今年是我足三十三岁的生日,所以决定这个秋天和带上爸妈老公儿子去阳澄湖吃大闸蟹,还叫上了叔叔婶婶,妹妹和未来妹夫。本来是昨天去的,因为未来妹夫昨天单位里有活动改在了今天,却难得是个不下雨的好天气。
我们是无车一族,来回火车票是我爸这个周三买好的。今天早上八点二十分出门,爸妈老公儿子和我,四大一小五个人叫了辆海博,20元到火车站,叔叔婶婶一家人已经在等我们了。D421 9:15 的动车,9:40不到就到了昆山火车站。事先在申报上做了功课的,吃蟹的地方有湖滨路,渔家灯火,蟹仙楼,和唯亭镇。申报大力推荐的是蟹仙楼,登了个地址却没登电话。早上出发前在携程上找到一篇推荐蟹仙楼的游记,写得是很好可也没留电话。本人估计蟹仙楼应该蛮正宗的,但也可能比较贵,因此一开始就想不去蟹仙楼了,把目的地锁在湖滨路宝曼酒店附近,看到顺眼的就进去吃吧。火车站一出来有几个私车拉客的,因为害怕把我们拉到黑店里去就没理他们,想到远点的地方找车。没想到离站一远就没拉车的人了,只好掉回头到出站的地方找人谈。好几个人听说我们是八个大人都说要两部车,因为他们的微型面包车只能坐五个人,超载要罚款的,到湖滨路宝曼酒店附近是100元,靠,那我还不如叫两辆出租车,比黑车正规多了。后来来了一个人说他的五菱车可以坐下我们八个大人一个小孩,到宝曼酒店70元。我们还了还价,他60也愿意去,那就跟他走了。
大约开了半个小时左右到了湖滨路,路两边开始出现一排排的蟹摊,宝曼酒店也到了。司机要我们下车,我一看不行,贴着宝曼酒店的蟹店很少,下了车老人小孩怎么走得动。叫司机继续往前开,转到了蟹舫苑等看上去一排排连着的蟹店,在车上一看,人烟稀少,冷冷清清,当时就改了主意,决定掉头去蟹仙楼。把申报上蟹仙楼的地址湖滨南路3338号给了司机,他说不知道,不过答应找找看,就继续沿着湖滨南路开下去,谁知道快到马鞍山路了也没看到。司机这时不耐烦了,说我们耽误了他时间,我老公就说给他加钱,他才肯帮着继续找。司机下车问了路边的蟹贩子,掉头沿着湖滨路的反方向开,还是找不到,又下车问了个人,继续沿湖滨路开,在快到头的地方从一条很冷清的路转进去,前行不多远就看见了蟹仙楼的指示牌,沿箭头方向往田间小路开进去很长的一段路,终于看见了蟹仙楼的大门,我悬着的心总算落地了。和司机结账,原来谈好60的,打算付他75, 结果他开口要80。算了,看在他态度还好,叫老公付了80给他。老公留了他的电话,想回去的时候谈个价钱再叫他送。他倒愿意的,叫我们提前1小时打电话给他。
进了蟹仙楼已经11点了,里面的人还很少。哇,环境的确不错,比一些农家饭店实在好太多,虽然装修没有上海的大饭店豪华,但已经比一般农家蟹庄更象饭店。尤其夺人眼球的是全湖景的大堂和包房,湖面秋色一片苍茫,颇具气势。问了服务员,湖景包房没有最低消费,但都订满了,就在大堂找了张临湖的大桌就座。菜单上来,果然除了螃蟹外的菜价格都不比上海的饭店低,也不是农家乐的水平了。菜单是标准化的,每种菜分大盘小盘两种规格,价格相差10-20元,要点的话拿笔在上面打勾,像避风塘那样的。点好了菜去选蟹,蟹分三种规格,90元/对,110元/对和130元/对。据说90元的是雄3雌2.5; 110元的是雄4雌3;130元的是雄5雌3.5。 实地考察下来,130的和110的差别不大,有的根本分辨不出。问了蟹桶旁的店员,说130的实际比110的大两钱左右。于是立马做了决定,110元的要了八对,4岁儿子不要吃的,当然没他份。
下面把在蟹仙楼点的菜及吃后感罗列如下:
1)鹅肝:12元,据说是土养的鹅;非常好吃;
2)自制皮蛋:12元,非常好吃;
3)葱油莴笋:8元,一般;
4)红皮花生:8元,好吃;
5)红烧螺丝:15元。螺丝是好货,可惜烧得有点过头了。红烧的只有小份,白烧的有大份30元;
6)红烧扁鱼:小份68元。关于这个扁鱼要大说一番。小份的扁鱼就有二斤多,大份80元有三斤多非常大,所以小份的足够了。扁鱼是好鱼啊,肉质细嫩无泥土腥气,可惜用的红烧是农家的红烧法,那种酱油加辣椒的,可惜啊。。。不爱吃这种红烧的。。。不知清蒸会怎样。。。
7)昂刺鱼酸菜汤:因为妈妈不吃鸡所以点了这个汤。点了个大份的58元,可惜最后蟹吃饱了,这个菜有点浪费。。。那个昂刺鱼很嫩很新鲜的,可惜酸菜放太多了,汤太少,又加了辣椒,味道怪怪的。
