目前，芜湖市第八届凤凰美食文化节实施方案深入策划中，初步定于10月18日开幕，形式较往年将有所创新。
日前，记者报道了今年第八届凤凰美食文化节筹备中的消息，引起了芜湖市民的广泛关注。昨日，记者从镜湖区旅游局了解到，今年的第八届凤凰美食街文化节初步定于10月18日开幕。由于前几届均是在10月18日开幕，市民对于这个日期已经形成一种习惯，于是有关部门决定继续沿用该日期。
今年的的美食节将以进一步树立品牌为目标，根据往年的经验，继续沿用往届一些好的项目和活动，同时有所发展和创新。如每年都很受欢迎的“小吃展”，今年将在形式上进行创新，以确保活动的新鲜感和时尚感。
凤凰美食文化节自第一届开办以来，每年都以新的亮点吸引着大家。从最开始的仅仅以宣传推荐凤凰美食街为初衷，到现在的以“树立一个极具代表性的旅游品牌并力争用3-5年使之成为在华东地区具有影响力的区域文化品牌”为目标；由之前的单一宣传推广美食为内容，到现在的推动地区旅游业与文化产业发展、甚至推动招商引资等许多方面为客观要求，一年一度的凤凰美食文化节已经成了镜湖区甚至整个芜湖市的两个“大节”之一（另一个为每年4月举办的皖南购物节）。
每年凤凰美食文化节都是本着更加贴近群众的宗旨来举行，今年亦不例外，如每年的文艺晚会在广场举行，就是为了更加贴近百姓，让更多的百姓乐在其中，使美食节不仅牌子响，而且群众参与度高。
相关工作人员还表示，芜湖的美食品种很多，也很美味，但是都是零散的摊点和店铺。而凤凰美食文化节，就是力争将这些芜湖美食加以统一规划、整体包装、系列宣传、系统推介，从而使芜湖的美食更好的走出芜湖，走出安徽，走向华东地区甚至全国。
