近一年来厦门各处酒店餐厅纷纷推出自助餐,这种自由又合算的饮食方式已经成为厦门人的最爱之一.接下来我会陆续把经验跟大家分享,给大家介绍几处好去处.
莎诺西餐厅自助餐 * H/ `6 K2 j1 ]1 K! y# d
整个餐厅是复古的风格，厚重的木质雕花门，进门后优雅的音乐，营造了一种欧洲中世纪的风格。 1000平方米的面积，华丽的吊灯，墙壁上的200余幅仿古名画，窗里的艺术雕塑，都显得庄重典雅，而每一桌朴素的花布桌巾，小巧的台灯，昏黄的灯光，休闲的摇椅都显得温馨浪漫，轻松惬意，仿佛在自己的家中一般。提供精致的欧法西餐、意式咖啡、法式甜点、英式下午茶……
上次是去吃西餐还附送那边的自助餐。海鲜的种类蛮齐全，都是西式的做法，与中餐注重原料的原汁原味，新鲜上桌不同，这样的做法注重原料与奶油，牛油等西式配料口味的融合，口味会稍重一些。西餐推荐前菜的鹅肝酱，酱汁是香橙的口味，配合鹅肝酱的细腻润滑的口感，别有一番风味。
甜点都是纯西式的做法，提拉米苏的风味独特。
马可波罗大酒店
!超挑高的大厅，落地窗，整个餐厅偏向暗红的色调，红木的桌椅都比一般的大一号，精致的餐巾，训练有素的服务员，在这里任何唐突的声响和说话声都会显得不合时宜。就餐的有2/3是外国人，常常可以看到打扮优雅入时的外国老太太披着一条优雅材质的长披巾地走过。
食物也跟环境一样的精致。放在精美木刻龙船上的三文鱼片，加力鱼片，冰鲜九节虾，大瓷盘里的切割精美的番茄里盛着鲑鱼卵，特殊工艺制成的牛排、猪排、鳕鱼排，皮脆肉嫩的烤乳猪，甜点多是可爱的小奶油蛋糕又好看又好吃，还有鸡蛋布丁，水果布丁，巧克力口味的提拉米苏。有自助的冰淇淋台，有芋香，香草，巧克力味的雀巢整桶的冰淇淋，可以用冰淇淋勺挖出冰淇淋球，能弄成什么形状就看你的功力了，有草莓酱，巧克力酱等甜酱，还有彩色糖粒，核桃，杏仁，花生等坚果可以撒在冰淇淋上，按自己的口味制成，很美味的。面包台有各种的法式面包，吐司，有一个小的烤箱，可以自己再烤一下面包。 / A: U3 @0 D1 f: \, p. k( U' s
华夏大酒店自助餐 % R E% U3 v1 t: M$ i4 P9 \. K- j) I1 r
华夏大酒店自助餐是最近的新发现.菜色虽说算不上很丰富,但是性价比很高哦.热菜不下十种,味道不错，有港式茶点，一些经典的蒸笼象凤爪，水晶饺，蒸排骨都有.甜点小蛋糕,曲奇饼,鸡蛋布丁很好吃.饮料只有两种，冰红茶和橙汁。有麻辣烫和现煮的菜。这还是我发现中午晚上质量都差不多的自助餐,其他的一般中午都比晚上差很多，只是你要早点去，晚了就没菜了。原价28/每人，带上学生证20/每人。真的很合算.
s4 l, Y
地址：厦禾路935号
电话：0592-5159888
厦门厦禾路935号 电话：0592-5159888 6 S* E: B N* \
宏都大酒店
宏都酒店的自助餐菜色还算多，西式中式都有，还有日本料理，可惜都做得不很经典，味道也很一般，上次去吃觉得那里的日本寿司的醋饭煮得过头了粘度太大，虽然有鱼翅但是口味偏酸好像加了浙醋。55元每人。
地址：厦门市市府大道中段电话：222888
N
悦华自助晚餐
N5 A
最昂贵也最精美的自助餐
菜都比较精美,服务态度也是最好的，有很多海鲜,还有季节鲜果美食.很多大酒店才有的菜那里都有.周一到五每日特选的菜不同.
A周一:冬瓜瑶柱鸭汤/现场台湾剑鱼柳
周二:角螺炖仔鸡/现煎银鳕鱼
周三:法式脆皮鱼条/现煎肉蟹 7 i, \/ j( d, y
周四:蒜头羊排/番茄鲍鱼盅(每人赠送一份)
周五:送进口水果每人一份/送天妇罗虾每人两只
周六:龙虾沙律/威灵顿牛排
周日:泰式冬阴功汤/黑椒局乳鸽 1 z3 j/ i& h( _* r
价格：98元/每人,加15%服务费.