8)白斩草鸡:点了小盆的28元。确实是皮黄的走地鸡,可是我觉得肉煮得太老了。妹妹很赞这个鸡,觉得应该要个大份的48元;
9)红烧土鸭:小份38元。鸭子很好,只是那个红烧法可惜了鸭子;
10) 白烧笋干:18元,笋干很嫩,白烧的手法似乎更适合我们的口味;
11) 清炒蓬蒿菜:12元,炒得太老;
12) 饮料:黄酒一瓶,点的是最普通的一种38元的,服务员会推荐100多甚至更贵的黄酒,如果不是对黄酒特别讲究的,这种38元的配蟹吃可以了;另点了大瓶可乐12元。店里的饮料不便宜也不算贵。其他的有麒麟果汁28元,玉米浆绿豆浆(奇怪牌子)25元,王老吉椰奶价格不详;
13) 主角:大闸蟹---非常非常非常赞!!!无比鲜美的蟹黄蟹膏,白玉蟹脂,蟹肉紧实细密,回味甘甜,确实胜过一般蟹摊的货色。缺点:醋的口味太酸;
14) 奥灶面: 18元,很普通的一碗面,除了葱花就没什么东西了;
15) 南瓜粥: 18元,这个超赞的说,南瓜和粥都烧得稠厚化在一起,非常好吃。
我们在吃到一半的时候,大堂就全满座了,可见生意之好。吃完这回味无穷的大闸蟹,大家的普遍感受是:大闸蟹一流,其他菜材质很好,只是厨师毕竟还是农家菜的风格,有些不习惯。例如红烧,上海人的红烧是红酱油加糖,但他们是浅酱油加辣椒。建议更多选用白烧或清蒸,这样更能体现原汁原味。
结账一共1250元,不能刷卡,全部付现金。可以开发票,有意思的是他家开的是正宗的江苏增值税发票,唉,可惜了144元的进项税金,哪家公司有增值税的,可以拿去抵扣销项税金的说。我妈连称他家非常正宗。
在我们吃饭的大厅外面有一个木质的露台,可以直面阳澄湖万倾湖水。我到露台上给自己为了三十三岁生日亲手斩的三十三块肉找了个好归宿—把它们撒进了阳澄湖当虾蟹们的粮食,然后和儿子拍了几张照片。
结完账老公打电话给司机,这次他居然放了我们鸽子不肯来了。问了蟹仙楼的老板,说可以沿着田间小路走到公路上去坐118公交车到火车站。我们就沿着田间小路往外面走,刚出大门就看到了昆山阳澄湖水产养殖技术研究中心的门牌,这让我们更加相信蟹仙楼大闸蟹的正宗性了。一路乡村风光走走倒也适意,走到公路口有两个妇女摆摊,妈妈和婶婶买了10元钱红菱,粉红色透着水灵灵的鲜嫩。摆摊处的大闸蟹是小的40-50元一对,基本是里面的一半价钱。既然在这里吃饱了我们就不带了,大家高高兴兴回家。
沿着公路走了一段没看见118的车站,却来了一辆绿色的118。我们拼命的挥手车却不肯停下来。这时发现赶火车的时间有点紧张了,大家都有点慌张。还好,继续前行一段终于看见了118的车站,这个站名非常古怪,叫“仙墩
山村”,在“阳澄湖垂钓中心”的门口。等了五分钟又来了一辆118路,大家赶紧上车。
118路车费是每人3元,一路前行从湖滨路到马鞍山西路,进入昆山市区后到火车站,总有十七八站路,进入市区后还很堵车。我们坐在车上权当昆山市容参观游,14:40 到达火车站,正好赶上14:51的D427, 15:10 就回到上海啦。
总结:
1.从拿的名片和我妈包荷叶的塑料袋看,蟹仙楼是昆山巴解阳澄湖大闸蟹有限公司的三产,98年江伯伯去吃过蟹的,应该说比较正宗;
2.如果坐火车到昆山,可在火车站坐118路去,在“仙墩山村”站下,然后沿指示牌走进去;回来反过来一样的;
3.自驾车的路线不清楚,但是很难找的。建议打电话问店里;
4.有自驾车条件的朋友,建议自己买好黄酒饮料带去,经我观察,因店里生意非常之好(全满座),因此根本没人管自带酒水;
5.对姜醋比较讲究的,最好自己带去,店里的不好;
6.不习惯酱油加辣椒红烧法的,建议选白烧;
7.蟹仙楼的米饭不收费,一般茶水不收费,套装的筷子手套不收费,这点非常好;我妈和婶婶还问店里要了几张湖里的荷叶带回家,也没收费的;
8.蟹不能谈价钱,吃完饭不会有葡萄红菱甜芦粟赠送,也没听说代叫面包车,可能蟹仙楼是个大店名店吧,所以这些小实惠是没有的;
9.蟹仙楼电话:0512-57891169/57894581 13706263338 总之,他家的价格比一般的蟹庄要贵,但是环境胜出,蟹质量上乘,服务相对也较规范。仅供参考。