本报讯（记者曾四丹）12月28日上午，由桂林日报广告中心、桂林电视台信息·娱乐频道、市烹饪协会等单位主办的2006中国·桂林美食节在桂林甲天下广场隆重开幕。桂林日报社、桂林电视台、市烹饪协会等单位的领导为美食节开幕剪彩。
许多观众饶有兴致地观看开幕式上的雄师争霸和艺术学校表演的歌舞等，并纷纷来到占地3000多平方米的小吃展位区，品尝或观赏来自全国各地的风味小吃。
据承办单位桂林澳佳广告公司夏经理介绍，这次中国·桂林美食节台湾参展团阵容大，有50多个展位，齐集了担仔面、三杯鸡、台南棺材板、蚵仔煎等百余种宝岛名小吃，是一次较大规模的台湾名小吃展示。同时，还有几十种全国其他省市的名小吃展出。为了增加美食节的气氛，组委会还组织了丰富多彩的文艺节目和汽车展示项目等，穿插在12月28日至2007年元月3日展示期间。
在布置整齐的台湾参展团区，该团副团长詹陈庆告诉记者，他们应邀到大陆开展台湾美食展示活动，从今年5月份开始，到了福州、武汉、昆明等城市，这次到桂林是第六站了，到2008年奥运会结束，最后一站是北京。当记者问到，“到桂林举办台湾美食展示活动有何感受？”他说：“重要的是促进两岸美食交流。”
