道菜没吃完，就不会上下一道菜，有利于培养食客的集体主义精神。驯鹿还有些膻味，很多人没有吃完，饭前的三文鱼汤中和饭后的冰激凌倒让大家赞叹不已。
剑桥的烤鱼据说在当地学子中很有名，就在数学桥边上的一个咖啡馆里，面粉裹着硕大无比的一块鱼肉，吃不出鱼肉的鲜味，只有面粉的味道。薯条切得和人手指一样粗，我吃得有点撑。这份套餐的价格倒还可以接受，人民币120元左右。
丹麦哥本哈根烤猪排那家店在当地小有名气的，需要订位，如果不订，就只好在门口等号子了。猪排拿蜂蜜、盐还有什么调料腌过，烤得滋滋冒油，猪排上的肥肉酥而不腻，瘦肉鲜嫩，略带点甜味，有点象上海菜南乳子排的味道。薯条同样是切得和人手指一样粗，我又吃撑了。
诗丽亚游轮上的海鲜大餐本来应该是价值35欧元（合人民币350元）海鲜自助餐的，因为事先没订位子，光顾着在甲板上看海上日落，等想去吃时发现需要等位子在2小时以上。只好找到别的一家供应海鲜大餐的餐厅，不算自助，算海鲜套餐，有大龙虾、小龙虾、北极虾、明虾等6个虾的品种，还有牡蛎、淡菜等，满满一盘，比自助餐贵2欧元，结果很多人吃不完。海鲜总是鲜的，挤上点柠檬汁，不需要任何调料，真正感到生活的幸福。
海鲜自助餐在网上是有口皆碑的，我们没吃上感觉有些遗憾。建议有需求的朋友在上游艇的时候一定要尽早订位，如果条件允许的话，自备些醋、酱油、芥末，吃生鱼片就更完美了。
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