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爱恨大理

王朝旅游·作者佚名  2009-06-07
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有很多旅游的人说,不去大理后悔,去了更后悔。是啊,小小的古城,唯一繁华的复兴路被看上去似乎都差不多的店面占领,里面大多是闪闪发光实际劣质的银器、号称正宗缅玉实则来路不明的石头,连路边老太太用小炉子烤制的乳扇也看起来十分可疑……

虽然是大名鼎鼎的大理国古城,但似乎还没有丽江更让人注目,没有丽江小桥流水的精致秀美,没有丽江的石板路踏上去光滑得那么有沧桑感,也没有丽江每晚两岸对歌的激情和放纵。

——但是,自己怎么就呆下来了呢?还一呆就是一年,而且似乎还有呆下去的欲望。这座山坳坳里的小小古城到底有什么魅力呢?

大理大多数都是好天气,蓝天白云映衬下的古城门显得很壮观,一年四季不败的鲜花是很好的点缀。雨季的时候,十分容易看见彩虹,不同时间不同形状的挂在天空不同的地方,每次看见彩虹,我的心情都非常好。有时候雨过后,云彩会低低地压在整个古城上,低得感觉似乎伸手就可以够得到,整个苍山也被淡淡如烟的云笼罩,奇怪的是山的上下部分都看得见,仅只是中间有一层云,象一条白色的腰带。有点象仙境,很美!

来了这么久了,还没去过天龙八部城,没有坐过苍山索道,也没坐过洱海游船。但是上苍山的次数很多了,爬过白雀寺、中和寺、感通寺、寂照庵,比较远的还有花甸坝。其实每一条线路都是自由的悠闲的,春天可以看见成片的映山红或不知名的小野花,夏天穿过松林时会发现时不时从脚边冒出的蘑菇,秋天从地上随意捡起的松果也许有饱满的松子,哈哈,多么有趣的旅程。

在大理呆得久了,也认识了一些当地朋友,知道村子里是相当喜欢宴请的,每个村子都有自己的本祖节,邻村的可以相互参加,然后给小孩取名字的、新居落成的、红白喜事的等等,都免不了要大吃一顿。我有幸参加了几次,村里的宴请都是做大理白族传统的“八大碗”,有千张肉也就是梅菜扣肉、粉蒸肉、酥肉、土鸡、云豆猪蹄、红烧肉、洱海鱼和一个素菜,合称八大碗,几乎全是荤的,吃得非常过瘾!请来的厨师则是村里公认做菜做得好的,每家宴请几乎都要请他们帮忙,一般宴请的流水席都有几十桌以上,是很辛苦的工作。

乳扇、饵块、米糕、木瓜水是大理很有特色的小吃,饵块是复兴路上一家用手捏成饺子状的最为正宗,因为其他家的全是机器压制的饵块,只有这家是纯手工的。米糕是人民路下半段的一家比较好吃,有紫米的和白米夹红糖的,合适的季节还卖煮花生。吃正餐有一壶春的黄焖鸡、绿桃饭店的驴肉和洱海鱼,如果运气好,可以吃到一百多斤的洱海鱼,只是薄薄的切一片就够吃一顿了,但是机会非常难得。

如果想吃白族“八大碗”,除了碰巧参加宴请,就只有一个地方能吃到了——苍山桃溪生态旅游园内的峡谷餐厅,这里只做八大碗。园内还有一个山里红餐厅,有虹鳟鱼、天麻火腿土鸡火锅,春季有茶餐,是用茶叶入餐,很新颖很健康。园区处于苍山的半山腰,内有百亩生态茶园,围绕茶园建了很多别墅,不过这些别墅都有别于我概念中的别墅,大多都是木制或石头建造的,并不豪华,但很有特色,和周围环境很贴切。而且在一片绿树环绕中、鸟语花香,谁还在意它的装修是不是五星级标准呢?

在山上住久了,可以下山走走,感受一下洋人街的繁华。其实最喜欢的还是人民路的下半段,这里有很多并不赚钱却很有风格的小店,也有很多标新立异的“怪人”,或穿着大腿裤拉着条大狗狗在路上走,或抽着烟坐在房顶上晒太阳,和破旧的老房子上摇曳得颇有风姿的杂草形成一道独特的风景。

虽然大理也是一个著名旅游地,但大多数当地人并没有变得精于生意和市侩,他们依旧守着自己的土地辛勤劳作,依旧因为油盐酱醋而精打细算。从山上向下俯瞰,大理古城环绕在一片田野中,无论是春天黄澄澄的油菜花还是微风拂过绿色的麦子,都充满了生机和希望。

在这样一座充满了生活感的小城,无论你是对它是爱还是恨,都影响不了在岁月的脚步声中,城头的樱树红了又绿、绿了又红,只有映衬在蓝天白云下的城门还是那样美丽壮观。

 
 
 
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