白鹭洲大酒店湖景餐厅
C* f) d, w4 Y: W
2 P: u- q0 @( B4 t' G
白鹭洲大酒店里湖景餐厅的自助餐我觉得是菜色丰福而价钱合算的自助餐.热菜味道都做的不错，川,闽,粤菜系都有，还有一部分的法菜,日本料理.有寿司，生鱼片,血蚶,特别一提的是有生蚝,而且都很新鲜.加上柠檬汁，芥末和酱油实在美味。其他的还有麻辣烫,日式拉面,铁板烧.西式的甜点很好吃，有蛋糕,慕司,布丁.饮品的种类很多,还有咖啡.有和路雪可以吃，不过都是小牛奶那个档次的。周围的环境不错，坐在靠窗的位子可以看白鹭州的风景.要提醒一点就是不要去坐特别的那个情侣区,要加10块钱,送两杯红酒,一点都不合算.
圣玛丽亚西餐厅 . N7 r# Y, ?, i! s C
圣玛丽亚西餐厅是我吃过觉得最超值的自助餐之一，56每人的价格可以品尝到多国的美食。 . D& p! h9 [) D9 g7 n; M- x
先是沙拉的品种很多，有各式的火腿片，法兰克福肠，酸辣鱼翅沙拉，西兰花沙拉，水果沙拉，洋芋沙拉等等，味道都很不错。 , E$ i+ f- R1 V. A5 ~- V
热菜种类大概在16种左右，不算多，但是有几种味道很不错的：香橙吉列龙列鱼卵，贵妃纸包排骨，鼓油鹅掌肉，桂花酿莲藕，仙人掌脆奶。 ( i( P0 Z j5 W
日本料理做得味道很不错，鱼子寿司和花卷，还有现作的鳗鱼手卷，有三文鱼和金枪鱼生鱼片，味增汤，日式海鲜羊肉火锅汤，章鱼醋物，冷豆腐。 5 y8 `) M9 o3 @. T* M7 L
甜品很好吃，有蛋塔，蛋糕，提拉米苏，果冻，龟苓糕，草莓布丁，还有自助的刨冰。 , ^) u, p. M) m# G+ O
DIY区有各种海鲜，可以煮或铁板烤，推荐大闸蟹，意式烤大虾，烤虾菇。 s3 @7 @6 e) E& U7 v
饮料也满多的，热的有咖啡和红茶，冰的有现榨橙汁和咖啡，篮莓汁（很好喝），珍珠奶茶，冰水果茶，啤酒。总之好吃又不贵啊！！
地址：湖滨南路469号 / J: K' c9 f$ s' s; x
电话：5055888
传真：5057335 ' r8 P6 Z6 c6 U" A8 i2 v/ @
Q. p5 {( u, ^
会展中心酒店88元
鑫安宾馆28元(含服务费) 9 I. ]& l! U, e4 l
- \- B) V& m6 [9 }8 S- @
海景酒店156元 * r; X5 |, N1 S- w8 @
7 `: Q4 {7 d9 q5 v2 ?
大口中午88 晚上100 ; y8 h! `6 S4 m. ?+ H
金威酒店中午和晚上都是50元
G' `6 F" D5 p
巴西万隆中午58晚上68
H, p: R0 z
厦门马哥孛罗东方大酒店7 Z2 p- T- q( L6 m. ]" w$ i
环境：四星，落地玻璃窗，可看湖。餐桌的桌布会随美食主题的变化的更新，服务不
错。
乐队表演：有乐队唱歌，通常为一男一女。中文、英文、马来文，通杀。8 o/ A1 e, l) h9 l7 O6 B
菜品：基本每个月都有主题式的美食节，如东南亚美食节、新加坡美食节，主题美食
节的菜品有特色，通常会请当地的美食顾问以及厨师到酒店指导，所以特色比较鲜明。
甜点好吃，很好吃，而且主题美食节时推出当地的小点以及饮料。, ?' m5 y6 G4 C
劣势：当然是价格咯。说实在的，菜色不多，但选材都比较精，所以只是为了吃多的; B/ l; d: C! E5 V2 c# q' j' b( g" i
人会觉得没多少东西可吃。另外，有时异国风味太明显，本地的消费者不是很习惯。1 S' b8 n+ c! ^3 x. n" H9 G
价格：成人148元/位，1.2米以下儿童74元/位，加15％服务费。有时主题美食节价格( B. w( A; ~* O
为158元/位。
地点：厦门市湖滨北建业路8号
B7 F电话：5091888. r7 T9 t% n9 y7 }. R* y( f2 e4 N
厦门海景皇冠假日酒店
