高大挺拔的身材、神采奕奕的眼睛,12日,记者初次见到哈尔滨香格里拉总经理陈国基,他正在一个小会议厅内,认真细致地教一旁的服务员如何摆放桌上的一小盆鲜花。
从事酒店管理工作20余年的陈国基,先后在世界著名的酒店管理集团喜来登酒店管理集团下属的多家酒店任职。2001年8月任香格里拉集团北海香格里拉总经理至今。听到记者要采访刚刚来哈上任才三个多月的他,他非常谦和地说:“我不是什么大人物,让我们像朋友一样随意谈谈好吗?”
他开心地讲,他向往哈尔滨这座城市已经很多年,来到哈尔滨,看到它的确与众不同,大街小巷处处洋溢着欧陆风情,走在铺着方石的中央大街上,到俄罗斯餐馆喝啤酒,冬天还能欣赏到美丽的冰雪,在这座城市生活,时时会感受到中西合璧的它散发出的神奇魅力,它和自己想象中的一样漂亮。
谈到将对哈尔滨香格里拉有何新举措,陈国基谦和地讲,哈尔滨香格里拉自1999年开业以来一直是饭店业的龙头。第一任总经理为饭店打下了很好的基础,同时客人的需求也在变化、提高,因此,他与员工除了要保持一贯的优势以外,还要不断创新来适应市场的需要、客人的需要。他要秉承多年的“以心待人”的管理理念,让客人有家外之家的感觉,让客人喜出望外。不能只满足于让客人满意,而是要超越客人的期望,预知客人的需求。虽然不可能令每一位客人都喜出望外,但是绝对不能让任何一位客人失望。
对待同行业的竞争,陈国基认真地说,哈尔滨是一个新兴的旅游、商务城市,哈尔滨冬季的冰雪旅游和东北老工业基地的改造都给这个城市带来了无限商机。但是他发现,目前各饭店的平均房价已相对东北三省其他城市低很多,有许多饭店还靠降低价格吸引客人,这是非常不明智的。降低价格意味着减少收入,没有收入,饭店自然没有资金进行维修保养,服务质量就会下降,久而久之形成恶性循环,损人不利己。他希望同行能团结起来,齐心协力把哈尔滨饭店业的市场做大,团结一致,提高哈尔滨饭店业的服务水准。
对哈尔滨的环境,他提出哈尔滨应开设更多的国际航线。许多欧美人士都渴望来这里,但是没有直达的航班,交通不便阻碍了他们来这里投资和旅游。
采访即将结束时,陈国基欣喜地告诉记者,目前,香格里拉集团正在积极拓展自己的领域。至2008年,香格里拉在中国区的17家饭店将增加到32家。集团不仅要在亚太地区发展,还要进军加拿大、美国、英国等欧美地区。相对于集团其他饭店来讲,哈尔滨香格里拉是小一点,但“麻雀虽小,五脏俱全”,哈尔滨香格里拉是按照香格里拉集团的风格来设计建造的。今年,哈尔滨香格里拉将