环境：四星，新装修的咖啡厅，比较明亮，沙发坐得舒服，就是感觉位置太靠近咯。 q# K- c+ O7 X+ Q7 w( m
乐队表演：无
菜品：同样经常有各样的美食节，东西比较多，味道也不错。海鲜品种相对较多，有
时有龙虾，不是说龙虾多好吃，而是龙虾这样的东西在自助餐还是不多见。
如果还没改变，如果不是主题性的美食节，那么一个星期7天都有不同的主题。周8 S7 Y6 ?% w0 @& z
一，咖喱风味之夜；周二，法式大餐荟萃；周三，亚洲精选自助晚餐；周四，德国风+ J' a) _8 B8 a$ b
味之夜；周五和周六，海鲜世界自助晚餐；周日，墨西哥美食荟萃。
甜点也是很好吃，现煮的咖啡，香，实在香。
劣势：当然也是价格咯。: _0 o8 Q! j2 A- _( i
价格：成人148元/位，1.2米以下儿童74元/位，加15％服务费。: L2 o C' r9 E3 ^9 j, V
地点：镇海路十二号之八( p/ l$ P( d% r5 p
电话：20233335 d; M& {3 M$ p$ H& ~$ W. { C0 L
/ }! X9 N. D( `; [* i- D6 n' ?
金雁酒店3 r, n( s$ c5 n- M
环境：有露天的场地，看湖，吹风，喝生啤最好的选择。1 G& C5 m* c: {2 Q
乐队表演：乐队露天演出
菜品：东南亚美食节时的辣椒炒蟹好吃，味道好得无话可说。平时的菜肴不错，用料) E& f! N2 ^/ O" @. R0 E) h
也还可以，但是说不上好在哪里，但也不会认为差。不过，一边吃明档，一边喝生啤，一边吹风，听音乐，还是很惬意的。建议在有主题的美食节再去，会感觉吃得更值。这家的粽子比较有噱头。
劣势：一直不温不火的; B9 h$ K0 r9 d9 O
价格：成人98元/位，1.2米以下儿童58元/位，
地点：湖滨南路非矿站
电话：2218888
福联大饭店4 f8 I6 q7 k0 {. E7 y2 r
环境：三星，包括桌子、椅子、桌布都比较老化，该换咯。反正是过来吃的，不是过来看的能忽略则忽略。
乐队表演：有舞台，但少看到表演
菜品：到这吃自助，只会让你觉得吃得真撑，还感觉这价格吃得挺值。但具体问你什/ _$ W" @, F2 L7 h( |0 Y7 W
么东西好吃，估计也说不出来。材料用得不精，但样式还是比较多。这家的日式手卷- B7 u9 E7 Q; ]
还是不错的，还有土瓶蒸，汤的味道好，其他就是看你咯。
劣势：菜品没什么特色，不会让人产生满足的感觉。
价格：成人59元/位，1.2米以下儿童29元/位，+10%的服务费。
地点：湖滨南路绿泉站旁1 B. O3 t+ E/ y# }, l
电话：5055888
% K G4 {3 ?
华美达长升大酒店8 E) }( I$ |- l) t3 C+ A' b& S
环境：空间较小，原来的餐厅重新装修，但还是偏小。不过可以从西餐厅吃到大堂吧。
乐队表演：钢琴演奏8 d* p- I% u+ Q) V% Q, e
菜品：有美食节主题时比较好，不过仍然可以感觉到厨师的功力稍差一点。菜品不够丰富，感觉与四星级酒店的定位不是很匹配。不知道现在改进了没有。芝士蛋糕做得好吃，可惜咖啡不是现煮的。相对于星级，这个价格比较便宜咯。8 Y' Z3 w. z) E9 X" q7 m7 W4 z
劣势：空间比较小，菜品没什么特色1 x/ F' t6 _8 I) N: ?4 c
价格：自助午餐，48元/位；自助晚餐，78元/位。1.2米儿童享受半价。% e' k- R( r2 q( t# X; n- Q
地点：厦门市长青路431号! ~* X& {4 e, E; u5 ~3 K& L* [( Y+ w
电话：5031333
东南亚大酒店
环境：
乐队表演：
菜品：9 e$ ~, ^& N5 o# b1 p' {2 T: k H
劣势：
价格：$ T. o; G' U9 D( [+ M6 F2 ~
地点：火车站旁
电话：5058888
